- Публикувана: 27 окт. 2007, 09:40 ч.
- Последно мнение: 15 ноем. 2007, 11:18 ч.
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 14
Ето и най-близкият план на тортата с рисуван млечен марципан :
http://images.medunkabg.multiply.com/image/4/photos/16/600x600/3 … ukX9sSvF75sJsPqpQ
Само четката трябва да е хубава, за да не пуска косъмчета. Като преседи 1 нощ в хладилника да се стегне марципана - действате смело!
http://images.medunkabg.multiply.com/image/4/photos/16/600x600/3 … ukX9sSvF75sJsPqpQ
Само четката трябва да е хубава, за да не пуска косъмчета. Като преседи 1 нощ в хладилника да се стегне марципана - действате смело!
medunka, чудесно си се справила с тортата! Браво! Чудесна идея с пукакнките като дим! 
И аз на последната торта с розите рисувах с боите - наистина така е много бързо и красиво, но пък отива повече боя. Получават се обаче много красиви и наситени цветове!
tarlio, много сладка тортичка!
silrai, твоята е направо професионална!
И аз на последната торта с розите рисувах с боите - наистина така е много бързо и красиво, но пък отива повече боя. Получават се обаче много красиви и наситени цветове!
tarlio, много сладка тортичка!
silrai, твоята е направо професионална!
Благодаря за окуражителните думи - малко се поизнервих накрая - нали беше важен поводът... Идеята за пуканките е на Меги, както и изобщо идеята за влака. Благодаря й!!!
Сетих се и за още нещо с рисуването на марципана - освен, че цветовете са наситени, те са и по лъскави/може да не се гланцират/. Но към водката, с която разтварях боите/добре, че мъжът ми не ме видя/ може да се прибави нещо за още по-голям гланц. Майсторките да кажат какво.
Сетих се и за още нещо с рисуването на марципана - освен, че цветовете са наситени, те са и по лъскави/може да не се гланцират/. Но към водката, с която разтварях боите/добре, че мъжът ми не ме видя/ може да се прибави нещо за още по-голям гланц. Майсторките да кажат какво.
Може ли да ми кажете как се прави маслен крем, този който използват за купените торти и правят от него стебла и листенца. Сега правих този от първа страница, американски, но нещо ми се види много рядък, та го сложих за подложка под чаршафа. Много ви моля да ми кажете. Знам че е с масло и пудра захар, ама какви съотношения незнам? 
Прекрасни са тортите ви . Влакчето е невероятно вече 10 мин. го разглеждам. А на Румия-мнооого оригинално!
И аз досега се мъча вече 3 часа с мойта торта по повод чрд на свекърва ми. И колкото и да се мъча не стават тия рози и това си е .Все пак успях!http://images20.snimka.bg/004409431.jpg
Ако може ми дайте съвет как по-добре да изработвам розите и пак фондана ми стана по мек отколкото трябва
http://images20.snimka.bg/004409432.jpg
И аз досега се мъча вече 3 часа с мойта торта по повод чрд на свекърва ми. И колкото и да се мъча не стават тия рози и това си е .Все пак успях!http://images20.snimka.bg/004409431.jpg
Ако може ми дайте съвет как по-добре да изработвам розите и пак фондана ми стана по мек отколкото трябва
http://images20.snimka.bg/004409432.jpg 
Дени, благодаря! А черни ли са малките ти рози? Хубаво съченатние с червеното 
А за тази мистериозна
тенденция марципанът Варна да става твърде мек расъждавам, ли разсъждавам и ми хрумна по едно време, че пудрата захар явно е много хигроскопична и поема бързо влагата от въздуха. Това може би е причина да става така меко тестото. Това ми се струва задоволително обяснение на факта, че с едни и същи по марка продукти веднъж става, веднъж - не съвсем.
А за тази мистериозна
тенденция марципанът Варна да става твърде мек расъждавам, ли разсъждавам и ми хрумна по едно време, че пудрата захар явно е много хигроскопична и поема бързо влагата от въздуха. Това може би е причина да става така меко тестото. Това ми се струва задоволително обяснение на факта, че с едни и същи по марка продукти веднъж става, веднъж - не съвсем. Дени, благодаря! А черни ли са малките ти рози? Хубаво съченатние с червеното
Явно другаде бъркам 
Rumya , страхота е !Много истинско.
А, ето и подробности, за тази тортичка
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=235818.80
Блатовете ги изпекох в кексова форма-2 на брой, и ги обърнах един срещу друг(слепих им дъната) и се получи тази форма.По средата остана кухо и го напълних с изтеглени нишки от карамел и истински тиквени семки.Между другото блатовете ги разрязах на по две части и ги слепих с крем Баунти-млякото се вари с грис и посл се добавя масло и кокосови стърготини и захар.Шапката е от начупен блат, че не ми се занимаваше да оформям с ножа и крем Ванилия подобрен с масло.Опаковах с фондан и готово.
А да, забравих, дръжката на тиквата е от шоколад, стопих го и го замразих във формичка.
Atalanta , виж това , може да ти даде някои идеи
крем Баунти-млякото се вари с грис и посл се добавя масло и кокосови стърготини и захар.