За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 846
  • 737
  •   1
Отговори
# 435
  • Sofia
  • Мнения: 23 239
Олиото от гроздови семки за мен е с най неутрален вкус/мирис.

# 436
  • In transit
  • Мнения: 15 503
Олио от гроздови семки и аз дебна да пуснат на промоция!
С него може да се пържи по няколко пъти, без да прегаря.
И не дразни на стомаха!
Сигурна ли си, че не говориш за фъстъченото олио? Защото то е много добро за пържене, няма мирис, има висока точка на горене (мисля, че към 230С), много е леко и не дразни стомаха. Моят е станал много чувствителен на мазнини, но с него нямам проблеми.
За гроздовите семки знам, че е хубаво да се ползва сурово. Така е най-полезно. Наистина няма вкус и мирис, но при мен една бутилка леко се ограни, защото не го ползвам често.

# 437
  • Бургас
  • Мнения: 29 414
Не,не Мики, за гроздовите семки говоря.
Моята шефка ми го препоръча, а тя е със супер чувствителен стомах, има проблем, операции и т.н.
Само с това олио няма оплаквания.

# 438
  • Мнения: 224
Бихте ли казали с каква захар - кристална или пудра се прави крема за френска селска торта? Срещам различни варианти.

# 439
  • Русе
  • Мнения: 6 809
Скрит текст:
Бихте ли казали с каква захар - кристална или пудра се прави крема за френска селска торта? Срещам различни варианти.

Има различни варианти на крем за френска селска торта. Вие на кой сте си харесали?

# 440
  • Мнения: 224
Скрит текст:
Бихте ли казали с каква захар - кристална или пудра се прави крема за френска селска торта? Срещам различни варианти.

Има различни варианти на крем за френска селска торта. Вие на кой сте си харесали?


Говоря за крема със заквасената сметана. Коя захар ще се държи по-добре с нея?

# 441
  • Русе
  • Мнения: 6 809
Скрит текст:
Скрит текст:
Бихте ли казали с каква захар - кристална или пудра се прави крема за френска селска торта? Срещам различни варианти.

Има различни варианти на крем за френска селска торта. Вие на кой сте си харесали?

Говоря за крема със заквасената сметана. Коя захар ще се държи по-добре с нея?
[/quote]

За предпочитане е пудра захар.

# 442
  • Мнения: 224
Скрит текст:
Скрит текст:
Бихте ли казали с каква захар - кристална или пудра се прави крема за френска селска торта? Срещам различни варианти.

Има различни варианти на крем за френска селска торта. Вие на кой сте си харесали?

Говоря за крема със заквасената сметана. Коя захар ще се държи по-добре с нея?

За предпочитане е пудра захар.
[/quote]

Благодаря!

# 443
  • Пловдив
  • Мнения: 1 217
Здравейте, кулинарни гурута Hug
Моля за съвет.
Направих си най-накрая едно бидонче с туршия от карфиол и морков. Обаче няма да мога да я изям до март и искам да я съхраня.
Мога ли да я наредя в буркани и да ги стерилизирам? И как? Колко минути да ги варя?
И да слагам ли течност или само зеленчуците?

Последна редакция: чт, 29 яну 2026, 15:07 от *ashley*

# 444
  • Варна
  • Мнения: 2 812
Според мен може, с течността/саламурата разбира се, как иначе?! Напълваш, заливаш, капачка и, след завиране. стер. за 6-8 мин. , само за капачката, другото си е готово. Но не съм правила.

# 445
  • Мнения: 9 591
И ще омекне. Яж и подарявай до март-април

# 446
  • Мнения: 4 467
Моля, предложете ми крем за торта с дулсе де лече? Имам една сварена консерва кондензирано мляко и искам да я използвам.
Блатовете са обикновени блатове с ванилия

# 447
  • София
  • Мнения: 13 658
Медена торта - нейният крем е с кондензирано мляко и сметана.

# 448
  • Мнения: 4 655
Здравейте, кулинарни гурута Hug
Моля за съвет.
Направих си най-накрая едно бидонче с туршия от карфиол и морков. Обаче няма да мога да я изям до март и искам да я съхраня.
Мога ли да я наредя в буркани и да ги стерилизирам? И как? Колко минути да ги варя?
И да слагам ли течност или само зеленчуците?
С натриев бензоат за да се спре ферментацията, той е консервант. Аз винаги правя така от години.

# 449
  • Русе
  • Мнения: 6 809
Скрит текст:
Здравейте, кулинарни гурута Hug
Моля за съвет.
Направих си най-накрая едно бидонче с туршия от карфиол и морков. Обаче няма да мога да я изям до март и искам да я съхраня.
Мога ли да я наредя в буркани и да ги стерилизирам? И как? Колко минути да ги варя?
И да слагам ли течност или само зеленчуците?

Моето предложение е да използваш калиев сорбат, освен ако не са омекнали вече зеленчуците.

Общи условия

Активация на акаунт