24 свежи цветове на дървото Бъз се накисват в 3 литра вода престояват 24 часа, прецеждат се през марля и се изсипва 1кг захар и 1 пакетче лимонтузу (лимонена киселина) и се разклаща до разтваряне на захарта. След разтварянето на захарта се разлива по стъклени бутилки с винт (Уиски, Коняци, и там к'вото имате) 
. Съхранява се в хладилник, разрежда се според вкуса с вода.
SAMBUCUS NIGRA L.
(сем. Caprifoliacceas - Бъзови)
Български народни имена
бозик, бойзан, бузе, бъз, бъзлян, бъзовина, дренбъз, дървен бъз, свирчина, свирчовина, свирчок, сурчумина, трънбъз, черен бъз.Народни наименования в други страни
Русия - бузина; Франция - sureau; Австрия - elder; Холандия - Schwarzer HolunderРазпространение
Почти в цяла Европа.Употребявана част
Цветовете(flores sambuci nigra), Kорените(radix sambuci nigra), Плодчетата(fructis sambuci nigra).Време за бране
Май - ЮниУпотреба
Цветчетата се употребяват в нашата народна медицина като потогонно и омекчително средство при простудни заболявания, хрема, пресипнал, (у нас често се нарича "билката на певците"), ангина, кашлица, възпаления на бъбреците, хемороиди: по 1 супена лъжица цветчета се заливат 300мл вряща вода, след 10 мин запарване се прецеждат и се пие затоплена на глътки 1-2 дози дневно.Това е от мен рецепта от полезна билка. Може на някой да му се стори познат аромата, аромата на ФАНТА МЕДНЕС, няма да се очудя
...помня едновремешните опити на майка ми да го затвори тоз сок от Бъз в бутилки 
! Яки (топовни) гърмежи и цяла маза в сок 
Даже и тук правих, че в парка пълно, обаче мъж ми категорично отказа да го опита 
Трябва да пробвам, нали скоро ще започне да цъфти.