Публикувана: 9 юли 2008, 13:18 ч.
Последно мнение: 17 юли 2008, 12:29 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 41

27 041
288
1

Отговори

1
...
4
5
6
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да кача малки снимки в галерия на форум?
Къде мога да намеря кувертюра от Метро?
Как да направя карамелена торта с глазура?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да кача малки снимки в галерия на форум?
  
  За да качите малки снимки в галерия на форум, можете да използвате услугата Multiply. Първо качете снимките си в Multiply и след това използвайте големия линк, който ще ви предостави Multiply, за да ги споделите в галерията на форума.
- Къде мога да намеря кувертюра от Метро?
  
  Кувертюра от Метро може да бъде намерена в секцията за млечни продукти на Metro. Те предлагат както млечни, така и натурални кувертюри. Цените и допълнителна информация за продуктите могат да бъдат намерени на етикетите на продуктите в Metro.
- Как да направя карамелена торта с глазура?
  
  За да направите карамелена торта, можете да използвате блатове от пандишпан и да създадете карамелен крем чрез комбиниране на карамелизирана захар, мляко, пудинг, масло и течна сметана. След това подредете слоевете блатове и крем и залейте тортата с карамелена глазура от карамелизирана захар, масло и течна сметана. Оставете тортата да стегне в хладилника. За да направите карамел, можете да използвате рецепта, която включва захар, течна сметана и масло. Смесете съставките заедно и ги оставете да заврят. След като се свари до желаната гъстота, можете или да го излеете върху тортата си, или да го увиете в хартия за печене и да го навиете върху нея, преди да я поставите върху тортата. Глазурата трябва да се нанася върху твърда торта. За да постигнете гладка повърхност, уверете се, че тортата е обърната с дъното нагоре. Глазурата се излива в кръг и след това се разнася равномерно с помощта на нож. Ако сте загрижени за дупки в блата, намажете ги с кайссиево сладко преди глазиране.
- Какво представлява пудингът в рецептата за карамелена торта?
- Как да направя таралежи и кошнички?

# 60 10 юли 2008, 15:51 ч.

София
Мнения: 315

Цитат на: Бъни в чт, 10 юли 2008, 15:25

Цитат на: ninon в чт, 10 юли 2008, 15:14

Здравейте момичета!Аз съм нова в този подфорум.Имам един въпрос относно тортата с рула на LEO.Забърках аз въпросната смес от сметана и шоколад за карема и като сложих разтворения желетин стана много течна "боза".Така ли трябва да стане или съм объркала нещо ooooh!

Дали ще се стегне newsm78

Май не трябваше да слагам целия желатин.Моля казвайте бързо,че ми трябва тортата за вечерта. Praynig

Колко желатин сложи newsm78

.Да не разтвори д-р Йоткер в половин литър вода - че нещо доста жени се бъркат така.
Пакетчето желатин се разтваря със съвсем малко водичка да набъбне и после се разтапя на водна баня.
След това се прибавя към сместа от шоколад и сметана.

Половин литър ми се видя много и го разтворих в 300мл,но явно пак е много Sick

Май ще тичам до магазина за нови продукти ooooh!

# 61 10 юли 2008, 16:29 ч.

Мнения: 1 965

ninon - добре си се уредила с тия 300 мл. вода..... За друг път да си знаеш: Разтваряш си желатина в 50-70 мл. вода и го оставяш да набъбне. След това го загряваш без да кипи и го добавяш в сместта. Ако ще желираш половин литър течност, същата процедурка но добавяш в течността. Дерзай, и не се предавай. Чакат те още милион грешки-смешки.... но така се учи човек.... Важното е да приемаш провалите и грешките с усмивка.....

Благодаря за новите пожелания за тате.
laskova - Имаше снимки, ама WEBSHOTa ги изяде. Ще потърся из компа къде са и ще ги кача пак.. А и някъде из старите теми разказвах. Ще го потърся и ще ти метна линк. Много лесно станаха фигурките. И мене ме гледат на революция като снимам, ама на кой му пука.
Бъни - Марципанчето се намира в МЕТРО, на пътеката с кремовете ако не се лъжа, или на предишната. Сега след реформата, сладкарските неща са повече. Но бяха някъде на високо. Ако някой открие къде стои вече желатина на Д-р Йоткер, да докладва. Ще го черпя. Оня ден, половин час с дъщеря ми гледахме етикетите, щото кутии не видяхме. Мислех че е свършил но за да се уверя, търсих из надписите да видя поне къде е бил. Тц!!! Изобщо не фигурираше в етикетите този желатин. Персонала както винаги беше адски "компетентен". А за оная торта..... знам ли.... за да не ставаме груби.... може би нещо от сорта на "Женска мечта", "Мъжки комплекс" или пък.... "МИСИЯТА НЕВЪЗМОЖНА.....". Аз съм си измислила име.... амаааааааа...... А може и да си остане просто "Торта многоточие..." Joy

Отивам да си довършвам лап-топа, че още обмислям закачането на капака......
Корекция, за да не заемам място.
Ласкова - ето го обяснението от старата тема. http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=303358.msg7810230#msg7810230
Линковете естествено не работят вече, затова качих нови снимки ТУК. Вече патих от големи папки, затова правя нова.....

Последна редакция: чт, 10 юли 2008, 16:49 от van444eto

# 62 10 юли 2008, 17:00 ч.

София
Мнения: 2 129

Цитат на: van444eto в чт, 10 юли 2008, 16:29

Отивам да си довършвам лап-топа, че още обмислям закачането на капака......

Виждала съм да го закрепят отзад, като го допрат до основната част и зачукат няколко шишчета...

За замразяването на торта: Преди около месец правих една двуетажна за годишнината ни, запазих 3-4 парчета за майка ми и баща ми, че очаквах до седмица да дойде майка и да я опита. Естествено си бяха с покритието, парчетата ги опаковах поотделно с домакинско фолио, после заедно с алуминиево. Когато тя дойде, нямах време да чакам да се отпуснат на стайна Т и малко ги врътнах на МВ на размразяване, но без да се затоплят - сякаш сега ги бях отрязала, на фондана не му се беше случило кой знае какво...т.е. почти нищо:)) освен обичайния конденз

# 63 10 юли 2008, 17:12 ч.

Мнения: 1 271

Ей, ви на едно испанско барби и после да не ми намирате кусури, че не правя 3D торти. Crossing Arms

Ей тука- http://s144.photobucket.com/albums/r196/silrai/Cakes/ я има снимана отвсякъде, който желае да гледа.
А сега да питам-трябва да изпиша Честит рожден ден ..... Такааа, обаче направих гаф с подложката(тук си ги правя сама, щото нямат малки разфасовки доставчиците) направих я по малка и не ми остана място на подложката за надпис.Питам-къде да го метна тоя надпис?Хич не ми се ще да е на роклята...ама ако не измислим до довечера нещо и там ще го сложа newsm78

Последна редакция: чт, 10 юли 2008, 22:42 от silrai

# 64 10 юли 2008, 17:19 ч.

Мнения: 1 271

Абеее, Ванчеее, зло да го забрави татко ти, бе душкоооо.
От сутринта се каня да честитя и все се отплесвам. ooooh!

Да ти е жив и здрав и много да се гордее с теб!

# 65 10 юли 2008, 17:19 ч.

София
Мнения: 315

Много Ви Благодаря,момичета Hug

Другия път ще зная.Погледнах тортата и не е чак толкова течна,вече се е стегнала малко Wink

Добре,че не я направих в сабота,когато ще идват свекъра и свекървата Crazy

В събота ще я направя пак и тогава ще бъдат очаровани от мен Mr. Green

Благодаря,че давате такива хубави рецепти и ни показвате грешките bouquet

# 66 10 юли 2008, 17:51 ч.

София
Мнения: 2 129

Цитат на: silrai в чт, 10 юли 2008, 17:12

Ей, ви на едно испанско барби и после да не ми намирате кусури, че не правя 3D торти. ...А сега да питам-трябва да изпиша Честит рожден ден ..... Такааа, обаче направих гаф с подложката(тук си ги правя сама, щото нямат малки разфасовки доставчиците) направих я по малка и не ми остана място на подложката за надпис.Питам-къде да го метна тоя надпис?Хич не ми се ще да е на роклята...ама ако не измислим до довечера нещо и там ще го сложа newsm78

Направи фонданова табелка и я дай на куклата да я държи, например, или оформи като чантичка и надени на ръката, или й вплети панделка в косите....или малки, изрязани с формичка, цветчета да обиколят периферията на подложката и тичинките им да са буквите на "Честит Рожден Ден, еди коя си!"

Много е хубава тази барби... и колко воланчета си си играла да правиш....

# 67 10 юли 2008, 18:09 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

silrai, къде ги видя тез кусури бе жена. Много е хубава. А Димитрина ти е дала много добра идея Simple Smile

# 68 10 юли 2008, 18:23 ч.

Мнения: 1 271

Димитринче newsm51

Благодаря, благодаря, малеее съвсем бях изключила.И трите идейки са много добри
Ще се възползвам. bouquet

Пепи, абе мацката кусури няма, ама подложката на тортата я направих на никъде Sick

Ей, омръзна ми да си играя с тия простотии, ще взема да си намеря място в къщи и да си поръчам 100-те бройки ooooh!

# 69 10 юли 2008, 18:24 ч.

Мнения: 1 965

silrai -много благодаря и за поздрава и за питието. Хлъцнах при дантелките на роклята. Поздравления!!!!! Сложи и на таз девойка едно коктейлно чадърче в ръчичката.... Хем, ще и е хладно, хем няма да се чуди какво да прави с ръцете си, хем върху него можеш да попишеш!!!!

Последна редакция: чт, 10 юли 2008, 18:29 от van444eto

# 70 10 юли 2008, 19:05 ч.

Мнения: 324

Ех, тук си е като на курс по сладкарство Grinning

Ванче, благодаря за толкова подробните разяснения за всичко! bouquet

Иринка, и на теб благодаря за обясненията за глазурата! Сметаната разбита ли се добавя към шоколада? Как правиш украсата - на пастичките ти и на бялата торта от преди две седмици?
silrai, прекрасна Барби! Великолепна!

# 71 10 юли 2008, 19:09 ч.

Мнения: 1 491

Ох, току що се завърнах от Кадемлията ... Видях един страааахотен комплект накрайници (повече от 30 бр. бяха) и струва ... 148 лв. Shocked

Ааааа, има и комплект за 3D жена, мъж, момиченце и момченце за скромната сума от 85 лв.

silrai барбито много елегантно bouquet

А идеи за надписа видях, че са ти дали, тъй че оставам безмълвна по този въпрос Mr. Green

А марципана от Метро (не помня кой точно питаше Embarassed

) се намира точно до шоколадовият ковертюр, и се намират при течните шоколади - нутели, финети и т.н. На кой ред са точно не мога да ти кажа, ама гледаш на горе (аз съм 178 и гледам нагоре, така че...)