Коледа я свързвам с домашния уют и домашната баница с много масло и сирене.
- Публикувана: 1 дек. 2025, 09:30 ч.
- Последно мнение: 8 дек. 2025, 12:56 ч.
✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!
Свързвам Коледа с домашна трапеза, споделена с близки и приятели. Ухание на вкусна храна, щипка уют и магичност. Обожавам коледните празници и атмосферата на самата трапеза.
Специалното по време на празници е, че всички сме заедно, сплотени сме. Всеки си отчупва от празничната питка.
Специалното по време на празници е, че всички сме заедно, сплотени сме. Всеки си отчупва от празничната питка.
Коледа я свързвам с руска салата, традиционна рецепта, но без колбас, салам и т.н., правя пуйка със зеле и питка с паричка.
Пухкава питка
600 гр. бяло брашно;
2 бр. яйца;
1 жълтък;
250 мл. прясно мляко;
100 мл. олио;
11 гр. мая за хляб (или 20 гр. прясна);
захар;
сол;
сусам;
мак;
меко масло.
Стоплете в купа прясното мляко толкова, че като потопите пръст да е приятно топло (не горещо). Прибавете към топлото мляко 2 ч.л. захар, маята и 3 с. л. брашно, разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете за 10-15 мин. да се активира маята. След това към нея прибавете солта, олиото яйцата и разбъркайте. Прибавяйте постепенно брашно и омесете меко тесто.
Прехвърлете в намазнена купа тестото, покрийте го с фолио и кърпа и го оставете за около час да втаса (трябва да удвои обема си). Премесете вече втасалото тесто и го разделете на 16 равни части (топки), които разточвате на кръгове.
Намажете всеки кръг обилно с меко масло и разрежете с нож от център към края му. След това го оформете като розичка.
Навийте кръговете, като започнете от дебелия към тънкия край. Подредете навитите парчета в предварително намаслена тавичка за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасва още половин час.
Намажете с жълтък питката и поръсете със сусам и мак. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 35-40 мин.
Пухкава питка
600 гр. бяло брашно;
2 бр. яйца;
1 жълтък;
250 мл. прясно мляко;
100 мл. олио;
11 гр. мая за хляб (или 20 гр. прясна);
захар;
сол;
сусам;
мак;
меко масло.
Стоплете в купа прясното мляко толкова, че като потопите пръст да е приятно топло (не горещо). Прибавете към топлото мляко 2 ч.л. захар, маята и 3 с. л. брашно, разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете за 10-15 мин. да се активира маята. След това към нея прибавете солта, олиото яйцата и разбъркайте. Прибавяйте постепенно брашно и омесете меко тесто.
Прехвърлете в намазнена купа тестото, покрийте го с фолио и кърпа и го оставете за около час да втаса (трябва да удвои обема си). Премесете вече втасалото тесто и го разделете на 16 равни части (топки), които разточвате на кръгове.
Намажете всеки кръг обилно с меко масло и разрежете с нож от център към края му. След това го оформете като розичка.
Навийте кръговете, като започнете от дебелия към тънкия край. Подредете навитите парчета в предварително намаслена тавичка за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасва още половин час.
Намажете с жълтък питката и поръсете със сусам и мак. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 35-40 мин.
Определено с Коледа и коледния дух свързам Коледните сладки.
Историята е, че всяка година вкъщи ги приготвяме аз, мама и сестра ми, а тази година към нас ще се включи и дъжеря ми, която е на 1г.2м. с нейните малки ръчички.
Това е традиция вкъщи!
Добавям снимка от миналогодишните такива, когато тя беше бебче.
Историята е, че всяка година вкъщи ги приготвяме аз, мама и сестра ми, а тази година към нас ще се включи и дъжеря ми, която е на 1г.2м. с нейните малки ръчички.
Това е традиция вкъщи!
Добавям снимка от миналогодишните такива, когато тя беше бебче.
Коледните празници са най-хубавите семейни празници. Свързваме ги с украсената елха , плодоветв на зимата , банани, мандарини и портокали. С миризмата на джинджифил и канела от курабийките на баба. А какво са празниците без домашната баница със сирене и масло Президент и новогодишната баклава с масло Президент.
Препоръчани теми