Страхотни вкусотии показвате . При готвене и сладкарството трябва основно да има желание и нещата си получават .
Аз традиционно правя орехова торта за празниците по стара рецепта. Блатовете са само от яйца, масло , захар , бакпулвер, смлени орехи и галета. Кремът е яйчен с прясно мляко и масло. Тази година искам да разнообразя , та се чудя дали на орехови блатове ще пасва крем от маскарпоне и сметана???
Въобще този крем за какъв тип торти е подходящ?
Аз традиционно правя орехова торта за празниците по стара рецепта. Блатовете са само от яйца, масло , захар , бакпулвер, смлени орехи и галета. Кремът е яйчен с прясно мляко и масло. Тази година искам да разнообразя , та се чудя дали на орехови блатове ще пасва крем от маскарпоне и сметана???
Въобще този крем за какъв тип торти е подходящ?
Направих я с две кори, че с три е много висока. У дома майка ми я приготвяше при повод, заедно с фунийки и прасковки. Не съм я правила от много години и няма да я направя в близките години, но е спомен от детството ми и имах нужда да я приготвя. Не е нищо запомнящо се, особено на фона на днешните прекрасни торти, но е мил спомен. И тя е с кексов блат. Сиропирах със сока на компот от кайсии, а кремът е традиционен - мляко, яйца, захар и брашно (при мен 50/50 с царевично нишесте). Слагат се и орехи между блатовете, и отгоре, но нямах. С тях има друг вкус.
