Публикувана: 23 ноем. 2008, 14:14 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2008, 16:44 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

16 164
300
1

Отговори

1
...
6
7
8
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя питка със сирене, така че да не се вижда отвън?
Кое месо е най-подходящо за свинско вретено?
Кои са подходящите подправки за лозови сърми?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя питка със сирене, така че да не се вижда отвън?
  
  За да направите питка със сирене, която не се вижда отвън, можете да я направите като гигантска мекица. Това ще скрие вътрешното съдържание и ще предостави желаната визия.
- Кое месо е най-подходящо за свинско вретено?
  
  За свинско вретено можете да използвате вратни обезкостени пържоли, тъй като те са сочни и подходящи за тази цел. Като алтернатива можете да използвате и свинско филе, което също ще бъде подходящо за приготвяне на вретено.
- Кои са подходящите подправки за лозови сърми?
  
  Подходящите подправки за лозови сърми включват копър, джоджен, черен и червен пипер. Тези подправки се добавят към плънката, придавайки й отличителен вкус и аромат.
- Какво тесто мога да замеся сутрин и да пека вечер?
- Как да приготвя свински крака в тенджера под налягане?

# 90 28 ноем. 2008, 18:30 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: margoto77 в пт, 28 ное 2008, 12:45

пилешките дробчета варят ли се преди да се изпържат? с брашно ли се овалват?

Не се варят. В брашно, да. Аз ги овалвам в олио и брашно и пека във фурната Simple Smile

Солиш предварително.

# 91 28 ноем. 2008, 21:41 ч.

София
Мнения: 1 948

Как се правеше доматена салца?Чесън се слагаше и .....?Не мога да се сетя .Много благодаря за отговорите!

# 92 28 ноем. 2008, 21:47 ч.

Мнения: 3 989

Има много различни рецепти. Варират най-вече според вкуса. Peace

http://en.wikipedia.org/wiki/Salsa_(food)

Аз слагам червен лук, чили пепър, листа от кориандър (силантро, някои ги заменят с магданоз), сок от зелени лимони, сол, черен пипер, риган. И домати. Laughing

# 93 28 ноем. 2008, 23:53 ч.

Мнения: 90

Трябвами рецепта за карамел. Бях срещала преди време във форума но не мога да я намеря. Спомням си че се слагаяе сметана към захарта. Моля за помощ

# 94 29 ноем. 2008, 09:27 ч.

Мнения: 2 000

Цитат на: desi_go в пт, 28 ное 2008, 23:53

Имам една рецепта за карамелова заливка, в която има сметана, обаче не знам дали точно това търсиш. Ето я - 1/2 ч.ч захар се слага на котлона да се карамелизира. Като е готово се добавят 60гр. масло и 1/4 ч.ч течна сметана. Като заври всичко се сваля от котлона.

# 95 29 ноем. 2008, 11:26 ч.

Мнения: 48

Здравейте, мами Hug

Искам да попитам за някоя хубава и лесна заливка за мусака, че никога не мога да я направя като хората Sad

Просто не ми се получава тази, която знам. Искам да опитам някоя нова Peace

Благодаря предварително! Hug

# 96 29 ноем. 2008, 11:33 ч.

Мнения: 27 523

Е, не е нова, но аз тази правя - едно яйце, чаша кисело мляко, сол и брашно до получаване на кашица с гъстота като боза. И малко сода. Става леко, пухкаво и приятно. С прясно мляко заливките не харесвам Confused

# 97 29 ноем. 2008, 11:48 ч.

Мнения: 4 496

Пухкава заливка за мусака:
В тенджерка се запържват 100 грама( три супени лъжици с връх) брашно в 100 мл.( кафяна чашка) олио.
Когато брашното пусне мехурки се налива 0.5 литра( 2 чаени чаши) прясно мляко или разбито на гъст айрян по-сладникаво кисело мляко. Добавете и чаена лъжичка сол - инак заливката става малко блудкава.
Бърка се докато почне да се отделя от стените на тенджерката - става много бързо и НИКОГА не става на грахулки.
Сваля се от огъня и се добавят две яйца - бъркането продължава докато стане гладка паста.
Ако много се сгъсти, добавете още едно яйце.
Мусаката трябва да е гореща - всъщност като "наближи да става" намалете фурната наполовина и започвайте заливката.
Залива се и се разпределя равномерно върху мусаката, но не се притеснявайте особено - сама ще се заглади.

От "Гответе с мен" е рецептата! bouquet

# 98 29 ноем. 2008, 11:50 ч.

Мнения: 4 444

току що метнах мусака Wink

заливката я правя от 2 яйца,2 кисели млека+1 ч.л.сода и брашно,става много висока и пухкава.

# 99 29 ноем. 2008, 12:25 ч.

Абсурдистан
Мнения: 3 342

Ние не ядем пухкавите заливки за мусака, затова я правя така:
4 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч. ч. кисело мляко, 2 с.л., но не препълнени брашно, сол черен пипер

# 100 29 ноем. 2008, 15:15 ч.

Мнения: 549

Цитат на: Meryl в сб, 29 ное 2008, 11:26

Здравейте, мами Hug

Искам да попитам за някоя хубава и лесна заливка за мусака, че никога не мога да я направя като хората Sad

Просто не ми се получава тази, която знам. Искам да опитам някоя нова Peace

Благодаря предварително! Hug

Последният път като правих мусака сложих заливката на "Маги фикс малки тайни"за мусака.Стана превъзходна дори и с хрупкаща коричка отгоре.

# 101 29 ноем. 2008, 16:06 ч.

Мнения: 27 523

Цитат на: svetlaibobo в сб, 29 ное 2008, 15:15

Ммм, да, и аз я сложих веднъж и цялата мусака отиде на боклука ooooh!

Толкова хипер солено нещо не бях срещала Sick

Стана меко, лигаво и гадно. Следвах инстуркциите, но... всичко може да се преглътне, но 6 кг сол в една чаена чашка - не Laughing

# 102 29 ноем. 2008, 16:36 ч.

Мнения: 48

Благодаря на всички за бързите отговори. Hug

Още утре ще пробвам някоя от рецептите за заливка!

# 103 29 ноем. 2008, 22:55 ч.

Мнения: 1 260

Цитат на: Блонди в сб, 29 ное 2008, 16:06

Цитат на: svetlaibobo в сб, 29 ное 2008, 15:15

Ммм, да, и аз я сложих веднъж и цялата мусака отиде на боклука ooooh!

Толкова хипер солено нещо не бях срещала Sick

Съгласна съм.И на мен ми беше ужасно солено.Стана глетаво и ужасно.Е изядох си я де.с малко повечко кисело мляко отгоре.... Laughing

# 104 30 ноем. 2008, 10:42 ч.

Мнения: 405

момичета,рових се из нета за рецепти за сърца и воденички,но не видях вариации с картофи...а точно това ми се иска да направя-с картофи в тенджерата,дали ще стане?иска ми се да е като манджа по-скоро,че от доста време само сухо,само пържено и ми писна Confused

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Причина:

Причина: