Публикувана: 14 юли 2008, 15:40 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2009, 18:09 ч.

Патладжанена тема

27 489
114
1

# 30 16 юли 2008, 11:12 ч.

Мнения: 1 190

Аз правя понакога "залепен" така му казвам Laughing

Патладжана се нарязва на равни кръгчета /може и на дълго/, оставя се да се отцеди в тавичка, след това всяко паренце поотделно се запържва леко.
През това време се приготвя пълнежа, който се състой от: разбъркани яйца + сирене.
Когато всички парченца са запържени, взимате едно поръсвате отгоре от сместа, в/у нея залепяте сродно парченце, след това потапяте в приготвена смес от яйце с брашно, може и малко черен ппер и малко сол за вкус да се сложат и запържвате отново.
Става много вкусно, ние много ги обичаме приготвени по този начин Grinning

За малко да забравя, правим си и сос като за тиквички с мляко и чесън и когато са готови ги хапваме залети с него ммм

Добър апетит chef

Последна редакция: чт, 17 юли 2008, 09:27 от Toni4ka

# 31 16 юли 2008, 14:42 ч.

Мнения: 1 313

Рецепти с патладжан
Peace

Последна редакция: ср, 26 авг 2009, 17:29 от esy

# 32 16 юли 2008, 15:18 ч.

Мнения: 4 358

Пепчо - ветрилото от Патладжан ми се вижда супер.Ще го пробвам в най скоро време Peace

.
Супер идейки сте дали и другите момичета.Браво Hug

# 33 16 юли 2008, 21:56 ч.

Ст.Загора
Мнения: 688

И аз обожавам патладжан , най често се приготвя пържен с доматен сос или бюрек . Пека патладжана в чушкопек.

# 34 17 юли 2008, 15:12 ч.

София
Мнения: 3 817

Хайде и аз в темичката- обожавам патладжани. Днес приготвих тази вкусотия.

- ред патладжани, върху тях лук, чушки, домати, чесън, копър, магданоз.

- сложих тавата във фурната да се позапече.

- след това залях със смес от яйца и сирене, поръсих с лют червен пипер.

- Ето го и резултата. Hug

# 35 17 юли 2008, 15:44 ч.

Мнения: 293

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2271.msg64881.html#msg64881
Да bouquet

благодаря на авторката за прекрасните турски кюфтета !!!!Аз малко промених сложих картофи и моркови около кюфтетата ,така имаше и гарнитура!

Последна редакция: чт, 17 юли 2008, 18:07 от nelii75

# 36 17 юли 2008, 16:04 ч.

Мнения: 1 313

Цитат на: nelii75 в чт, 17 юли 2008, 15:44

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2271.msg64881.html#msg64881
Да bouquet

Нели75, радвам се, че рецептата "Патладжан кюфте" е допаднала и на Вас
Аз за гарнитура слагам домати и чушки, но всеки си е с предпочитанията Peace

Идеята за картофки и моркови е добра Peace

Гелева, вкусна запеканка си спретнала bouquet

# 37 17 юли 2008, 16:14 ч.

София
Мнения: 2 671

Цитат на: Rumya в пн, 14 юли 2008, 18:38

Линдита, тези патладжанени пици звучат чудесно, непременно ще пробвам!

Наистина бяха хубави:

# 38 17 юли 2008, 17:13 ч.

София
Мнения: 4 294

Хайде и аз да се включа в патладжанената тема Mr. Green

Ето какво спретнах:

4 средно големи патладжана
3-4 домата
4 скилидки чесън
100 гр. кашкавал
черен хляб
босилек, магданоз, олио

Патладжаните се белят, режат се на ивици. Осоляват се, поставят се в съд с вода за 10-20 минути.
След това се подсушават, нареждат се в намазнена тава, пекат се във загрята фурна.
След като поомекнат, отгоре се нареждат тънки филийки черен хляб, доматите нарязани на резени.
Поръсва се с босилек, магданоз и накрая с настърган кашкавал и пресован чесън.
Накрая се слагат малки парчета масло и се допича във фурната още около 20-30 минути.

# 39 17 юли 2008, 18:33 ч.

Мнения: 800

запис,
обожаваме патладжани Peace

# 40 17 юли 2008, 19:43 ч.

Мнения: 6 051

Страхотни сте,

# 41 17 юли 2008, 20:17 ч.

Мнения: 774

Баща ми приготвя мариновани патладжани за директна консумация. Ето как:

Патладжаните нарязва на мнооого тънки кръгчета. Обработва ги, както си му е редът да пуснат гочивия си сок и ги изпържва във фритюрник. След това приготвя марината от сол, оцет, олио, вода, пресован чесън и много нарязан магданоз. Стават невероятно вкусни!