Коледа 2025

  • 87 925
  • 1 439
  •   1
Отговори
# 360 22 ноем. 2025, 10:47 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 467
Скрит текст:
Цитат на: Joy Joy в сб, 22 ное 2025, 10:23
Обещах на Peyhc  да снимам разрязан блата.
Назад са снимките.

А ето и престояла от вечерта.
Явно съм голям свидла.
Трябвало е повече крем да сложа.

Мъжо естествено не я хареса.
Децата питат за още, но те не са критерии, защото купешко не ядът ( т.е не им даваме вафли, бонбони, шоколади купешка торта за рожденият си ден  са кусали  двапъти)

Следващият път маскарпонето ще го смеся или със заквасена сметана или  по-скоро сладкарска. С цедено киселомляко пък и макар и домашно не ми хареса и на мен



Не се притеснявай! Както се казва, винаги има първи път. На принципа проба - грешка и ще се получи според вкуса в семейството. Важното е, че децата са я харесали и ще бъде изядена.
Кубратова е написала как да процедираш с по сухите блатове - сиропиране със сироп или подсладено мляко..
Аз например сега съм хвърлил око на един турски шоколаден кекс - islak kek , братовете на която се сиропират с мляко и разтопено краве масло - нещо като жадната монахиня.

Последна редакция: сб, 22 ное 2025, 11:03 от peych

# 361 22 ноем. 2025, 10:48 ч.
  • Мнения: 2 954
Благодаря,  ще го имам в предвид.
Ще си дам шанс още веднъж 🤔

Докато съм се сетила, че и стана дума за сметана.
Тази на лидъл само за готвене ли става?
За разбиване с маскарпоне подходяща ли е?
Ако не вие на коя марка взимате?
От телефона прикачам снимки и не мога да ги направя скрити, извинявам се.

# 362 22 ноем. 2025, 11:10 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 622
Цитат на: Joy Joy в сб, 22 ное 2025, 10:48
Благодаря,  ще го имам в предвид.
Ще си дам шанс още веднъж 🤔

Докато съм се сетила, че и стана дума за сметана.
Тази на лидъл само за готвене ли става?
За разбиване с маскарпоне подходяща ли е?
Ако не вие на коя марка взимате?
От телефона прикачам снимки и не мога да ги направя скрити, извинявам се.
Скрит текст:



Не, тази не става за разбиване. Трябва да вземеш от 30 или 36%, пак на същото място стоят. Охлади ги добре в хладилника за няколко часа, преди да го добавиш към маскарпоне то и много внимавай да не я пребиеш/ избиеш до масло. Разбивай на по-висока скорост за около 30-40 секунди, като започне да се сгъстява спираш миксера и я смесваш с маскарпонето. После още съвсем за кратко доразбиваш, колкото да се смесят добре 5-10 секунди.
Другия вариант е да разбиеш съвсем за кратко маскарпонето, да добавиш сметаната и да разбиеш пак така, докато усетиш, че леко се сгъстява крема.
А блатът си е кексов, тя авторката го е писала, затова си го усетила, като кекс. Grinning

Mariat, предлагам ти да пробваш моя блат за Червено кадифе, много сочен е и дори изпечен на цяло си е идеален.

По същата рецепта правя и мъфини с фростинг:

Последна редакция: сб, 22 ное 2025, 11:20 от Mikkey

# 363 22 ноем. 2025, 12:00 ч.
  • Мнения: 588
При тези чудесни червени кадифета от последните страници, окончателно се навих да се пробвам. Отдавна се каня, но понеже не ми се иска да ползвам боя за оцветяване, се въздържах. Има ли вариант да я заменя с друго за оцветяване, макар и да не те получи този кадифен ефект?

# 364 22 ноем. 2025, 12:16 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 467
Скрит текст:
Цитат на: Denezira в сб, 22 ное 2025, 12:00
При тези чудесни червени кадифета от последните страници, окончателно се навих да се пробвам. Отдавна се каня, но понеже не ми се иска да ползвам боя за оцветяване, се въздържах. Има ли вариант да я заменя с друго за оцветяване, макар и да не те получи този кадифен ефект?

Сок от червено цвекло, колкото за цвят.

# 365 22 ноем. 2025, 13:07 ч.
  • Мнения: 588
Благодаря за съвета! Стипчивия вкус на цвеклото дали ще се преодолее от крема?

# 366 22 ноем. 2025, 13:23 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 862
Има промоция на масло Президент в Била, по 6 и нещо 250г. Има и от маслото с млекарката по 5,49

# 367 22 ноем. 2025, 13:33 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 467
Скрит текст:
Цитат на: Denezira в сб, 22 ное 2025, 13:07
Благодаря за съвета! Стипчивия вкус на цвеклото дали ще се преодолее от крема?

https://www.zoya.bg/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE-% … %D0%BB%D0%B8-v810

# 368 22 ноем. 2025, 14:01 ч.
  • Мнения: 8 209
Ако не намериш подходящ оцветител, купувам един гел от Змееборец-цвят "череша", ако не се лъжа -  тортата и мъфините от снимките са оцветявани с него, ползва се пренебрежимо малко за количеството на останалите продукти.

# 369 22 ноем. 2025, 14:37 ч.
  • София
  • Мнения: 12 300
Цитат на: Helene S в сб, 22 ное 2025, 05:34
Някой от вас да ползва такава приставка? Четох много добри отзиви за нея и се чудя, дали да си я взема.
https://a.co/d/gNwNRs9
Да, аз я имам, не е точно с червен ръб ,а е със сив, върши работа добра. Поръчах си я допълнително.
това е моята торта ТОРТА "ЧЕРВЕНО КАДИФЕ" с четири блата,  много е добра в малко по различен вид,  и с ягоди
....."
Скрит текст:
За хранителна цветна боя ползвам ЕКО  гел боя, тъмно червена ягода и количеството и е точно 30 г затова и тортата е оцветена  в силно  червено.
Тази торта "Червено кадифе" е по поръчка от внучката на Марчев, прекрасно момиченце, на което не мога да отказвам. Направена е по повод за рожден ден и имах огромното удоволствие да я работя,  за мен беше чест. Детето си е поканило гости и за съжаление не мога да покажа разрез, нямаше как да я разрежа и след това да й я подаря, не е редно. Може би при друг случай ще допълня със снимка на разрез. Но важното е, че децата са били очаровани и тортата е харесана изключително много, това ме  прави щастлива, малки дребни, но хубави радости.
За източник съм ползвала трима прекрасни кулинари и от всеки съм взела по нещо, ще ги допълня най отдолу.
Тортата може да се приготви и само с два блата, но става по ниска, а така с 4 блага има височина и изглежда още по-добре.

# 370 22 ноем. 2025, 15:46 ч.
  • Мнения: 2 437
Цитат на: Denezira в сб, 22 ное 2025, 13:07
Благодаря за съвета! Стипчивия вкус на цвеклото дали ще се преодолее от крема?

С варено червено цвекло съм правила тази торта от палачинки. Не се усеща натрапчиво вкуса на цвеклото.



Скрит текст:


# 371 22 ноем. 2025, 16:19 ч.
  • Мнения: 588
Изглежда има доста варианти и то все сполучливи. Благодаря ви! Няма вече оправдание за отлагане 😊

# 372 22 ноем. 2025, 17:09 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 622
Цитат на: Denezira в сб, 22 ное 2025, 13:07
Благодаря за съвета! Стипчивия вкус на цвеклото дали ще се преодолее от крема?
Изобщо не се усеща. Аз харесвам сока от цвекло на ДМ. Ще ти трябва съвсем малко за да даде червен нюанс.

# 373 23 ноем. 2025, 05:33 ч.
  • София
  • Мнения: 3 352
Благодаря за отзивите за бъркалката!

И аз имах фал миналия ден с една пълнена торта Зизи😆правила съм я преди сто години и я направих отново, получи се много суха, ама пак я хапнахме. С кафето замина, но няма да се повторя.

# 374 23 ноем. 2025, 11:16 ч.
  • София
  • Мнения: 2 543
В Лидъл има марципан, ако на някой му трябва за капучиновите звезди.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата