Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 20

  • 42 546
  • 297
  •   1
Отговори
# 15 11 ян. 2008, 12:20 ч.
  • Мнения: 6 243
Тане, мерси за превода. Сравнявам двете рецепти -има малки разлики, но общите положения са идентични.

Само дето твоята торта ще стане по- "пияна" - сиропира се само с ликьор. В моята се прави захарен сироп + ликьор в съотношение 2:1. Но то си е въпрос на вкус, аз нямам нищо против и само ликьорче в блатовете. Тъкмо ще спят по-добре децата  Mr. Green

# 16 11 ян. 2008, 12:31 ч.
  • Мнения: 3 927
Всъщност аз рецепти имам няколко. Тази е от печатно немско издание, а предишната, която имах е от интернет......и двете са различни....блата на тази се оцветява с какао, в блата на другата има шоколадов кувертюр....но, права си, принципа е един и същ - кафяви блатове, вишни и то много и сметана Simple Smile

мога да се напъна да преведа и други шварцвалдски изкушения  Wink

# 17 11 ян. 2008, 14:04 ч.
  • у дома
  • Мнения: 1 581
хайде и аз да се запиша в новата тема с една рецепта, която имам от една приятелка (подсетихте ме с тези пияни вишни, да ви споделя нещо друго пияно)  Mr. Green за съжаление нямам снимка, защото скоро не съм  правила тази торта, но обещавам да допълня след време.  Peace

Пияната монахиня

Блат
4 яйца + 3 жълтъка + 1ч.захар се разбиват с миксер до побеляване. Прибавя се 1 ½ ч.брашно със сода.
Пече се във дълбока форма намазана с олио. (най-добре е да е някаква купа, за да се получи полукръг, като тортата с рула на L e o)

Сироп
5 с.л.захар, 1 ½ ч.ч.вода, 1 пак.масло, 3 с.л.какао и 5 с.л.коняк или ром.

Глазура
3 белтъка се разбиват на сняг с 5 с.л.захар. Отделно се карамелизират 5-6 с.л.захар и се прибавят към разбитите белтъци на тънка струя и се бие с миксер.

Тъй като се получи малко суха първия път, при следващото правене, първо сиропирах блата със сок от компот. След което с вилица се правят джобове в блата, където се сипва алкохоления сироп. Отгоре се покрива с глазурата.

много е вкусна Peace

Благодаря на natalyna за новата тема и на всички за инфото за маршмелоуз  Hug   bouquet иска ми се да опитам и аз с тези бонбони, но все още не съм си купила  Crazy

# 18 11 ян. 2008, 14:24 ч.
  • Мнения: 9 816
Запис   chef

# 19 11 ян. 2008, 14:35 ч.
  • Мнения: 4 358
Хайде и аз запис и да питам Emsy а може и друг да ми обясни.
не разбрах крема на Йоткер къде е - в пърнежа на Дядо коледа или цялата торта си заляла с него. ooooh!Сигурно тука като четете майсторките кво ли викате аман от аматьорки #Crazy.
И за трансфера на картинките - четох четох но аз ли съм тъпа newsm78
След като изпринтя картинката на лист очертавам с молив или нещо друго, после правя контура и ей сега нататък нещо не ми е ясно - как местя картинката върху тортата-Ако е шоколад стяга в хладилник и после ooooh! #Crazy........

# 20 11 ян. 2008, 14:53 ч.
  • Мнения: 208
УЛИИИ как сте се засилили. АЗ запис че ще се загубя между темите ако не ви следя.

# 21 11 ян. 2008, 14:54 ч.
  • Мнения: 208
УЛИИИ как сте се засилили. АЗ запис че ще се загубя между темите ако не ви следя.

# 22 11 ян. 2008, 15:24 ч.
  • Мнения: 7 107
Може да е много нескромно от моя страна, но за сега само се записвам  Mr. Green.

# 23 11 ян. 2008, 16:07 ч.
  • София
  • Мнения: 2 115
Бъхи, благодаря за отговора за маслото във фондана  bouquet

# 24 11 ян. 2008, 16:39 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 378
Тане, рецептата ми хареса, но какъв е този сгъстител за сметана? Не съм го срещала... newsm78

# 25 11 ян. 2008, 18:57 ч.
  • Мнения: 3 861
Записвам се и за тази тема...
Другата седмица е Антоновден. Мисля да направя за майка ми някаква тортичка, но се чудя каква. Тя е голям почитател на вишновката, всъщност, това е единствения алкохол, който пие, изобщо, така че може би ще се възползвам от рецептите, които сте пуснали за пияните торти!!!  Crazy

# 26 11 ян. 2008, 18:58 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 325
Копривке, а ти къде скъта каручката с лисичката. Чаках, чаках да я видя, ама не...  Sad

# 27 11 ян. 2008, 19:59 ч.
  • Мнения: 3 861
Цитат на: _Пепи_ в пт, 11 яну 2008, 18:58
Копривке, а ти къде скъта каручката с лисичката. Чаках, чаках да я видя, ама не...  Sad

проблемът ми е чисто технически, нещо инфрареда не ми работи, не ми излиза като външно устройство и не мога да кача снимките от телефона на компютъра  Confused

Дано утре не забравя, ще си го взема в работата и там ще го свърша това.

# 28 12 ян. 2008, 08:08 ч.
  • У дома
  • Мнения: 1 741
Хммм да....тортоправене на пълни обороти, не мога да ви стигна Simple Smile

Момичета, аз съвсем се отчаях от себе си - при толкова накрайници на Уилтън, ни едно цвете не можах да направя както трябва. Да не говорим колко роял айсинг изхвърлих. Ето как окепазих разкошното тирамису-

      

Голям резил - надявах се да я покрия с рози, но нищо не стана, защото айсинга много се пързаляше. Отчаях се и обърках даже  и цветовете , а вкъщи украса не се яде...защо ли си губих времето? Вижте какво остава след консумация Sad

# 29 12 ян. 2008, 10:04 ч.
  • Мнения: 419
Ето и моята торта,за едно момиченце което стана на годинка:

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата