Публикувана: 3 авг. 2007, 09:11 ч.
Последно мнение: 6 авг. 2007, 16:56 ч.

Плюшки "Сердечко"

3 392
37
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят сърчица от тесто?
Кое тесто е подходящо за направата на сърчица?
Какво означава "плюшки" на руски?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят сърчица от тесто?
  
  За да направите сърчица от тесто, първо разточете тестото и го намажете с растително масло. След това поръсете обилно със захар и добавете канела по желание. Навийте тестото на стегната тръбичка, сгънете наполовина и направете срез от страната на гънката, оставяйки 2-3 см до края. Развийте разреза, за да получите формата на сърце и печете в намаслена тава за около 15 минути.
- Кое тесто е подходящо за направата на сърчица?
  
  Основното използвано тесто за сърчица е дрожженото тесто, което съдържа мляко или кефир, сол, захар, яйца и маргарин или масло. Важно е да работите с тестото на хладно място и да избягвате прекомерното месене.
- Какво означава "плюшки" на руски?
  
  На руски „плюшки“ се превежда като „сладки“ на български. Те са вид сладкиши или печива, приготвени с различни пълнежи, често съдържащи захар, канела или орехи според предпочитанията.
- Може ли да се направят сърчица с бутер тесто?
- Как се подобрява текстурата на сърчицата след изпичане?

# 30 5 авг. 2007, 18:03 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Ето ги и моите.
Направих две тави обикновени, но явно не беше силно загрята фурната и нямат вид Thinking

. За следващите направих плънка от смлени орехи, захар и канела и определено са страхотни на вкус.

А тези ги направих като охлювчета:

# 31 5 авг. 2007, 18:09 ч.

Мнения: 2 012

Как да нямат вид?! Имат прекрасен вид даже.
Kакво ще кажеш за долната част. Като се попрекат малко повечко, долу се получава ддно мнооооого хубаво нещо Wink

С какво ги прави - маргарин ли? Спести ли от количеството на мазнината?

ПП: Имам същите чинии.

# 32 5 авг. 2007, 18:12 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Аз тези дето нямат вид не съм ги снимала Mr. Green

.
С маргарин ги правих, сложих точно 200 гр /меря с електронна везна/.
Наистина са много вкусни Peace

.

Нямах време да се ровя в нета за други форми, но и това ще стане някой ден.
Следващата доза ще е за пици, да сравня с моето тесто кое е по-вкусно.

Още веднъж - благодаря за рецептата bouquet

# 33 5 авг. 2007, 18:17 ч.

Мнения: 2 012

Май само се гоним из темите и не се засичаме Laughing

На мен другите форми днес не ми станаха. И аз не ги снимах Mr. Green

# 34 5 авг. 2007, 20:13 ч.

Мнения: 3 478

Ами аз питах и в другата тема, ама незнам дали влизате там още. То май най-вече към Кати ми беше въпроса. Пробва ли с масло и стана ли ти тестото с него?

# 35 5 авг. 2007, 20:18 ч.

Мнения: 2 012

Цитат на: missZ в нд, 05 авг 2007, 20:13

Отгоеорих ти там, но го правя и тук, ако някой влезе, да чете.
Правих го два пъти с мас. Първия път стана прекрасно. Втория нещо обърках.
Преди малко го направих и с масло. Вече е в хладилника, а утре ще докладвам как е. На вид е добре Simple Smile