Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

89 496
997
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 195 5 ян. 2009, 17:47 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Latea в пн, 05 яну 2009, 17:21

Какво брашно ползвате? Да сте открили някое по-добро от друго?

Купувам на Соф Мел Peace

., но ползвам и от тукашната мелница Laughing

.

Vivian*, дай рецептата за тази питка, моля. Нали в крайна сметка изглежда като хляб все пак? Извинявам се за тъпия въпрос.

# 196 5 ян. 2009, 17:51 ч.

Мнения: 411

Цитат на: Vivian* в пн, 05 яну 2009, 17:31

Не пресявам брашното.

Бискочо, пусни си хляба на бързата програма. По рецептата по която си правиш хляб, но на бързата, която е около 2ч. С нея няма да превтаса. На нас ни харесва повече хляба на тази програма.

Аз правих питката на Нети. Стана супер голямо тестото и опечена се отделяше на конци. Страхотна рецепта!
Само дето брашното е 1100г по рецепта и машината се смая докато омеси всичко, а после при втасването надигна капака, та дори не дочаках да втаса до край.
Определено си записвам рецептата и когато искам да правя питка, нея ще правя.

Правих и козунака на Пина. Не знам къде сгреших, но стана тежък и плътен, като коледен кекс. Не се надигна да стане пухкав като козунак. Хем размесих почти всичко на ръка, топлих и млякото, и т.н. Пак го изядохме де. Това е хубавото на тези машини, че се опича все пак.

Ще пробвам на тази програма,а можеШ ли да дадеШ рецептата на нети за питката която ти е харесала пе4еШ ли я в маШината ако не е за някакьв слу4ай разбира се. то в испания и браШното не е като в бьлгария,но какво да се прави

# 197 5 ян. 2009, 18:05 ч.

Мнения: 389

Ето я:

Цитат на: Netty в нд, 28 дек 2008, 20:48

Здравейте момичета!!!
Айде и аз да се похваля направих първата си питка в машината за хляб Grinning

, стана страхотна отнесох всички похвали на празника Hug

Да видим вие какво ще кажете:
http://i032.radikal.ru/0812/ff/a50c30024c36.jpg
Ето я и рецептата:
3 с.л. краве масло
0,500 мл прясно мляко
1 с.л. захар
1 кубче прясна мая
3 с.л. оцет
2 яйца + 1 белтък
1,100 кг брашно
1 с.л. сол

За намазване: 1 желтък и пожелание сусам

Разтворих кубчето мая в половината мляко със 1 с.л. захар, като набъбна изсипах в машината за хляб и последователно прибавих продуктите описани по горе. Месих тестото на програмата за тесто като не го оставих да втаса до последно - 30мин преди края на програмата го извадих, защото така втаса че имаше опасност да излезе. От тестото направих 3 топки, които намазах с маргарин и разтеглих поставяйки ги една върху друга, между топките сложих сирене. Направих фитил навивайки тестото все едно е палачинка Laughing

/как го написах само/. С ножа отрязах парчета от фитила и с отрязаната част ги сложих в намазана с маргарин тава. Е да ви е сладко Joy

Тя е от същата тема, малко по-назад.

Значи аз я месих и втасвах в машината. Пекох я във фурната, защото тестото става огромно и при втасване се лепи в капака ( като се има в предвид, че моята машина е с две бъркалки и пече до един кг. хляб). Не мисля, че може да се пече в машината. Може би ако се намалят съставките на половина.

# 198 5 ян. 2009, 18:10 ч.

Мнения: 9 785

Ами аз сега се сещам за тази рецепта, но ти като каза питка и си помислих, че там си я пекла. За продуктите си мислех и аз, че наполовина трябва да са. То едно кило и кусур брашно Shocked

- тя машинката ще издъхне сигурно. Не ми се рискува, че не съм в София и ако и се случи нещо, незнам даже къде трябва да я занеса.

# 199 5 ян. 2009, 18:54 ч.

благодаря

знаеш ли някоя рецепта която да се получава с мляко вчера пак пробвах нищо не стана

# 200 5 ян. 2009, 21:21 ч.

Мнения: 438

Аз също много умувах да направя питката на Нети, но не съм я направила.
Все си мисля,че тестото може да се омеси в машината и след това да се извади да втасва навън.
Моята машина е Мулинекс с две бъркалки за 1,5кг тести и мисля,че ще успее да се справи.
Ще пробвам и ще докладвам. А иначе аз ползвам само синия пакет брашно на Софимел.

# 201 5 ян. 2009, 21:53 ч.

София
Мнения: 547

dudulinka78, много успешно ми се получи Пърленка с розмарин на pina, Божественото хлебче на Belinda, хляба (на мен ми прилича на тутманик) на Netty и Солената корона на Котка Simple Smile

за последните две намалявах количествата наполовина - общо взето всички рецепти които са дадени тука, са изпробвани и успешни, така че аз просто следвам рецептата и се получава (виж при божественото хлебче пуснах друга програма, но рядко променям нещо)
коя рецепта пробва вчера?

# 202 5 ян. 2009, 22:56 ч.

Мнения: 289

Аз също ползвам на София мел синия пакет много съм доволна .Да споделя какво ми се случи тези дни сложих да пека един килограм хляб на 31.12 тестото стигна капака на машинката и даже го отвори отделих отгоре тестото и се опече хляба без проблем втори път сложих хляб и го пуснах на късата програма защото в къщи е топло мислех че ще е по добре същата работа се получи като първия път .Следващия път сложих да пека хляб 750 гр надигна се и се опече почти колкото ми е ставал преди един килограм хляб .Да кажа само че не правя за първи път хляб от рецептата за 1 кг .хляб друг път съм нямала такъв проблем и тъкмо един хляб ние стигал за деня даже вчера се наложи два пъти да пека хляб че нямаше в магазина а моите мъже като седнаха и единия хляб си го хапнаха само за обяд Laughing

# 203 6 ян. 2009, 07:51 ч.

София и там където не се пуши
Мнения: 12 146

Цитат на: Vivian* в пн, 05 яну 2009, 18:05

Ето я:

Цитат на: Netty в нд, 28 дек 2008, 20:48

Здравейте момичета!!!
Айде и аз да се похваля направих първата си питка в машината за хляб Grinning

, стана страхотна отнесох всички похвали на празника Hug

Правих я на НГ – само бъркането – и моята тръгна да я гоня, но нещо не се омеша както трябва и допълнително както беше тръгнала я доразбърках с миксера, после добавих още брашно и пак я доразбърках, стана чудна, но я имам предвид като рецепта, но по този начин няма да я повторя.

Таааа вече два три пъти половината доза я правя в машината, като олиото оставям същата доза, 1 яйце и вместо оцет слагам лимонтузу около една чаена лъжичка. Изтрепват се да я ядат.

# 204 6 ян. 2009, 10:20 ч.

Мнения: 411

Eй,не мога да се преборя с тази дебела кора и това е,загубила сьм тренинг .няколко години нямах време от работа да меся и не си спомням каква беШе при4ината за да се образува дебела кора.сноЩи заредих един козунак,4е тук на 6ти януари се яде ROSCON,което на бг си е просто козунак ама нали домаШното си е по вкусно...какьв аромат,какви конци,но да ядеШ само средата,е то аз го и попрепекох.знам 4е при4ината е в пе4енето,но не си спомням то4но куде греШа.а пьк забравих и да го снимам за да ви по4ерпя по едно пар4е,следваШтия пьт.обеЩавам

# 205 6 ян. 2009, 11:38 ч.

за основен хляб 300мл. пр .мляко 3с .л. маргарин 2ч.л. сол 500гр. брашно 2 с.л. захар 2ч.л. мая стана на половина в формата за втори път го пробвам и не става сега пак си пека от книжката първата рецепта по горе е бях писала надува се до капака и става мн .вкусен ако искаш го пробвай супер е

# 206 6 ян. 2009, 11:48 ч.

пробвала ли си коэунак или фъча който са писали исками се и нещо сладко да пробвам ама по иэпитана рецепта БЛАГОДАРЯ ТИ bouquet

предварително

# 207 6 ян. 2009, 11:59 ч.

Мнения: 2 567

Цитат на: (х) Dorothy в вт, 06 яну 2009, 07:51

Таааа вече два три пъти половината доза я правя в машината, като олиото оставям същата доза, 1 яйце и вместо оцет слагам лимонтузу около една чаена лъжичка. Изтрепват се да я ядат.

Дороти, на каква програма печеш, колко часа?

# 208 6 ян. 2009, 12:40 ч.

София
Мнения: 17 652

Правих втори път конфитюр от цитруси, и почти изядох едното бурканче, че то голяма вкусотия... скоро ще пробвам и крушите (че ги имам и ми се пречкат) и моркови...

# 209 6 ян. 2009, 12:58 ч.

София
Мнения: 547

моркови

Препоръчани теми

LaRedoute.fr - 108 - Всичко за поръчката!

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 12

Звездни компромати - Февруари'22

2 767
Развлечение

Темата ни е поредна, надеждата все тъй неизменна -СЕДМОКЛАСНАТА СТАТИСТИКА!

743
Набори

Причина:

Причина: