Публикувана: 27 фев. 2008, 19:33 ч.
Последно мнение: 2 март 2009, 09:10 ч.

Хайде на постите!

70 310
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой ще участва в предстоящите Великденски пости?
Какви са някои предложения за вегетариански рецепти и безмесни ястия?
Какви са някои предложения за идеи за постни ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой ще участва в предстоящите Великденски пости?
  
  Форумът разкрива разнообразна група участници в предстоящите Великденски пости. Някои от тях се присъединяват за първи път, докато други имат опит в постните практики. Има и такива, които изразяват съмнения относно способността си да издържат на поста, но все пак се ангажират да опитат. Споделените във форума рецепти за постни ястия също допринасят за разширяване на идеите за постно хранене.
- Какви са някои предложения за вегетариански рецепти и безмесни ястия?
  
  Коприва с ориз - копривата се задушава с лук, моркови, чесън и ориз, поръсва се със сол и се пече във фурната. Сарми с ориз и булгур - пълнежът се приготвя от лук, праз, ориз, булгур, маслини и стафиди с подправки; след това се завиват в зелев листа и варят.
- Какви са някои предложения за идеи за постни ястия?
  
  Форумът предлага идеи за постни ястия като питки с ароматно олио, салата от зелен фасул, боб чорба, както и постни баници с праз, гъби или зелник. Участниците споделят опит и предложения за постни рецепти, които включват различни зеленчуци, боб, тиквички, маслини и други постни съставки.
- Какви са някои предложения за методи за издържане на пости?
- Какви са някои здравословни, вкусни и безглутенови идеи за десерти и вегетариански ястия?

# 195 25 март 2008, 09:42 ч.

Мнения: 349

Днес е ден на Благата вест и на празника – Благовещение.

Постни сладки - портокалови резени

# 196 25 март 2008, 10:56 ч.

Мнения: 2 037

И аз извадих моята Скумрийка-Сийка от фризера Laughing

Ей това ми е рецептата по която я приготвям става страхотна chef

Риба с доматен сос

Продукти:
около 1 кг сафрид (може и скумрия или филе от бяла риба)
3-4 цяла консерва домати
2 глави лук
1- морков
3-4 скилидки чесън
1/2 чаша олио
1 чаша бяло вино
гъби - ако имам Simple Smile

орехи- пак ако ми се намират
копър
чубрица
черен пипер

В тавичка се слага олиото, нарязания на колелца лук, чесъна, гъбите, орехите и моркова. Отгоре се нарежда рибата (измита и почистена). Доматената консерва и виното се смесват като прибавям и копър + чубрица + черен пипер + 1 бр. зеленчуков бульон. След което и рибата се полива със сместа. Поставя се в загрята фурна за около 35-40 минути да се изпече хубаво и да се поизпари доматения сос. Преди поднасяне може да се украсява с магданоз.
Става голяма вкусотийка Grinning

# 197 25 март 2008, 10:59 ч.

Мнения: 3 094

Цитат на: brazilka в пн, 24 мар 2008, 22:22

ddoychinova, благодаря ти bouquet

Ще се пробват още утре и после ще се похваля как са станали Hug

dushka, много харесвам Тостиното, даже повече от животинския кашкавал Peace

От къде си го купувате, защото аз го намирам само в Билла, а там е в някакви разфасовки от по 100 - 200 гр. Искам да си взема по - голямо парче, а не да ходя всеки ден до Билла ooooh!

От къде купваш соевата майонеза и на каква марка ползвате, че аз напоследък намирам само тази на Vital в тубичките, от която не съм много очарована Tired

Днес приготвих пълнени постни чушки със соева кайма и ориз Hug

Много вкусни станаха като с истинска кайма Peace

Ти си като дъщеря ми Simple Smile

- от как преди една година почна да яде Тостино и Пицерела (и двата са растителти - правят ги 2-3 гръцки фирми - има и вакуумирани разфасофки във Фамилията примерно, а не както в Билата са нарязани от голямата пита), друг кашкавал не признава. Каза, че онези и били гумени, солени и безвкусни. Peace

. апропо, ако не са ти отговорили, соевата майонеза я пряват 2 български филми, в кутийки е (имаше преди години и една в бурканче, но аз не я намирам) и я намирам най-лесно в диетичните магазини, разните по-големи вериги като Метро, Фамилия, Фантастико и прочие понякога зареждат също.

Последна редакция: вт, 25 мар 2008, 11:32 от Bastet

# 198 25 март 2008, 11:00 ч.

Мнения: 3 094

Цитат на: ddoychinova в вт, 25 мар 2008, 09:42

Днес е ден на Благата вест и на празника – Благовещение.

Постни сладки - портокалови резени

И на теб, както и на всички хора в и извън темичката ни! Grinning

...Разкошно изглеждат тези сладки! как се правят?

# 199 25 март 2008, 11:08 ч.

София
Мнения: 453

Ето и от мен една хубава рецепта за риба:
800гр - почистена риба
3с.л. - лимонов сок
3с.л. - зехтин
2 - глави лук
2ч.ч. - бяло вино
2 - скилидки чесън
нарязан на ситно магданоз
400гр - кис. краставички
400гр - домати
3 - чушки
чер. пипер и сол на вкус
Рибата се нарязва на порции и се посолява и овкусява с лим. сок.Изпържват се ситно нарязаните лук и чесън,прибавя се рибата и се залива с виното,поръсва се с магданоз и се оставя да се задуши под капак около 10-15 мин.
Изпържват се нарязаните на ивички чушки и краставички.Прибавят се обелените и нарязани на четвъртинки домати.Леко се задушават и с получения сос се залива рибата.Задушава се под капак около10 мин. Поднася се с варени картофи.
Да ви е вкусно Hug

# 200 25 март 2008, 11:25 ч.

до морето
Мнения: 494

brazilka аз съм от Варна и пазарувам основно от Пикадили и Метро. В Пикадили има разкошен щанд с диетични храни от там купих майонезата, но да ти кажа не обърнах внимание на кой производител е. Опакована е в пластмасова кръгла кутия, съдържанието е около 200 гр. май, цената беше 1,09 лв. имаше и с различини вкусове, но аз взех натурална.
Големи пити от кашкавала продават и в двата магазина, но ние предпочитаме пък малките опаковки Laughing

, всеки с претенциите си. От същия щанд купих плодово соево кисело мляко - също ми допадна, както обичам кисели млека това добре ми идва сега.
За вечеря ще имаме една риба "барамунда" Joy

, ама така се казва, пак от рибния щанд в Пикадили, снощи спретнах и малка постна питка от типово брашно, нямах време за прекрасния шоколадов сладкиш, но него ще го направя в събота.
Честит празник на всички и много пролетно настроение!

# 201 25 март 2008, 14:41 ч.

София
Мнения: 453

[

pre]Ето и една вкусна рецепта за салата:
Вегетарианска салата с нахут и балсамов дресинг
Порции: 6
Време за приготвяне: 12 минути
Комбинираната салата, съдържаща зеленчуци и сурови семена, е вкусен и лесен начин да осигурим на организма необходимата порция здравословна и полезна храна наведнъж, особено когато тя съдържа толкова полезни протеини!
Любителите на млечни продукти биха могли да добавят и сирене Фета (по желание).
Необходими продукти:
За салатата:
2 ч.ч. варен нахут или леблебия
450 г зелени салатки (марули), нарязани на едро или накъсани с ръка
2 малки моркова, нарязани на кръгчета или кубчета
2 малки домата, нарязани на кубчета
½ глава лук, нарязан на дребно
50 г печено тофу, нарязано на малки кубчета
2 с.л. белени слънчогледови семена
За дресинга:
⅓ ч.ч. балсамов оцет
⅓ ч.ч. нискомаслено тофу
⅓ глава лук
6 скилидки чесън
1 с.л. лимонов сок, прясно изцеден
1 с.л. ябълков оцет
1 с.л. винен оцет
½ с.л. черен пипер
½ с.л. морска сол
Начин на приготвяне:
1. Поставете всички съставки за салатата в дълбока купа без да ги разбърквате.
2. Едновременно с това в отделен съд смесете всички съставки за дресинга и с помощта на кухненски робот или пасатор ги пасирайте до получаването на еднородна смес (пюре). Оставете дресинга в стъклен съд в хладилник около 10 минути.
3. Залейте салатата с 3 с.л. от дресинга и разбъркайте добре.
4. Сервирайте в подходящи чинии и поръсете с черен пипер по желание.[/pre]

Последна редакция: вт, 25 мар 2008, 17:28 от ronita55

# 202 25 март 2008, 15:01 ч.

Мнения: 3 094

ronita55, страхотна рецепта bouquet

# 203 25 март 2008, 21:14 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

eто и от мен едно предложение.

много засища и е супер на вкус, откакк го опитах за първи път и съм пристрастена Blush

Зеленчуци с кокосово-фъстъчен сос тайландска кухня

1 глава лук
броколи
2 - моркова,
гъби
зелен фасул
ананас на парчета, може и от консерва
соеви кълнове - аз ги пропуснах, защото нямах
манго по желание

за соса:
кокосово мляко
фъстъчено масло или мус от фъстъци*
соев сол
черен пипер

мус от фъстъци:
сурови, неосолени фъстъци
олио
вода

лукът се реже на полумесеци, броколите се разделя на розички, морковът се реже на кръгчета, гъбите се режат на парчета (ако са дребни се оставят цели), фасулът се почиства и бланшира (аз ползвах от консерва), ананасът ако е пресен се бели и се реже на парчета.

в тиган се загрява олио, слага се малко лют червен пипер.
добавя се лукит, след около 1 минута се слага морковът, после броколито, фасулът, гъбите и ананаса. запържват се при постоянно бъркане около 3-4 мин. после се слага капакът и котлонът се намалява. задушават се докато омекне броколито и моркова.

за соса: кокосовото мляко се разбърква добре с фъстъчения мус, добавя се соевият сос и пиперът.

фъстъчен мус: 1-2 шепи сурови, неосолени фъстъци за кратко се запичат на сух тиган. оглаждат се и с малко олио и вода се разбиват с пасатора до мус.
водата се добавя по малко с лъжичка, за да не стане рядък муса.
трябва да е твърд на консистенция като захаросан мед.

сервира се с варен ориз или оризови спагети

# 204 26 март 2008, 08:35 ч.

София
Мнения: 478

dushka, Bastet Благодаря ви за инфото bouquet

# 205 26 март 2008, 11:15 ч.

Мнения: 784

Цитат на: Velvet_nn11 в нд, 23 мар 2008, 23:06

Не успях да прочета всичко, но ще ви предложа няколко рецепти, дано не се повтарят.
Ябълков сладкиш
1 кг. обелени и нарязани на кубчета ябълки
1 ч.ч брашно
1ч.ч грис
1ч.ч захар/за слагам кафява и бяла и малко мед/
1/2 ч.ч заетин или олио
1ч.л бакпулвер
канела на вкус
кората и сока на 1 лимон
орехи по желание
Брашното, гриста,бакпулвера и захарта се смесват и се разделят на 2 равни части.
Тавичката в която ще се пече се намазва с олио и се изсипва 1/2 от сухите съставки.Върху тях се слагат ябълките и най-отгоре другата част от сухите съставки.Порисвате със зегтина и печете в загрята фурна на 180'С около 45-50 мин, зависи от фурната.
УНИКАЛНО ВКУСЕН Е!!!!!!

А кората и сока на лимона къде се слагат?

# 206 26 март 2008, 13:45 ч.

Мнения: 153

Еделвайс, лимона и кората, както и канелата се слагат при ябълките.

# 207 26 март 2008, 19:15 ч.

Мнения: 349

ronita55, asyalein , страхотни предложения chef

Bastet,
тези постни сладки не се правят никак трудно, но се охлажат във фризер за около 2 часа - само това ще те забави.
Ето рецептата:

Постни сладки Портокалови резени

# 208 27 март 2008, 13:04 ч.

Мнения: 784

Поздрави от мен с няколко любими мои постни рецепти:

Постни палачинки (не бъдете скептични - стават дори по-вкусни от тези с яйцата)
брашно
газирана вода
сол
Консистенцията - малко по-гъста от боза. В нагорещения тиган се пуска парченце маргарин. Готовите също се мажат с маргарин.

УЛИЧНИ МЕКИЦИ - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=307.msg24674#msg24674
Имайте предвид, че водата в рецептата идва малко в повече - не трябва да е повече от 2 ч.ч., т.е. консистенцията на тестото трябва да е малко по-гъста, не като каша, а по-скоро на границата между каша и тесто. Ако тестото е много рядко мекиците, ще станат малко мазни.
И още нещо - това с втасването в хладилника е по-скоро за удобство при приготвянето на сутрешна закуска. Иначе може да втаса и за 1,5-2ч., ако покритата с фолио купа с тесто се постави във фурната на 30-40 градуса.

chocolate crazy cake - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=51897.0
Сладкишът е чудесен и без глазурата, но няма никакъв проблем млякото в глазурата да се замени с вода.

# 209 27 март 2008, 13:39 ч.

Мнения: 3 094

asyalein, много вкусно звучи Simple Smile

Препоръчани теми

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Да хапнем вкусно през есента със сирене Président!

Причина:

Причина: