Публикувана: 12 ноем. 2008, 23:36 ч.
Последно мнение: 9 ян. 2009, 23:27 ч.

Коледа и Нова година - сладки изкушения !

320 546
2 129
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
Колко дълго издържат коледните къщички?
Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
  
  Поливането на вашия коледен кекс може да започне няколко седмици преди Коледа, за да има време да абсорбира аромата и влагата от алкохолните напитки, използвани за поливане.
- Колко дълго издържат коледните къщички?
  
  Коледните къщички могат да издържат до няколко месеца, особено ако са декоративни. При правилно съхранение в метални кутии, те могат да запазят своята форма и вкус за продължителен период.
- Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
  
  Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворени метални кутии до Коледа. За да запазят свежестта си, можете да добавите парче ябълка в кутията.
- Върху какво обикновено се поставят коледните къщички?
- Къде мога да купя сушени плодове и портокалови корички във Варна?

# 1 890 22 дек. 2008, 15:10 ч.

Мнения: 1 440

Браво, момичета...справили сте се чудесно Hug

Аз вчера нямах нет и не можах да кача снимки, но ето сега ще ви ги покажа:

трюфели -

меденки -

медена къщичка -

# 1 891 22 дек. 2008, 15:18 ч.

Мнения: X

Здравейте, дами!
Не мога да изброя всички поименно, за да се удивя на всички невероятни красоти и вкусотии, които сте сътворили! Браво!!!
Аз вчера украсих моя АКК Ето и снимки!
http://www.bgphoto.net/photos/21055/o633655550038471250.jpg
http://www.bgphoto.net/photos/21055/o633655546843315000.jpg
За първи път ми е , така че не бъдете много критични!!!
bouquet

# 1 892 22 дек. 2008, 15:21 ч.

Мнения: 4 358

Мачо чудесен е Peace

.Къде ще го съхраняваш - покритието знам че в хладилник хваща конденз.
Момичета как се работи с готовия Марципат от Метро newsm78

- меси ли се се нещо, на какво се точи - върху пудра захар или нищесте.Въобще като е такова трупче как ще се получи чаршаф за покриване на АКК - то newsm78

Може би в тортената трябва да питам, но пускам първо тук въпроса,защото много момичата от там пишат и тук Hug

# 1 893 22 дек. 2008, 15:23 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Ma4o , smile3501

. Страхотно изглежда. bouquet

Narina , mama1+2, големи красоти, момичета! Hands Clap

Сега да попитам шоколадовата глазура с масло ли я приготвяте или просто разтопен на водна баня шоколад? Благодаря. Hug

# 1 894 22 дек. 2008, 15:29 ч.

Варна
Мнения: 4 036

Здравейте сладкарки Laughing

!
Искам да ви споделя моето терзание на тема десерти за Бъдни вечер и Коледа. По принцип на Коледа винаги правя печени пълнени ябълки (научих се в Германия и вкъщи много се тачат), а за Бъдни вечер - плодове.
Обаче моят благоверен иска за Бъдни вечер баклава. Мога ли да мина това за постно? И понеже никога не съм правила баклава Blush

, ще съм ви благодарна за всякакви съвети какво да сложа вътре, ако може направо някоя рецепта. Видях тук една кубинска баклава, но тя е с яйца Thinking

...

# 1 895 22 дек. 2008, 15:30 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: Бъни в пн, 22 дек 2008, 15:21

Мачо чудесен е Peace

Може би в тортената трябва да питам, но пускам първо тук въпроса,защото много момичата от там пишат и тук Hug

Първо, не го дръж в хладилник а на стайна температура. Трябва да е малко по-мек от пластелин.
Ръсиш обилно пудра захар отгоре и отдолу и разточваш като кора за баница. Аз лично разточвам до полупрозрачно, но имам от дебелите точилки, но мисля, че и с тънка ще стане добре, особено ако имаш опит в точенето.

Момичета гледам продължавате да пускате красоти - една от друга по-хубави и вкусни! Браво! bouquet

ПС. mar4ela5, сложи малко олио за блясък - една лъжичка на 100г шоколад е достатъчна. Peace

# 1 896 22 дек. 2008, 15:36 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: svetli в пн, 22 дек 2008, 15:29

Здравейте сладкарки Laughing

...

Хубава баклава се прави с масло, така че не е постна! Затова и се яде на 25 и по-нататък (аз ще я правя за Нова Година). Намери с търсачката баклавата на Айля (Суха мащерка е сега май ника и). Доня Коприва май също беше пускала рецепта! Peace

# 1 897 22 дек. 2008, 16:18 ч.

Мнения: X

Аз си правя баклавата с олио,с масло ми е много тежка,то кори,захар,орехи,и масло ако сложа /свекърва ми така я прави,но сервира ню-ню парчета/ ...така че можеш да я направиш с олио и ще е постна.

Ето я моята,изпекох я в петък ,и днес ще я поливам, да омекне хубаво до вдругиден.

# 1 898 22 дек. 2008, 16:23 ч.

Варна
Мнения: 4 036

краси.мира, може ли рецептата?

# 1 899 22 дек. 2008, 16:40 ч.

Мнения: X

svetli ,не е някаква специална рецепта.Намазнявам тавата и почвам да редя корите,като ги слагам по две едновременно,по една са тънки.Мажа ги с олио,следващите две кори,пак олио и така докато свършат.На три места между тях слагам счукани по-наедро орехи ,объркани с канела на вкус.Нарязвам я с остър нож на парчета и пак доливам по малко олио в разрезите.Пека я /по-скоро я суша / на около 70-80 градуса във фурната.става бавно.Веднъж се опитах да я изпека на по-висока температура ,но я изгорих.Ами,това е.
Някакви точни пропорции не мога да дам...моята тава е 37/43 см, използвах 3 пакета кори по 500 гр.,отиде ми около 200 мл олио,орехи и канела по желание,аз слагам много,че в къщи обичат с повече орехи.

Сиропа е около 900 гр захар на 800 мл вода.Варя го да се посгъсти,около половин час,добавям лимонов сок 3-4 капки,да не се захароса и я заливам,след като е изстинал малко.

# 1 900 22 дек. 2008, 17:09 ч.

Мнения: 940

Чудни неща сте направили! Браво, много са хубави.

# 1 901 22 дек. 2008, 17:15 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Хайде и моята постна баклава:
Финни кори-400 гр
олио-около 100 мл
за сместа:
нарязани орехи-около 300 гр,може и повече
захар-3-4 сл захар
канела-на вкус,аз слагам 1 пакетче
галета-80-100 гр
Всичко това се обърква добре.
за сиропа:
3 чч захар+4 чч вода+ароматизатор
Листите,както са фабрично сгънати,се разделят на три.
Реди се едната част от листите и се поръсва с половината от сухата смес,реди се втората част от листите,поръсва се с другата половина от сухата смес,реди се и третата част от листите.
Нарязва се на парченца.Олиото се загрява и се заливат местата,от където е минал ножа.
Пече се на 120 градуса,докато се изпекат добре листите.
Сиропа се приготвя предварително,като го оставям да поври не повече от 5 минути,трябва да е охладен.
Изпечената баклава се изчаква леко да се охлади и се залива със сиропа.Трябва да престои няколко часа,включително и в хладилник,за да стегне сиропа.

# 1 902 22 дек. 2008, 17:21 ч.

Момичета,извинявам се,че скачам така неканена в темата,но имам нужда от спешна помощ-замесих тестото за меденките на Джули,т.е.опитах се,но е с консистенция на мокър пясък и не иска да стане на тесто дори след като го меся вече половин час,какво да правя?ПОМОЩ!!!