Публикувана: 26 дек. 2007, 16:18 ч.
Последно мнение: 20 септ. 2009, 01:26 ч.

Мляко с ориз на фурна.

46 046
64
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представлява млякото с ориз на фурна и как се приготвя?
Какви съвети за приготвяне на мляко с ориз споделят участниците във форума?
Може ли да се използва нишесте вместо брашно и какви са алтернативните заместители?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представлява млякото с ориз на фурна и как се приготвя?
  
  Млякото с ориз на фурна е десерт, който съчетава удебленното прясно мляко и ориза, приготвени на водна баня. Основната рецепта включва жълтъци, захар, нишесте, ориз, мляко и вода. Оризът се сварява до полуготовност и след това се смесва с останалите съставки. Сместа се изсипва в тави за печене и се пече във фурна на умерена температура, докато получи златиста коричка отгоре.
- Какви съвети за приготвяне на мляко с ориз споделят участниците във форума?
  
  Участниците съветват да се пече на водна баня и да се регулира температурата, ако фурната е силна. Важно е тавата с мляко с ориз да се постави в средата на фурната, а не в горния реотан. Някои споделят своя опит с печене както на долен, така и на горен реотан за постигане на желаната коричка.
- Може ли да се използва нишесте вместо брашно и какви са алтернативните заместители?
  
  Да, участниците в дискусията подчертават, че нишестето може да се замени с брашно. Някои пробваха и с плодово нишесте, което добавя интересен вкус на крайния продукт. Важно е да изберете правилните пропорции за постигане на желаната текстура.
- Какви проблеми могат да възникнат при приготвянето на мляко с ориз и как да ги разрешим?
- Какви са основните съставки за традиционното мляко с ориз?

26 дек. 2007, 16:18 ч.

Мнения: 1 425

Здравейте момичета.
Бях за няколко дни в чужбина при свекърва ми и там ядох нещо невероятно вкусно.Мляко с ориз на фурна.Извинявам се предварително ако някой до сега го е публикувал,но аз за първи път ядох и останах очарована.Взех рецептата и току що го направих.Ето как изглежда:

Това е нещо между крем карамел и мляко с ориз,но на фурна.
А ето и рецептата,за тези които искат да го опитат.

2-жълтъка
1/2ч.ч.захар/ако искате по-сладко може и една чаша/
1с.л.-нишасте
1/2ч.ч.-ориз
3ч.ч.ч-прясно мляко
1ч.ч.-вода.
ванилия

Първо сваряваме ориза/до полу готов/ с водата.След това го прибавяме към прясното мляко със захарта.Отделно в една купичка разбъркваме жълтъците с нишастето и взимаме една две лъжички от пр.мляко.Разбъркваме и прибавяме към сместа със млякото и ориза.И слагаме за около две,три минутки на котлона,да се стопли сместа.Остава рядка да не ви притеснява..След това разпределяме във купички за крем карамел или някакви огнеопорни съдчета и на водна баня печем във фуната около 1час.Само от горе да е включена фурната,на 170градуса.Като се стегне и хване златиста коричка е готово.Имайте в предвид че като изтине се стяга още малко.
Невероятно вкусно................ става Peace

дано ви хареса. bowuu

# 1 26 дек. 2007, 16:24 ч.

Мнения: 4 435

Оооооо супер.Обожавам крем-карамел, също така и мляко с ориз.Задължително ще го пробвам тия дни.Мерси bouquet

# 2 26 дек. 2007, 16:27 ч.

Мнения: 7 472

Ще се пробва, изглежда много добре Crazy

# 3 26 дек. 2007, 16:31 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Мммммммммм тез свекърви , какви вкусни неща измислят - чудя се само защо да не сложа целите яйца , нали в крем карамела се слага всичкото яйце Simple Smile

- нещо казали ти по в-са свекито ?!?

# 4 26 дек. 2007, 16:59 ч.

Мнения: 3 622

Изглежда интересно Grinning

# 5 26 дек. 2007, 17:05 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Благодаря за идеята - непременно ще се пробва скоро.
И честита рожба bouquet

/ помня те от Искам бебе/.

# 6 26 дек. 2007, 17:20 ч.

Мнения: 1 802

Благодаря! bouquet

Ще се пробва тези дни!

# 7 26 дек. 2007, 18:17 ч.

Мнения: 784

От коя чужбина е този специалитет?

# 8 26 дек. 2007, 18:22 ч.

Мнения: 1 425

Цитат на: Другарче в ср, 26 дек 2007, 16:31

- нещо казали ти по в-са свекито ?!?

Ами не знам точно защо не се слагат целите яйца,предполагам за да не стане много твърдо като бетон. newsm78

Но ще пробвам . Peace

Цитат на: ЕДЕЛВАЙС в ср, 26 дек 2007, 18:17

От коя чужбина е този специалитет?

От Турция.

# 9 26 дек. 2007, 22:18 ч.

варна
Мнения: 1 830

Любимите десерти на мъжо са крем карамел и мляко с ориз - правя ги поне по веднъж седмично, така че този в най - скоро време ще се пробва.Благодаря за страхотното предложение Hug

# 10 27 дек. 2007, 01:04 ч.

Мнения: 784

Цитат на: berina в ср, 26 дек 2007, 18:22

Цитат на: ЕДЕЛВАЙС в ср, 26 дек 2007, 18:17

От коя чужбина е този специалитет?

От Турция.

Трябваше с това да започнеш! Турското мляко с ориз е много известно - аз лично задължително си го поръчвам винаги, когато посещавам турски ресторант. И от доста време издирвам автентичната рецепта, така че много благодаря на теб и на свекърва ти bouquet

# 11 27 дек. 2007, 02:31 ч.

Мнения: 3 034

ужас, дояде ми се по никое време hahaha

имам две питания: може ли да заместя нишестето с брашно и ако да, царевично или обикновено е по-добре? много благодаря bouquet

# 12 27 дек. 2007, 12:35 ч.

Мнения: 1 209

олеле

.това е много вкусно. хапвала съм го под името "пудинг едирне" , но като пар4енце от голяма форма. наистина е много вкусно. благодаря за точната рецепта , защото не я знаех. божееееей 200 кила ще стана с вас.