Машина за хляб - 7 част

  • 38 567
  • 615
  •   1
Отговори
# 330
  • Мнения: 11 743
ами аз като вадя тестото от машината си набрашнявам ръцете. Лепкаво е малко, ама то няма как, нали е втасвало. Премесвам с малко брашно, но по-скоро символично количество, колкото да не лепне. Премесването също е символично - 4-5 натиска с длан, да се стегне, да може да се оформя.

Тавата няма как да преценя.
По рецептата на Лебедуна, за тесто с 700-900гр брашно слагахме в 30см тава. После аз месих тесто с 500-700гр брашно и сложих в 27см тава. Тъй, че горе долу прецени. Не знам нито колко ти е тестото, нито колко ти е тавата.

# 331
  • Мнения: 5 527
отивам да меря Simple Smile
правя тесто с 500 гр. брашно,че повече не побира машината.

# 332
  • Мнения: 11 606
Казах ви,че мама е при нас.....И днес си направихме състезание...Тя имаше за задача да напарви козуначени кифлички,а аз - солени...и по точно кифличките на Лебедунка......Тя успя, но аз...моите кифлички ги направих на питка ......Стана разкошно! Спечели домочадието, а победени нямаше и двете бяхме победителки! Но...ни бе кеф,че двете правим нещо заедно. И още повече...тя хареса(поне така каза)творението на дъщеря си!

Ето резултата:(извинявам се,че нямам добра аранжировка на снимките)
мама


аз

# 333
  • Мнения: 6 018
Благодаря на дамата, която ми даде рецептата за тесто за пица от книжката на мулинекс! Тази вечер ядохме разкошна пица  Laughing

# 334
Molia za izpitani recepti  za hliab s hlebopekarna "clatronic"BBA 2785 izvan tezi, koito sa dadeni kam pekarnata sas gotovite smesi braschna.

Schte sam vi mnogo blagodarna.

# 335
  • Мнения: 438
Julie - Приемам благодарностите ти и се радвам,че ви е харесала рецептата ми.
Мама Цоцоланка - а като гледам какви разкошотии си сътворила....нямам думи.

# 336
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 14 663
Да попитам - някой прави ли нещо с царевично брашно, че искам да пробвам, ама не знам какво, нямам и рецепта. Имаше преди време, продаваха едни царевични багети, много вкусни с добавени някакви зрънца и белен слънчоглед вътре, но не намирам никаква подобна рецепта. Някой има ли идея?

# 337
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Unknown_lady аз правих нещо такова, като в рецептата за обикновенния хляб сложих 150 г царевично за сметка на бялото, добре се получи, към хляба при звуковия сигнал добавям по малко ленено семе, овесени, ръжени, пшенични ядки, белен слънчоглед, сусам, каквото ми е подръка в момента

# 338
  • Мнения: 1 283
Да попитам - някой прави ли нещо с царевично брашно, че искам да пробвам, ама не знам какво, нямам и рецепта. Имаше преди време, продаваха едни царевични багети, много вкусни с добавени някакви зрънца и белен слънчоглед вътре, но не намирам никаква подобна рецепта. Някой има ли идея?
  Това са моите мексикански царевични питки,стават много лесно и се забъркват само с лъжица, дори без миксер-като за хора пестящи времето си. Стават и в продълговата форма ако нямаш мъфини.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=234152.msg5327514#msg5327514

# 339
  • Мнения: 812
Казах ви,че мама е при нас.....И днес си направихме състезание...

Аман от предателки...После що съм дебела...Давай рецептата за козуначените кифлички, че слюноотделям...Пък и на работа провокации - не съм била носила козунак скоро...Уж бях на диета...

# 340
  • Мнения: 5 527
Лебедуна,защо няма страничка с твоите рецепти? Или аз не намирам? Всеки хвали твоите рецепти(е,не само,разбира се,да не се обиди някой),а не мога да ги намеря някъде на едно място.Може пък аз да не съм търсила както трябва newsm78

# 341
  • София
  • Мнения: 3 895
Ето тези кифлички направих преди малко, половината са солени с извара и яйчице и поръсени с мак и сусам, а другата половина със сладко и поръсени със захар.  chef

# 342
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 14 663
Ще пробвам нещата с царевично брашно. Благодаря за рецептите  bouquet

# 343
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 14 663
Да попитам - някой прави ли нещо с царевично брашно, че искам да пробвам, ама не знам какво, нямам и рецепта. Имаше преди време, продаваха едни царевични багети, много вкусни с добавени някакви зрънца и белен слънчоглед вътре, но не намирам никаква подобна рецепта. Някой има ли идея?
  Това са моите мексикански царевични питки,стават много лесно и се забъркват само с лъжица, дори без миксер-като за хора пестящи времето си. Стават и в продълговата форма ако нямаш мъфини.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=234152.msg5327514#msg5327514
Имам въпрос. Копнах рецептата:
Тези питки се сервират към типичното ядене на мексиканците фасул с кайма.Нали за това им викат Фасулковци.А пък и не само тортилята е типично мексиканско ядене.

1ч.ч.брашно голяма
1 ч л. сол
3/4 ч.ч. царевично брашно/аз слагам цяла/
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. захар равни
1 яйце
3 с.л.разтопено масло/аз слагам маргарин/
1 ч.ч. мляко прясно
Объркваме сухите продукти  в купа, прибавяме и мокрите продукти предварително разбити млякото,яйцето и маслото.Всичко става много лесно само с лъжица.Предварително съм си намазала формичките със маргарин или масло и изсипвам първо по малко от сместта и после допълвам .Това е точно за 12 мъфини.
Печем в загрята фурна на 200 градуса около 20 мин.
Всеки може да допълва по желание каквото си иска,но това е класическата рецепта


Може ли да поясниш с какъв грамаж(поне приблизително) са чашите - голямата и другите? И мога ли да ги забъркам в машинката?

# 344
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Ето и аз да се разпиша с нещо най-сетне, Бабини курабии и Хляб с маслини и лук

Общи условия

Активация на акаунт