Публикувана: 25 апр. 2008, 12:00 ч.
Последно мнение: 5 май 2008, 20:10 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 31

31 201
301
1

1
...
17
18
19
...
21
Всички

# 255 4 май 2008, 00:01 ч.

някъде на юг
Мнения: 280

Момичета правил ли е някой този марципан за покритие на торта?

Фалшив марципан:

300г пудра захар, 100г. сухо мляко, 1 белтък ( може да се замени с 80г масло или твърд маргарин), няколко капки бадемова есенция.

Всичко се смесва добре, ако не е достатъчно, се прибавя още мазнина. На добре посипана с пудра захар дъска се разточва кора 3-5 милиметра дебела и се полага на тортата, или се изрязват фигурки

Та въпросът ми е чисто бяло ли става тестото и на вкус наподобява ли варната?

# 256 4 май 2008, 12:36 ч.

Мнения: 2 282

Питанка: ще правя голяма правоъгълна торта. Какво ще кажете, дали ще си паснат:
Обикновени блатове, Муса на Танита с вкус ванилия, Карамеловия крем на Пепи без орехи, карамелов сироп, и карамелова заливка за под захарното покритие? Иска ми се да има 2 различни крема.

# 257 4 май 2008, 12:43 ч.

София
Мнения: 1 312

Момичета моля ви помогнете с рецепта за торта с бейлис. Вчера консумирах такава в едно кафе и много ми хареса. Сякаш имаше само два блата един от долу ,по средата крем и един от горе с шоколадова глазута.В крема имаше бейлис, но другото не можах да го разбера. Мога да си измисля някакъв крем,но ако има готова рецепта ще съм много доволна и благодарна!!!!!

# 258 4 май 2008, 12:59 ч.

Мнения: 1 122

Сребърен облак според мен ще стане добра комбинация.

мм виж Муса на Танита на 1 стр. Направи го шоколадов и сложи Бейлис. Мисля, че ще се получи много добре.

# 259 4 май 2008, 14:01 ч.

Мнения: 1 271

мм, крема на тази торта е трюфел с бейлис, но бейлиса се слага в сметаната, след като се кипне сметаната , преди да се сложи шоколада.Охлаждаш и след няколко часа разбиваш. Simple Smile

# 260 4 май 2008, 18:02 ч.

Мнения: 492

облаче, аз мисля, че тези вкусове, не само ще си паснат, но и взаимно ще се допълват

# 261 4 май 2008, 18:03 ч.

Мнения: 319

мм, аз скоро правих крем за Трюфел с Бейлис и много ми хареса. Дори в сиропа за Трюфел пак сложих Бейлис, защото друг ликьор нямах в момента. Определено така ми хареса много повече, отколкото с бадемов аперитив. За следващата торта Трюфел (когато и да е тя) пак ще я направя с Бейлис Peace

# 262 4 май 2008, 19:20 ч.

дълбоко,дълбоко в прованса
Мнения: 190

Моля, кажете ми, колко време след отваряне на кутията може да се съхранява в хладилника сладкото кондензирано мляко?Аз имам едно, което отворих преди около 10 дни и сега се чудя дали да не го изхвърля вече. Като че ли на вид нищо му няма и на вкус, ама знам ли.На кутията не пише колко време може да се съхранява отворено в хладилник.

Последна редакция: нд, 04 май 2008, 19:37 от Sarina

# 263 4 май 2008, 19:32 ч.

София
Мнения: 2 658

Цитат на: Sarina в нд, 04 май 2008, 19:20

Моля, кажете ми, колко време след отваряне на кутията може да се съхранява в хладилника сладкото кондензирано мляко?Аз имам едно, което отворих преди около 10 дни и сега се чуда дали да не го изхвърля вече. Като че ли на вид нищо му няма и на вкус, ама знам ли.На кутията не пише колко време може да се съхранява отворено в хладилник.

нищо му няма на кондензираното мляко, спокойно си го ползвай.

момичета, имам едно питане за торта Трюфел, започнах да я правя за именния ден на мъжа ми вдругиден. Мажат ли се с масло или олио хартиените кръгове, на които се пекат блатовете? Аз също много харесвам Бейлис и с него правя тортата Simple Smile

# 264 4 май 2008, 19:41 ч.

Мнения: 2 282

Сарина, би трябвало нищо да му няма, тъй като основно вътре е захар, демек як консервант. Но пък е стояло доста време в отворена желязна консерва... опитай го, вероятно не е мръднало.

За Бейлиса - и моята първа асоциация беше крема за Трюфела Simple Smile

Благодаря ви за мненията по въпросите ми досега. Още един бърз въпрос, че много се старая да не издъня нещо - муса на Танита се прави с подсладена сметана, нали? няма да ми повярвате, но 2 пъти съм го правила, и за първи път се колебая, може би защото доскоро не бях използвала говарска сметана. А пък не искам крайния продукт да е прекалено сладък. Странно, търсачката не намери нищо, а си спомням, че е задаван и друг път въпроса. Някой да го е правил с готварска?

Петя, не съм мазала хартията, и досега (3 пъти) не съм имала проблеми с печенето на тези блатове.

# 265 4 май 2008, 19:45 ч.

дълбоко,дълбоко в прованса
Мнения: 190

petia_tag, Сребърен облак, благодаря ви за бързия отговор bouquet

# 266 4 май 2008, 19:58 ч.

Мнения: 125

Здравейте и от мен на всички майсторки.Повлияна от вашия талант и ентусиазъм и аз се престраших и направих две торти за рождените дни на децата.
Торта барби http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=5754633.
Торта топка http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=5754637