Vivian*, дай, моля, повече подробности. Точната рецепта, на каква програма /колко време е цялата/, кога махна бъркалките, вади ли тестото или просто намушка паричката вътре?
- Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
- Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.
Машина за хляб - 13 част
Vivian*, дай, моля, повече подробности. Точната рецепта, на каква програма /колко време е цялата/, кога махна бъркалките, вади ли тестото или просто намушка паричката вътре?
Рецептата е като за обикновен хляб, в който маята е заменена със сода.
Ето я:
275мл вода
500г брашно
1 ч.л сол
1/2 ч.л захар
1с.л олио
1ч.л сода за хляб
Пуснах го на програма месене и втасване, която ми е към час и половина. Знаех, че няма какво толкова да втасва, но и без това приготвях ястията, та тестото си почиваше на топло докато мога да му обърна внимание
.След като приключи програмата, извадих бъркалките и сложих паричката. Мислех да го пека във фурната, но реших да не се усложнявам и го включих на програма Печене, която ми е 10 мин. Пусках я 3 пъти, т.е за 30 мин. се опече. Много хубаво стана.
Здравейте от половин година имам машина (alaska), аз и семейството ми ядем основно хляб от нея. През коледните дни се зачетох в нета за вредните храни и се натъкнах на това http://gorichka.bg/index.php?p=26&l=1&id=451 Търсих модел без тефлонирано „казанче„ (например от неръждаема стомана), но не открих. Някой знае ли за такава машина ?
EDIT: Извинявам се за спама, @ polin_a, първо проверих в големите вериги хипермаркети за техника, но не открих машини за хляб без тефлон, след това българските интернет магазини - пак без резултат. За това питам тук форума с най много информация за машините за хляб дано, някой ми помогне.
Аз нито печеля нито губя от разпространяването на информацията за тефлона и нямам намерение да убеждавам никого в нищо.
Но не разбирам защо се заяждаш с мен аз с нищо не съм те предизвикал.
Все пак не ми се ще да дразня никого за това ако някой може да ми помогне моля изпращайте ми лични съобщения. Благодаря на всички.
пп. Весели празници
EDIT: Извинявам се за спама, @ polin_a, първо проверих в големите вериги хипермаркети за техника, но не открих машини за хляб без тефлон, след това българските интернет магазини - пак без резултат. За това питам тук форума с най много информация за машините за хляб дано, някой ми помогне.
Аз нито печеля нито губя от разпространяването на информацията за тефлона и нямам намерение да убеждавам никого в нищо.
Но не разбирам защо се заяждаш с мен аз с нищо не съм те предизвикал.
Все пак не ми се ще да дразня никого за това ако някой може да ми помогне моля изпращайте ми лични съобщения. Благодаря на всички.
пп. Весели празници
. Тука темата е друга.
Момичета, предлагам ви една страхотна рецепта, която в оригинал е за багети, но аз направих хляб. "Откраднах" си я от рецептите на Котка http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=277088.45. Благодаря и от сърце 
!
И малко обяснения как процедирах с машината:
Най-напред налях 200мл мляко, прибавих солта, меда, маслото, нарязано на парченца, защото тъкмо го бях извадила от хладилника и не ми се чакаше да омекне и най-отгоре брашното и 2 пълни супени лъжици зелена суха подправка /мисля че беше магданоз, но може и друго, каквото имате/. Размих половин пакет жива мая в останалите 50мл топло мляко и излях върху брашното. Пуснах машината на основната програма с времетраене 3 часа и докато се оформя топката, изсипах вътре на око сирене, но не много, може би 50г натрошено на едро. Искам да кажа, че бухна до горе и се получи любимия ми голям размер
. Не можах да извадя хляба веднага след края на програмата и като отидох после, вижда се и от снимката, че беше доста опечена кората, но за учудване приятно леко хрупкава и в същото време мекичка. Друг път кората ми става доста твърда, особено долната и даже понякога ми се е случвало трудно да срежа хляба до долу /независимо, че е бил почти бял след изпичането/. А сега направо бях много приятно изненадана. Дали се дължи на маслото 
? И друг път съм го използвала като мазнина, но като сега не ми е правило такова приятно впечатление. Препоръчвам рецептата горещо 
.
!И малко обяснения как процедирах с машината:
Най-напред налях 200мл мляко, прибавих солта, меда, маслото, нарязано на парченца, защото тъкмо го бях извадила от хладилника и не ми се чакаше да омекне и най-отгоре брашното и 2 пълни супени лъжици зелена суха подправка /мисля че беше магданоз, но може и друго, каквото имате/. Размих половин пакет жива мая в останалите 50мл топло мляко и излях върху брашното. Пуснах машината на основната програма с времетраене 3 часа и докато се оформя топката, изсипах вътре на око сирене, но не много, може би 50г натрошено на едро. Искам да кажа, че бухна до горе и се получи любимия ми голям размер
. Не можах да извадя хляба веднага след края на програмата и като отидох после, вижда се и от снимката, че беше доста опечена кората, но за учудване приятно леко хрупкава и в същото време мекичка. Друг път кората ми става доста твърда, особено долната и даже понякога ми се е случвало трудно да срежа хляба до долу /независимо, че е бил почти бял след изпичането/. А сега направо бях много приятно изненадана. Дали се дължи на маслото ? И друг път съм го използвала като мазнина, но като сега не ми е правило такова приятно впечатление. Препоръчвам рецептата горещо .
Взех и здравето днес на моята машинка, но нали за новогодишния купон ми поръчаха да осигуря хляба 
, Първо меси тесто за Солената корона на Котка, 
, страхотна вкусотия, че и красива, после тесто за кашкавалени питки, сега втасват милите, а в машинката е зареден Хляб с домати и маслини на Умбра, също много вкусно и красиво творение, , а за последно ще си забърка и един обикновен хляб, че и домочадието иска да яде 
Като приключа, ако някъде не стане фал, ще покажа и снимки, че е грехота да пазя такива вкусотии само за себе си.
Хубави дни и весели празници ви пожелавам и много вкусни хлебни произведения
, Първо меси тесто за Солената корона на Котка, , страхотна вкусотия, че и красива, после тесто за кашкавалени питки, сега втасват милите, а в машинката е зареден Хляб с домати и маслини на Умбра, също много вкусно и красиво творение, , а за последно ще си забърка и един обикновен хляб, че и домочадието иска да яде Като приключа, ако някъде не стане фал, ще покажа и снимки, че е грехота да пазя такива вкусотии само за себе си.Хубави дни и весели празници ви пожелавам и много вкусни хлебни произведения
Взех и здравето днес на моята машинка, но нали за новогодишния купон ми поръчаха да осигуря хляба , Първо меси тесто за Солената корона на Котка,
, Първо меси тесто за Солената корона на Котка, хахах,и аз така.
Правих Солената корона на Котка.Потвърждение от цялото семейство,че и от ненадейни гости
-страхотна вкусотия.Благодаря за рецептата. 
Oт вчера имам машина за хляб, от месеци се каня. Току-що пуснах първия си опит - пълнозърнест хляб, най-обикновената рецепта, която намерих в темичката. Уплаших се от всички негативни отзиви онлайн как не става и се изхвърлят сума хлябове и т.н. Дано да имам късмет 
Взех машината за да ми е лесно, а не да я мисля толкова 
Здравейте
Взех машината за да ми е лесно, а не да я мисля толкова Здравейте
Ванчето, твоята по-прилича на корона, моята е за недорасла главица май , пък и кой знае защо всеки път се получава килната на една страна, но това не пречи да не остане нищо от нея. Ето я и въпросната творба
и килнатия и вид
Кашкавалените питки станаха по-скоро питка, че и бързоръкия ми мъж успя да я разтроши докато "помагаше" да я извадя, но замазах пораженията
пък и както ухае не вярвам някой да придиря на понакърнената и външност
Хлябът с маслини и домати още се пече, ако съвсем не съм каталясала, ще щракна и него после.
, пък и кой знае защо всеки път се получава килната на една страна, но това не пречи да не остане нищо от нея. Ето я и въпросната творба и килнатия и вид
Кашкавалените питки станаха по-скоро питка, че и бързоръкия ми мъж успя да я разтроши докато "помагаше" да я извадя, но замазах пораженията
пък и както ухае не вярвам някой да придиря на понакърнената и външност
Хлябът с маслини и домати още се пече, ако съвсем не съм каталясала, ще щракна и него после.