Рецепти за сач!

  • 125 338
  • 170
  •   1
Отговори
# 105 19 дек. 2010, 14:37 ч.
  • Мнения: 6 734
От това лято и аз се сдобих със сач. Купихме го от "Метро" - глинен. Намазах го няколко пъти с олио и изчаках да попие добре, едва след това го използвах. Изпробвах няколко рецепти - свинско със зеленчуци, пиле със зеленчуци, само зеленчуци - общо взето експериментирах. Резултатът беше страхотен. Използвах сача върху газово барбекю, върху ел.котлон и във фурната, като винаги спазвах правилото - върху незагрята повърхност. Виждам, обаче, че съм сгрешила като го измих с малко веро и вода. Стори ми се, че след като го избърсах с хартиена салфетка, не е достатъчно чист  newsm78 , иначе нищо му няма - няма лоша миризма, няма дефекти. Явно мъжо ми е избрал хубав сач.  Grinning

# 106 12 ян. 2011, 18:42 ч.
  • София
  • Мнения: 3 611
Извинявам се за тъпия въпрос,но как разбърквате продуктите на сача,изглежда ми доста плитък,а месото пуска вода ?
Изобщо не ми беше хрумвало,че сача може да се използва на електрическа печка или стъклокерамика и сега определено се заинтригувах.
Другото което ми е странно-защо да не се мие,гювечника нали е от същия материал,пък той си се мие и в миялната го слагам. newsm78

# 107 12 ян. 2011, 18:57 ч.
  • Мнения: 4 369
И аз тук  Laughing
Аз сача го ползвам за фурна.
Производителят ми каза, преди да го ползвам за първи път да го натъркам много хубаво с разрязана глава кромид лук.
Направих го няколко пъти като хубаво изсъхваше между отделните натърквания.
Сега нищо не поема като мазнина и ъсм доволна много от него.
Мия си го с веро и топла вода.
Последно правих пица.
Ето и снимка . 

# 108 12 ян. 2011, 20:21 ч.
  • Мнения: 1 732
Здравейте момичета! Simple Smile
Понеже си търся здравословен съд за приготвяне на палачинки, реших да разбера повече за сача.
Прочетох тремата и оставам с впечатление, че е напълно възможно да приготвям палачинки на глинен сач.
Имам доста неясноти, и ми се иска да помоля който има опит с палачинки, да се включи.

Доста въпроси ми възникнаха. От вида на материала/по снимките виждам различни цветове сачове/, до поддръжката му.
 

# 109 13 ян. 2011, 09:08 ч.
  • Мнения: 79
Цитат на: liani в ср, 12 яну 2011, 18:42
Извинявам се за тъпия въпрос,но как разбърквате продуктите на сача,изглежда ми доста плитък,а месото пуска вода ?
Изобщо не ми беше хрумвало,че сача може да се използва на електрическа печка или стъклокерамика и сега определено се заинтригувах.
Другото което ми е странно-защо да не се мие,гювечника нали е от същия материал,пък той си се мие и в миялната го слагам. newsm78

Aз първо слагам мръвките. След това ги изваждам и готвя зеленчуците и останалите продукти. Накрая ги смесвам.
Иначе аз го използвам върху стъклокерамика, само че много трябва да се внимава и да се нагрява много бавно, за да не се спука! Първия път го мазах обилно с олио, като постепенно го нагрявах, докато попие хубаво (така ми бяха казали).
Мия го всеки път с веро, няма никакъв проблем.

А относно цвета, всички в началото са светли, с течение на времето от готвенето потъмняват.
Палачинки още не съм правила в него.

# 110 13 ян. 2011, 09:44 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 320
realist , понеже питаш за сачовете - моя е чугунен на 20 години с дръжка. Правих редовно катми на него, не би трябвало и с палачинките да има проблем. Казвам правих, защото от година съм на индукционни котлони и не мога да го ползвам. И за това има решение обаче, преди време в кауфланд бях виждала плочки за такива котлони, с които може да се ползват всякакви тенджери и тигани.   

# 111 13 ян. 2011, 09:51 ч.
  • Мнения: 1 252
Глинени има навсякъде. Кажете от къде мога да си купя чугунен?

# 112 13 ян. 2011, 09:55 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 320
Виж на този въпрос не мога да отговоря. Сестра ми има тиган на Таурус  ,ако не се лъжа и май е чугунен - тежък е, не залепват в него храните.

# 113 13 ян. 2011, 11:55 ч.
  • Мнения: 1 732
Много благодаря за отговорите.   bouquet
Аз чугун не искам . проучвала съм го.
Причините са няколко.

Сачът от глина ме интересува.
Как се правят палачинки в него. Преди всяка палчинка ли се слага мазнина?
Залепва ли?
Как се почиства след това?
Някак от прочетеното до сега нехигиенично ми се вижда  Blushда не се мие и да се наслагват остатъци в порите на глината.  newsm78
Не се ли развиват бактерии, не гранясва ли мазнината?
Има ли риск  от преминаване в храната на токсични вещества./т.е. сачът да е произведен с вредни добавки/Тези сачове, които ползвате,  имат ли сертификат,че не съдържат тежки метали, например.
Търсих начин да намеря он-лайн вариант за закупуване и намерих това.
Дали е подходящо?

# 114 13 ян. 2011, 14:07 ч.
  • Мнения: 79
Tова ми прилича по-скоро на керамичен съд.

# 115 13 ян. 2011, 15:35 ч.
  • Мнения: 1 732
Цитат на: soft в чт, 13 яну 2011, 14:07
Tова ми прилича по-скоро на керамичен съд.
ами добре.
дали няма да върши подобна работа?
керамиката е близка до глината...../все са силикати/.

# 116 14 ян. 2011, 16:49 ч.
  • Мнения: 6 734
realist, не знам дали ще останеш доволна, ако ти кажа какво пише на етикета на моя сач(сега видях-покрай другата тема и аз се пощурих  Simple Smile). Та там пише, че съответства на изискванията на ЕИО и че съдържа Pb и Cd (демек - олово и кадмий). Всъщност аз знаех, че глинените съдове имат съдържание на олово, но мислех, че само при тези, които са глазирани отвътре(не знам дали това е точната дума), а сачът не е. Аз моя сач си го мия с веро и гъба, не е замирисал. А цветът зависи от това доколко е изпечена глината.
 

# 117 14 ян. 2011, 17:19 ч.
  • Мнения: 1 732
Fortuna ,

благодаря!
странно, че са писали,че съдържа кадмий и олово.
 
Явно  в допустимите граници, според европейските изисквания.

# 118 15 ян. 2011, 09:59 ч.
  • Мнения: 6 734
Цитат на: realist в пт, 14 яну 2011, 17:19
Fortuna ,

благодаря!
странно, че са писали,че съдържа кадмий и олово.
 
Явно  в допустимите граници, според европейските изисквания.

Не знам дали е странно, но според мен е похвално.  Peace
Ето линк на фирмата, от която съм купила моя сач: http://www.gia-bg.com/index.php

# 119 15 ян. 2011, 10:14 ч.
  • София
  • Мнения: 3 611
Вчера минавах през женския пазар,в частта където продават точно глинените съдове и попитах едни продавач за сачовете.Каза ми,че за да се ползват на стъклокерамика,трябва котлона да е по-голям или равен по площ със сача, иначе има опастност да се пукне,че не се нагрява равномерно.Понеже в моя случай това е невъзможно(малки са ми плочите)ми остава едниствено вариант да си взема за вилата,където вече ще мога да го ползвам на огън.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата