Публикувана: 30 дек. 2007, 17:56 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2008, 17:06 ч.

Машина за хляб - 7 част

38 567
615
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
Къде мога да намеря яйчен прах в България?
Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
  
  Приблизително 3 чаши от 250 ml се равняват на около 500 g брашно. Тази информация е споделена от участници във форума, които са използвали различни чаши и са измервали брашното в тях.
- Къде мога да намеря яйчен прах в България?
  
  Яйчният прах се предлага в големи опаковки за ресторанти и предприятия, но може да се намери и на дребно. Някои от участниците споменаха, че са виждали яйчен прах в магазин за диетични и екологични храни на бул. Гоце Делчев. Важно е да проверите в специализирани магазини или онлайн магазини, които предлагат подобни продукти.
- Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
  
  Да, можете да използвате обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти. Участниците във форума съобщават, че никога не са търсили обезмаслено мляко и успешно са използвали обикновено мляко в печенето и сладкишите си.
- Каква е разликата между миксерите с една бъркалка и тези с две бъркалки?
- Какво представлява брашно тип 405, 550 или 1050?

# 450 28 ян. 2008, 10:36 ч.

Paris
Мнения: 1 738

Димитрина, благодаря за отговора, но от линка нищо не мога да разбера. newsm78

Можеш ли да ми дадеш някакъв тел. номер?

# 451 28 ян. 2008, 12:28 ч.

Мнения: 5 527

аз сложих козунака да се меси,но нещо объркаш количеството брашни и добавях на око.Но дали съм улучила ще видим.Още маже под бъркалките,но ме е страх да сложа повече. Не знам като хляб ли трябва да изглежда.Едно е мазно и лепкаво такова. Simple Smile

# 452 28 ян. 2008, 14:16 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Джина,сигурно е вече кусно,но щом ти маже под бъркалките според мен трябва да добавиш още брашно.....незнам по специалистките да кажат,но май вече е твърде късно за отговори Mr. Green

Да,трябва да е по меко тестото отколкото на хляба,но не и да маже де.... Confused

Е ако все пак още не си го слойила да се пече го доомеси на ръка с още малко брашенце и трябва да стане...да не ти лепи на ръцете,но и да не е твърдо....като мекичкото на ушенцето да е Wink

айде давай и да кажеш след 3 часа какво е станало Hug

# 453 28 ян. 2008, 16:40 ч.

София
Мнения: 2 130

Цитат на: jaklins в пн, 28 яну 2008, 10:36

Димитрина, благодаря за отговора, но от линка нищо не мога да разбера. newsm78

Можеш ли да ми дадеш някакъв тел. номер?

Quell Impex Ltd.
02/9430540; 9430541; 9454239 (сервиз) Тези тел. са ми от гаранционнта карта и печата на нея:)

# 454 28 ян. 2008, 20:06 ч.

Paris
Мнения: 1 738

Цитат на: dimitrina73 в пн, 28 яну 2008, 16:40

Цитат на: jaklins в пн, 28 яну 2008, 10:36

Димитрина, благодаря за отговора, но от линка нищо не мога да разбера. newsm78

Можеш ли да ми дадеш някакъв тел. номер?

Quell Impex Ltd.
02/9430540; 9430541; 9454239 (сервиз) Тези тел. са ми от гаранционнта карта и печата на нея:)

# 455 28 ян. 2008, 21:49 ч.

Балчик
Мнения: 255

Правих пак питка по рецептата на Lebeduna. В къщи много я харесаха и искат само от нея. Малко по-големи ми бяха яйцата и пое повече брашно. Та стана и по-голяма от предния път. Но пък на вкус стана още по-хубава. Ето и снимка.

# 456 28 ян. 2008, 22:01 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Джина,какво стана с козуначето?

# 457 28 ян. 2008, 22:09 ч.

Мнения: 5 527

Тъкмо седнах да пиша.Козунака стана много хубав,но не и на външен вид.Не знам защо,но отдолу и отстрани се препича,а отгоре остава суров.И предния път беше така.Сега даже го сложих на светла коричка и пак. Ама нищо,хапваме си го Simple Smile

Успях и горе долу да го оплета,но горе долу Simple Smile

За брашното май беше добре. Аз слагах по малко брашно докато месеше машината и се получи.Но имам още да се уча Simple Smile

Иначе този път замириса на козунак.Май лимона прави всичко.Предния път реших,че може да мине и без него Simple Smile

vemite,страхотна питка Simple Smile

Би ли ми дала линк към рецептата. Или да ми обясниш как е сплетена ако може Embarassed

Аз едва ли ще направя някога такава,защото машината може да меси само 500 гр. брашно,а аз не се наемам сама да го направя.А и втасването ме плаши повече.

# 458 28 ян. 2008, 22:18 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Браво Джина....ами как ,козунак без лимонова кора не може бе Laughing

за друг път вече знаеш Peace

Ами що не го изпече във фурната?!Като измеси и втаса го изплети и го сложи в продълг.кексова форма,остави да втаса и печи.Не е сложно,само на думи звучи така,щом аз са справих значииии......... Wink

за печенето отгоре мисля вече знаеш че неможе да се изпича добре в машината....няма горе реотани все пак Wink

Питката за която питаш е по рецепта на Лебедуна има я в моите любими рецепти/подфорум на готварския/и тази пита съм правила много е вкусна.Месих я в машината.Вярно малко трудничко я омеси,но като меси по бавно и трудно наливах по мн.малко олио и така си ми омеси тестото и втаса там.Сега има версия на същата пита с кис.мляко но лично аз още не съм я изпробвла.Майката му е да пробваш,не се плаши....еми като не стане кош нали имаш Joy

# 459 28 ян. 2008, 22:25 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Объркала съм се Embarassed

Лебедуна няма рецепти......жалко,ако не можеш да я намериш ще ти я напиша...имам я записана в тефтера....не се сещам сега да кажа къде може да е newsm78

провери в темата за плетките на тестени произведения...за това се сещам сега Thinking

# 460 28 ян. 2008, 22:36 ч.

Мнения: 5 527

Не я пека във фурна,защото нямам такава форма Simple Smile

Пък и не знам дали ще мога да го опека.А за печенето в машината научих един трик - върху прозорчето се слага алуминиево фолио,за да се опече равномерно коричката.Може вече да го знаете,но все пак да кажа Simple Smile

И аз тъкмо почнах да проверявам да не е пуснала вече тема,че скоро я питах защо не е Simple Smile

Ще я потърся Peace

# 461 29 ян. 2008, 00:03 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 14 662

Цитат на: Djina в пн, 28 яну 2008, 22:36

.А за печенето в машината научих един трик - върху прозорчето се слага алуминиево фолио,за да се опече равномерно коричката.

Аз не го знам това. Къде точно се слага фолиото - от вътрешната страна ли, да покрие контейнерето newsm78

И кога се слага?

# 462 29 ян. 2008, 07:14 ч.

Мнения: X

Цитат на: Djina в пн, 28 яну 2008, 22:09

Май лимона прави всичко.Предния път реших,че може да мине и без него Simple Smile

Да, и правилно си решила. Аз никога не слагам лимон в козунака, без значение дали по рецепта има. До сега не съм имала провали с козунаците. Е, като изключим разбира се първият ми опит. Но и тогава причината не беше в лимона.

# 463 29 ян. 2008, 08:33 ч.

Балчик
Мнения: 255

Джина питката е по рецептата на Лебедуна за питка " Роза". И плетката е по нейните указания. Режа на 12 парчета и навивам на ролце. Моята машина е за хляб 1.250 от тези в Кауфланд. Малко трудно замесва в началото, но после си го меси и втасва добре. Само в началото малко помагам докато разбърква продуктите. Брашно ми отива около 1 кг., макар че в рецептата пише по-малко.
Ако не намериш рецептата ще видя къде имаше линк към нея. Не знам колко ти е голяма машината, но можеш да пробваш с по-малко продукти ако е малка. Просто вземи и по-малка тава.

# 464 29 ян. 2008, 09:52 ч.

Мнения: 458

Здравейте!

Вчера правих тесто за пица в машинката. Става ми много хубава пицата, но дебела. Някой знае ли как се прави тънка като италиянските пици?

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: