Машина за хляб - 13 част

  • 91 404
  • 997
  •   1
Отговори
# 765
  • Мнения: 141
Кети, каква ти е машинката, доста дълго ми се стори контейнерчето ?

Машинката ми е Мулинекс, 1,5 кг.

Момичета, козунаците са ви чудесни, за жалост аз нямам програма за козунаци  #Cussing out

Ние ползваме основната за хляб

# 766
  • София
  • Мнения: 639
Ние ползваме основната за хляб

Браво на мен, няма по голяма заспа от мен и това си е  Rolling Eyes
Още довечера ще се опитам да го направя, този козунак тогава. Но като се има в предвид, че хляба не ми става , не ми се мисли какво ще стане  с един козунак  Mr. Green

# 767
  • Мнения: 463
Добро утро,

Опитвали ли сте тази рецепта за Виенски кифлички в машината?

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=365657.0

Аз сложих продуктите преди малко, чакам да втаса. Ако стане хубаво, ще покажа.   bouquet

# 768
  • Мнения: 141
Тези кифлички изглеждат много апетитно.Ще ги пробвам и аз тия дни.

Да добавя нещо за козунака /аз като стара свекърва  Embarassed/.Та, като си извадите тестото за сплитане го погледнете добре/то като че ли е на влакна в една посока/.Издължете цялата топка съвсееем малко, преди да скъсате трите топки.Снощи точно това се опитвах да забележа.Тестото е на един вид влакна.Издължете леко в посока на тези влакна, скъсайте топките, пак в тази посока и фитилите също.Не напречно на тях.

Последна редакция: пт, 23 яну 2009, 12:47 от ketti

# 769
  • София
  • Мнения: 17 795
Сложих кекс с моркови. Ей сега ще видя какво е станало...

Мале мила. На път е да тръгне да ме търси...

ПП
Ужасно е спихнаааллл... да видим какво още ще му се случва...

Последна редакция: пт, 23 яну 2009, 13:40 от katiABV

# 770
  • Мнения: 463
Виенските кифличка станаха чудесни в машината.  Heart Eyes

Препоръчвам ги горещо.  Peace

Ако искате погледнете.
тук тук и тук

Нямах мак, иначе щях да поръся.

# 771
  • София
  • Мнения: 17 795
Ох, още е течно... Crazy

# 772
  • Мнения: 459
Latea чудесно си се справила  Hug
С пълнеж ли ги приготви или без? Решила съм утре и аз да ги правя - децата ще са доволни  Wink

# 773
  • Мнения: 463
Eldi, мерси     bouquet

От чиста носталгия по виенските кифлички от ученическите ми години, ги направих без пълнеж. Станаха много хубави, с деликатен сладък вкус.

Според мен обаче, ще им отива както солена, така и сладка плънка.  Peace Стават и кафето/чая да се пие с тях, и за детска закуска, и вместо хляб към основното ядене.

Моята програма за месене на тесто и втасване е 1 час и 40 мин, ако това ви ориентира по някакъв начин.

Успех!     chef

Последна редакция: пт, 23 яну 2009, 15:54 от Latea

# 774
  • София
  • Мнения: 17 795
Лелеее... Пълен провал. До сега такъв не съм имала... Shocked Embarassed

# 775
  • Мнения: X
Момичета, да се отчета за снощния козунак. Стана уникален - много вкусен, пухкав и с такива невероятни конци, че дори е трудно да го скъсаш напречно на конците, все се късат парчетата по дължината им. Дано разбирате ккаво се опитвам да кажа  Mr. Green Снимах го, но нямам време сега да кача снимките. И при мен бухна много, въпреки че изобщо не чаках маята в млякото да втасва, а само я разбърках и я сипах почти веднага. Чуден, чуден, много съм доволна. Благодарности на Кети!

# 776
  • Мнения: 459
Какво стана KatiABV?

# 777
  • Мнения: 141
Ма4о, ти последно колко брашно сложи?

# 778
  • Мнения: X
Първоначално сложих 520г, впоследствие добавих по време на първото и второто замесване още около 5-6 пълни с връх супени лъжици. Аз го извадих да го сплета обаче не преди последното втасване, а пет минути след краткото разбъркване, кето при мен е 10 секунди. За да не ми се развали евентуално плетката при следващото замесмане от 15 секунди, просто извадих бъркалката. Сплетох на 4, защото не прецених големината на топките, като ги късах и станаха 4. Май е това.

# 779
  • София
  • Мнения: 118
Току що опитах моя козунак. Снимки, по-късно че трябва и нещо за вечеря да приготвя. Стана на конци, но стои като хляб от типово брашно. Яйца домашни, т.е. жълти нямах. От магазина са едни бледолики и кой ги знае кога са снесени. Дослагвах брашно, мазнина.... Като прибавих орехови ядки като затракаха, не е за разказване. Прекъснах програмата, за да довтаса, след това допичах...  В ключовите моменти малечко искаше внимание на секундата ...С две думи - манджа с грозде. Crazy Става за ядене, но малко по жълтичък да беше.. Simple Smile.

Общи условия

Активация на акаунт