Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

91 410
997
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 465 15 ян. 2009, 12:29 ч.

Мнения: 11 606

Вилия, отивам на работа, ще погледна нещо там...Виж за Кауфланд, ако имате. Набързо, чаках хляба да стане за да тръгна. Довечера евентуално разрез, сега у врял. Мъж вчера пропуснал да купи типово брашно,че днес ще сме на чисто бял хляб. Не ни се е случвало. А и аз май за първи път правя бял хляб за нас. Иначе за други съм правила.

Снимка набързо и и тази

Преди правих хляб на бърза програма, но не ми хареса. Сега съм само на основната, 3,24ч.

# 466 15 ян. 2009, 12:48 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Страхотен хляб .

# 467 15 ян. 2009, 13:35 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: вилия в чт, 15 яну 2009, 12:48

Страхотен хляб .

Благодаря!
http://www.technomarket.bg/product_detail.php?product_id=09009117 - тук е 750гр.
В Метро промоцията е за 154лв. - 1кг.
http://www.domo-bg.com/product_detail.php?product_id=09034537 - в Стара Загора няма, но ако се има път към Сливен, Ямбол.......-1,3кг. Неизвестна марка е(поне за мен), но пък се доближава до цената, грамажа е добър, дано имате път до неделя до някой от тези 2 града......

# 468 15 ян. 2009, 14:18 ч.

Мнения: 214

Момичета, днес имах голям провал с правенето на кекс в машината. Ако вие правите някакъв в машина и става споделете Praynig

Много искам да има нещо което да си се пече, докато аз дремвам с малката, слетобеден сън Mr. Green

Мама Цоцоланка, хлябът ти е супер.

# 469 15 ян. 2009, 16:15 ч.

София
Мнения: 4 189

Цитат на: Мама Цоцоланка в чт, 15 яну 2009, 12:29

Преди правих хляб на бърза програма, но не ми хареса. Сега съм само на основната, 3,24ч.

И аз не съм доволна от хляба на бързата програма не втасва добре и стои глетав. Вечер преди да си легна си зареждам на отложен старт машинката да си се бърка, меси, пече та сутрин, като стана мирише на топъл хляб. А и по този начин всеки ден имаме пресен хляб.
chef

# 470 15 ян. 2009, 16:18 ч.

Мнения: 9 785

Аз сега правя един бърз и после ще го покажа /евентуално Mr. Green

/. Веднъж го правих и ми хареса, защото не ми пречи, че е по-сбит - обичам тестяно Peace

. Не съм си записала обаче на кого е рецептата Thinking

, за да ви кажа сега. С някого си я обсъждахме, ама...пусто ЕГН. Ако някой проявява интерес, ще я напиша, а пък някой може да си я познае Peace

# 471 15 ян. 2009, 16:28 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Много ти благодаря Мама Цоцоланка.

# 472 15 ян. 2009, 16:30 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

gi4o_pi4o Ето една страхотна рецепта но не е моя взях я от готварски форум
Ябълков кекс в машина за хляб с карамелова заливка

2 яйца
1/4 ч.ч олио
2/3ч.ч нарязана на малки парченца обелена ябълка
1 ч.л. течна ванилия
1ч.ч брашно
2/3 ч.ч захар
3/4 ч.л. канела
1/3 ч.ч счукани орехи
3/4 ч.л. хлябна сода

Пожелание около 1/4 ч.ч стафиди
Всичко се слага в машината и се избира програмата за кекс(2часа).
Орехите и стафидите може да се добавят след сигнала за добавяне на ядки, но аз слагам всичко още в началото.

Карамелова заливка

1/2 ч.ч захар
1/4 ч.ч масло
1/4 ч.ч течна сметана

Карамелизира се захарта, прибавя се маслото и сметаната, бърка се докато всичко заври и стане еднородна смес. Оставя се да изстине и да се сгъсти и се залива топлия(не горещ) кекс.

Забележка: Заливката се прави веднага след като се сложи кекса в машината, за тези 2 часа, тя изстива и се сгъстява.

Недостатък: Много е малък и бързо свършва , всъщност дозата е на половината на нормален кекс. Пробвала съм да направя доза и половина от рецептата, но отгоре не можа да се изпече, може би защото кошничката ми е от вертикалните.

уте ще потърся на кого е за да отнесе аплодисментите.

# 473 15 ян. 2009, 16:33 ч.

Мнения: 9 785

Правих го тоя скоро и даже снимка пусках, но не ми е оправдано за машината Naughty

. Ако е в обикновена печка ще стане два пъти по-бързо. Ще потърся да ви го покажа пак.

Ето го:

Последна редакция: чт, 15 яну 2009, 16:41 от polin_a

# 474 15 ян. 2009, 16:41 ч.

Мнения: 1 147

Цитат на: вилия в чт, 15 яну 2009, 16:30

gi4o_pi4o Ето една страхотна рецепта но не е моя взях я от готварски форум
Ябълков кекс в машина за хляб с карамелова заливка
.....
уте ще потърся на кого е за да отнесе аплодисментите.

Рецептата е на Танита
Страхотна е!

# 475 15 ян. 2009, 16:44 ч.

София
Мнения: 547

вилия, благодаря за рецептата - таман тия дни търсех рецепта за кекс в машинката Simple Smile

даже още тая вечер ще я спретна Simple Smile

Последна редакция: чт, 15 яну 2009, 17:02 от Little Black Riding Hood

# 476 15 ян. 2009, 16:46 ч.

Мнения: 1 147

polin_a, защо да е неоправдано за машината - аз го правя там и слагам двойна доза и за час и 20 мин имам готов кекс. Аз заливката не я правя винаги и без нея е страхотен.

# 477 15 ян. 2009, 16:59 ч.

Мнения: 2 567

Охоо, този кекс изглежда страхотно, ще се пробва!!!

# 478 15 ян. 2009, 17:02 ч.

Мнения: 4 358

Аз съм правила само това в машинката.Бързо, мързеливо и вкусно
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=243025.15
Със сода е, но от лимончето не се усеща Heart Eyes

Предполагам може да се замени с бакпулвер, но аз лично спазвах тази рецепта.

# 479 15 ян. 2009, 17:02 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: десито в чт, 15 яну 2009, 16:46

Защото моята програма за сладкиши е 3 часа Shocked

някъде. Твоята за сладкиши ли се води по книжката? Без глазурата едва ли бих го яла, защото много не обичам кексове, но така става като сладкиш наистина.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: