Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 18-та тема

Да, извинявам се, 4 яйца.
И на мен на мус ми прилича.

Само че за мус аз имам една друга рецепта от майка ми: към 180гр разтопен черен шоколад се прибавя 1/4 чаша силно и прецедено кафе и 2с.л. ром. Разбива се 1 малка кофичка сметана или ако е течна, 2/3 ч.ч. Разбиват се 4 жълтъка с 2к.л. захар до побеляване. 3-те смеси се разбъркват заедно много хубаво. Към тях се прибавят и 4-те белтъка разбити на твърд сняг с щипка сол. Изспива се в купички /6-8бр/ и се охлажда за 12 часа.

 Здравейте кулинарки!!! Пак е много вкусно и красиво тук.Моите снимки са лоши,но нямам хубаво фото
 Ето от мен: руло Стефани с пържени картофки
 пържена рибка

 и кекс с кисело мляко-цял и парченце

   

Ще покажа само десерта - малинов сладкиш.

  от малка съм се ояла на домашно точени баници, сега предпочитам с готови кори  - фини ако може Тънкостта е 2 тънки листа, плънка доволно - замразен спанак + сирене намачкано. Намазани корите с: еднакви части от олио и кисело мляко. Така корите омекват и не се трошат като завивам.  Отгоре напръсквам с пулвелизатор. Пека на хартия в загрята фурна до зачервяване. 

Umbra, страхотна снимка, още по-страхотно пиле    Отдавна се каня да направя пиле с каш, но все не се решавам    Дай, ако обичаш рецепта, на теб ще се доверя и пробвам 

Привет на всички,нямате умора ей  .
Ето малко и от мен за последните дни.

пиле с пържени картофибоб с бекон и кашкавал




Успешна седмица от мен .

Роца блее по фланговете 
Иначе класическата рецепта е с ябълки, да. Но съществуват още много сладки, солени и сладко-солени варианти. Ако искате, при случай мога да преведа някоя и друга рецепта.
всъщност номерът е в това, че Татан е "сбъркана" по френските представи торта. Тук под "торта" се разбира кора от пясъчно тесто, крем и отгоре плодове (в най-общи линии). Докато при тарт Татан се пече наобратно - плодове и отгоре тесто и едва при сервирането се обръща. Според легендата, сестрите Стефани и Каролин Татан са въртяли хотел-ресторант в градчето Ламот-Бьоврон и били много добри готвачки, особени майсторици на ябълкова торта. Един ден Стефани се заплеснала в сладки приказки със силно чаровен младеж и закъсняла с приготвянето на десерта за орда огладнели клиенти. Влетяла в кухнята, грабнала първата й попаднала тава, сложила обелените ябълки и захарта и я пъхнала във фурната без да забележи, че тавата не била предварително гарнирана с тесто. Малко по-късно се усетила, и решила да замаже положението, покривайки вече карамелизираните ябълки с тесто. После опечена, я обърнала върху подност да види как изглежда и как да се сервире това "сбъркано чудо". Малко разбита сметана отстрани за фасон и давай, че клиентите чакат. Та така се родила знаменитата тарт Татан  . Сега всяка тарта, която се готви "захлупена" с тесто и после се обръща, се казва "тип Татан", или само "Татан от еди-какво си".

Вери, Ianushkaa, палачинките са страшно лесни.

Палачинки с пълнозърнесто брашно и цвекло
300 г пълнозърнесто брашно
2 яйца
100-150 мл вода
сол
лимонов сок
1 голяма глава сварено червено цвекло
1 пак. меко сирене (тип Крема)

От брашното, яйцата и водата забърква рядко тесто (като за палачинки). Около 1/4 от цвеклото се разбива с пасатор на каша, заедно с 1 с.л. лимонов сок и се добавя към палачинковото тесто. В намаслен тиган се изпържват палачинките (моите станаха малко по-дебели от нормалните палачинки). Останалото цвекло се нарязва на кубчета. Палачинките се намазват със сиренето, гарнират се с кубчетата цвекло, поръсват се с магданоз и черен пипер (аз в някои сложих и нарязани пера на див лук (chives (англ.) или ciboulette (фр.)) и се сервирет.

Lois, май неправилно се изказах, като те питах дали мога да букмаркна блога ти. Аз нямам (още  ) мой блог, за интернетските ми букмаркове ставаше въпрос.  Но, честно казано, все повече се замислям дали да не си направя един блог...
Иначе ньоките са картофени, готови ги купувам от италианския щанд на пазара в наше село, само варенето и сосът са от мен (понякога така "хитрувам" по тъча). Аз ги харесвам, че стават бързо. Сами по себе си нямат особен вкус, но със сосец или песто стават едни благи 

Umbra, и аз се нареждам за рецептата за пилето с кашу  .

Пак вкусотии сте направили, добре, че ги разглеждам на пълен корем  . Аз вчера и днес не готвих, че имахме годишнина от сватбата и бях в почивка  .

Изпуснах ви края. 
По диагонал четох и гледах картинки, но не ми убягна от погледа брюкселското зеле с кестени на Вери, пълнената тиква с плодове, мед, орехи и канела на t_ilieva, болярската пита и пикантната кашкавална пита на Цецето, на asyalein фокачи, козе сирена, миш-маши - всичко искам, на geleva питките все са хубави (гласувах  ), на Lois и esy снимките, дори и на месото  , на berina баничката, на Umbra аватара и съм сигурна, че съм пропуснала някой. 

Бързо се скривам от срам. Тия дни не съм готвила. 

Да се покажа за тези дни, макар и съвсем скромно 

бахур /от фризера/



мляко с ориз



бъркани яйца с месо и зелении



 Запеканка с картофи, праз и наденица

пеп4о честита титла  заслужаваш я

точно така е написана и в моята книжка рецептата.
поради липса на подходящ съд за котлон и печка, аз направих татина в нормалния ред - тесто и отгоре карамелизиран лук

Кюбит, не разбрах какво искаш
рецепта за миш-маш и фокачата ли?
сиренето е купено, кози нямам

Гелева -  Радвам се, че и ти си си спретнала бърбориви пържолки 

Умбра - честит ти нов аватар и аз чакам за рецептата с кашуто

Роцааааа- това беше мнооооооооооооооо яко (любим лаф  от тийн речник). Много ми беше интересно да прочета историята. Благодаря ти

Здравейте момичета. Ето и моите ястия от вчера и изминалата седмица.
Мъфини със сирене и маслини (станаха страхотни но не се отдели хартията  , едва тази сутрин)
http://www.hrisa1.snimka.bg/album.php?album_id=307362&pid=9091716
Спагети
http://www.hrisa1.snimka.bg/album.php?album_id=307362&pid=9091709
Манастирски гювеч
http://www.hrisa1.snimka.bg/album.php?album_id=307362&pid=8852874
Сладко с ябълки (тук дъщеря ми ряза ябълките 
http://www.hrisa1.snimka.bg/album.php?album_id=307362&pid=9091739
Панирани пилешки крилца и бутчета с гарнитура картофено пюре
http://www.hrisa1.snimka.bg/album.php?album_id=307362&pid=9091733

Момичета, ето рецептата за пилето с кашу, тя е моя измишльотина с налични продукти

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320407.msg9339767#msg9339767

Много бързо и лесно, а за всеобща изненада се получи и много вкусно. Влиза в списъка ми с редовните манджи  .
Благодаря за милите думи    .

Умбра върха .Тъкмо щях да питам за рецепта за пилето
Пепчо - честита титла майсторке       .
Още с много красоти да ни радваш.
А този бахур - леле Пепчо миличка какви спомени ме налегнаха .
Обожавам го.Като гледам снимката и направо.......така ми се дояде.
Ти си от моя край, баба го правеше милата точно такъв.Ама баба вече я няма . Много ми се иска да подема тази традиция. Да стана толкова добра като нея
Рецепта имаш ли Пепчо
Пети честит рожден ден      .
Здраве, здраве и пак здраве желая.  И щипка любов за подправка
Гелева дадох гласа си за теб .Гелева, Гелава.........

  Непременно ще ти опитам рецептата!Супер е!