Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

89 406
997
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 840 25 ян. 2009, 12:32 ч.

Мнения: 389

Дайте рецепта за хляб с доматено пюре Praynig

. Търсих в рецептите, но не видях.

# 841 25 ян. 2009, 12:52 ч.

Мнения: 9 785

чушчица, успех!

Цитат на: Vivian* в нд, 25 яну 2009, 12:32

Дайте рецепта за хляб с доматено пюре Praynig

. Търсих в рецептите, но не видях.

Ами няма рецепта - просто заменяш течността в избраната рецепта с размито доматено пюре Peace

. И пак си следиш да не маже под бъркалките.

Аз пък да ви се оплача. Вече втори ден пускам хляба на Дж. Оливър и не ще, и не ще да ми стане като друг път. Не ми изпълва цялата форма. Вчера си помислих, че не съм сложила достатъчно брашно, че се бях хванала и с нещо друго, обаче днес стоях неотлъчно до машината и пак не ми се наду до горе. И взех да си мисля, че е от брашното. Дето го сях. Домашно е, т.е. от мелницата, но не е баш много прясно. От купеното не съм имала провали с този хляб. Не се сещам за друга причина. Рецептата е толкова точна, че даже не ми се е налагало да добавям брашно никога.

# 842 25 ян. 2009, 13:14 ч.

Мнения: 672

Здравейте момичета Grinning

Правя все едни и същи хлябове и питки затова не съм и писала скоро Wink

Като ви четох с тези козунаци така ми се приядоха че скоро ще пробвам. Довечера съм замислила да правя пица та се питах кое тесто за пица е най-сполучливо извадих си няколко рецепти newsm78

, но реших да питам и вас нали сте изпробвали всичко Peace

# 843 25 ян. 2009, 13:44 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Netty в нд, 25 яну 2009, 13:14

кое тесто за пица е най-сполучливо извадих си няколко рецепти newsm78

, но реших да питам и вас нали сте изпробвали всичко Peace

За мен - на пицария Верди или пица Верди бе - с мляко, олио, брашно, яйца и мая.....

# 844 25 ян. 2009, 14:16 ч.

Мнения: 1 147

polin_a, аз доколкото знам брашното не е хубаво да е прясно ... трябвало да престои известно време, ама незнам защо и колко точно ако може някой специалист да каже ... ... но пък ти казваш, че това дето си ползвала не е баш много прясно, ама може пък заради него да не се е получило както преди ...

# 845 25 ян. 2009, 14:27 ч.

Мнения: 411

нетти видях,4е си тук и да ти благодаря за рецептата.
стои залепена на хладилника с едно магнит4е и само такъв хляб ядем.
правя го според кога какво имам или прясно мляко или айран.дори половинката го прави сам ,като козунак е на конци,сноЩи направих снимка,но нямах време да я пусна за да видите с какъв хляб ме храни моя мъж,е... моми4ета,какъв мъж,какъв хляб,това е осмо 4удо на земята като в песента.

вивиан,сигурно е от браШното и на мен ми се слу4и веднъж,видя ми се оЩе като по4нах да го сея 4е е много тъмно,но си рекох Ще се пробва.4е ина4е браШното което купувам Ще ме разори с толкоз месене и реШих да купя евтино.

то евтиното скъпо струва....за боклука.така 4е ве4е си меся само с изпробвано

# 846 25 ян. 2009, 15:47 ч.

Мнения: 672

BIZCOCHO много се радвам миличка Hug

Аз пък да ти благодаря за идеята да пусна тестото за питката на бързата програма Heart Eyes

. Снощи имахме гости а нямах хляб и хоп пуснах на бързата до сега не я бях пробвала стана върха, от сега нататък тази рецепта само на бързата програма Peace

.
Довечера ще правя пица да видим какво ще се получи до сега все с готово тесто съм правила и винаги е било провал, твърдо едвам се дъвче или се надува като хляб. Ще докладвам после Laughing

, да видим какво ще се получи.

# 847 25 ян. 2009, 15:47 ч.

Мнения: 214

Мерси за отоворите за ЕТА, тук в Монтана има и ще проверя. bouquet

Аз пица правя по една рецепта (дадена ми от др. мама, ама не знам на кой е и от къде), за мен тестото е номер едно Peace

500 гр. брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 8 с.л. олио, 1|2 кубче мая жива (да не би и тази да е на Верди newsm78

)
Какъв е този хляб на Дж. Оливър. Полин, моля те, дай рецепта Praynig

Аз днес направих две дози кифлички, че къщата е пълна с народ и една не стигна Mr. Green

И сега трябва и хляб да меся, мислех да е питка някаква, ама още не съм решила Rolling Eyes

# 848 25 ян. 2009, 16:19 ч.

Мнения: 321

Давам отчет. Козуначената ми одисея продължава. Прекарах незабравим неделен ден Mr. Green

Първи опит-пълен провал,който както очаквах се дължи на факта,че моята Аляска има различни параметри от вашите Мулинекс. Извадих тестото 50 минути преди края на програмата за да сплитам, но О УЖАС ,то беше започнало да се пече и както разбирате за никакви плитки не можеше да става дума.Отиде директно в кофата! Изнервена до краен предел се скарах с всички в къщи,които бяха евакуирани временно от нас поради мисия-козунак. Явно се върнаха в неподходящ момент. #Crazy

Всички ядоха накрак, аз не съм и помисляла за храна и за губене на ценно време . Sick

Заредих втора порция,след първо втасване пооплетох там нещо,сега чакам ,но не съм оптимист. Добре ,че е компютъра за да подвия крак,защото вече 6 часа не съм сядала Laughing

Не посмях да гадая,кога ще свърши второ втасване и не рискувах този път.Сега го проверих. Не може да става и дума за бухване до капака и други екстри . Не ме бива и това е. Има оше 37 минути ,ще пиша ако имам сили по късно ooooh!

# 849 25 ян. 2009, 16:29 ч.

София
Мнения: 547

чушчица, мила, не се обезсърчавай Wink

всеки минава през това
и неуспешния опит е по-добър от никакъв опит Hug

следващия път ще ти се получи със сигурност

аз съм със същата аляска като твойта, но още не смея да се захвана с козунак; миналата година за великдан се пробвах с рецептата на Лебедуна, но по-глетаво и тухлено нещо досега не бях сътворявала Rolling Eyes

все ще му хванем цаката на тоя козунак Peace

# 850 25 ян. 2009, 16:40 ч.

Мнения: 321

Как бе скъпа? Сега препрочетох 10 страници назад,за да разбера къде бъркам,какво не разбирам и защо не стават нещата. Не знам и незнам. Ето хората за първи път правят козунак и от задоволство той им излиза от контейнерчето,за да ги търси Laughing

, а моят като го гледам как се е спотаил до средата му, просто ми се плаче. Embarassed

На аромат съм го докарала,вече ухае,колкото да заблуди домочадието,че нещо е станало но,не вярвам.

# 851 25 ян. 2009, 16:49 ч.

София
Мнения: 547

аз си мисля, че е по-добре да го объркаш няколко пъти, ама накрая да знаеш защо става така, отколкото да ти се получи случайно и да не знаеш защо newsm78

защо не ползваш 8ма месене няколко пъти и като ти втаса добре - 12та печене?
ти на коя програма го меси?

# 852 25 ян. 2009, 17:17 ч.

Мнения: 321

ами по съвет на спецовете в бранша, на първа т.е основна за бял хляб. Готов е. Отвъне с много твърда кора-прегорял,отвътре е недопечен или хайде не е бухнал и мекичък,абе идно нищо и половшна.Мислих си и аз точно това. Да го пусно на месене и втасване и после само на печене, но не съм сигурна че ще стане. При програма месене ,втасва ли?Аз не съм я ползвала до края и. Само съм замесвала ронливо тесто с нея.

# 853 25 ян. 2009, 17:22 ч.

Мнения: 321

Душевното ми състояние съвсем ясно личи от начина ,по който съм написала горния текст. Joy

# 854 25 ян. 2009, 17:25 ч.

Мнения: 9 785

Ако си с Аляска като моята, с една бъркалка, програмата е месене и втасване час и половина. Освен да напишеш какво точно си направила, та спецовете да се произнесат. Пък на домочадието кажи, че такъв му е модела Mr. Green

на козунака.

Препоръчани теми

Д-р.Хаус, как завърши вчера епизода?

90 дневна диета-килцата стопи и фиданка стани-тема 203

"Зелена" (екологична) тема 6

476
Нашият дом

Оградата ми в двора и този на съседите

17
Нашият дом

Причина:

Причина: