Публикувана: 6 окт. 2007, 16:52 ч.
Последно мнение: 9 окт. 2007, 12:04 ч.

"Супа топчета", ама като по заведенията?

20 618
30
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя супа топчета, която да е като в ресторант?
Кои подправки са подходящи за супа топчета?
Как се прави застройката за супа топчета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя супа топчета, която да е като в ресторант?
  
  За да направите вкусна супа топчета, уверете се, че използвате правилните съставки и техники. Започнете със задушаване на зеленчуци (лук, моркови и чушки) и добавете кайма с ориз топчета. Застройката от кисело мляко, брашно и яйце е от съществено значение за кремообразната текстура. Подправете със сол, черен пипер и чубрица за автентичен вкус.
- Кои подправки са подходящи за супа топчета?
  
  Основните подправки, използвани в супа топчета, включват черен пипер, чубрица и магданоз. Някои добавят и целина, която придава специфичен аромат. Подправките могат да варират в зависимост от личните предпочитания и рецептата, но чубрицата е особено характерна за заведенията.
- Как се прави застройката за супа топчета?
  
  За да направите застройка за супа топчета, комбинирайте едно яйце, 4-5 супени лъжици кисело мляко и 1-1/2 супени лъжици брашно. Добавете няколко капки лимонтузу и постепенно разредете сместа с бульон от супата. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти, след което бавно я добавете обратно в супата, като разбърквате постоянно. Това ще придаде на супата кремообразна текстура.
- Как да оформите топчета от кайма?

6 окт. 2007, 16:52 ч.

Мнения: 285

Момичета, знаете ли как се прави Супа топчета, ама като по заведенията? Страшно много я харесваме с мъжа ми......има ли някаква тънкост? Подправки, застройка, знам ли? Моята също става много вкусна, ама си личи, че е домашничка.

# 1 6 окт. 2007, 17:07 ч.

Мнения: 252

Ще следя темата с интерес.

# 2 6 окт. 2007, 20:48 ч.

София
Мнения: 1 735

По заведенията съм яла все различни супи топчета, една с една няма.. Какво точно имаш предвид?

# 3 6 окт. 2007, 21:32 ч.

Мнения: 2 201

предпочиташ тази с бял сос която ли е?
аз предпочитам домашната Grinning

# 4 6 окт. 2007, 22:12 ч.

Мнения: 285

Ами да, стои леко гъстичка, а не като бистра водичка и някаква подправка различна слагат, явно о т застройката зависи. Аз слагам само черен пипер и сол като подправки.

# 5 6 окт. 2007, 22:17 ч.

Мнения: 4 435

Цитат на: мом4е6ка мама в сб, 06 окт 2007, 22:12

А как застройваш?Прозрачна ли я оставяш???? Shocked

Най-добре е с варена застройка.

Последна редакция: сб, 06 окт 2007, 22:24 от Slav4e_Av4e

# 6 6 окт. 2007, 23:07 ч.

София
Мнения: 1 735

Според мен това, за което говориш, е застройка + чубрица (много характерна за манджите, дето се сервират по заведенията).

# 7 6 окт. 2007, 23:25 ч.

Мнения: 4 435

Абе тя да направи застройката първо.

# 8 7 окт. 2007, 00:10 ч.

Мнения: 252

Я дайте цялата рецепта че аз въобще не знам как се прави.

# 9 7 окт. 2007, 11:23 ч.

Мнения: 444

слагат брашно в застройката на някои места

# 10 7 окт. 2007, 11:46 ч.

Мнения: 4 435

Цитат на: magiq27 в нд, 07 окт 2007, 11:23

слагат брашно в застройката на някои места

`Че тя варената застройка си е с брашно.А иманно това е застройката за супа топчета.

# 11 7 окт. 2007, 11:46 ч.

София
Мнения: 18 685

Като си свариш супата я оставяш леко да се охлади. През това време разбиваш едно яйце, 4-5 лъжици кисело мляко, една пълна лъжица брашно и щипка лимонтузу, слагаш го на котлона на слабо и бъркаш непрекъснато. Трябва да ври около 5 минути. Ако се сгъсти твърде много, добави водичка. Ако обичате лимон, може и със сок, даже е по-хубаво. После добавяш полека от супата в застройката и накрая връщаш всичко обратно в тенджерата. Става гладка и хубава супа Peace