Публикувана: 26 ян. 2009, 15:12 ч.
Последно мнение: 17 юли 2015, 17:25 ч.

Лесен сладкиш без яйца

335 931
703
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се постига "ефектът на далматин" в сладкиша?
Каква е рецептата за сладкиша, който се споменава в дискусията и се споделя в темата?
Как се постига ефектът "зебра" в сладкиша?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се постига "ефектът на далматин" в сладкиша?
  
  Ефектът "Dalmatian" в сладкиша се постига чрез добавяне на ягодов и малинов конфитюр, което придава характерната тъмночервена или кафява шарка на цвета в средата на сладкиша.
- Каква е рецептата за сладкиша, който се споменава в дискусията и се споделя в темата?
  
  Рецептата за сладкиша включва разбиване на 2 яйца, 1 чаша кисело мляко, 1 чаша захар, 1/2 чаша олио, 2-2 и половина чаши брашно + бакпулвер. Тестото се разделя на две части; първата половина се изсипва в тава и се пече до порозовяване. След това намажете с масло и сладко, а останалата част от тестото, смесена с какао, се излива върху сладкото. Печете при 220 градуса за около 30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Накрая поръсете със захар на прах и украсете по желание. Рецептата за сладкиша включва следните съставки: 2 чаши кисело мляко с 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 чаши захар, 1 чаша олио и 4 чаши брашно. Смесете съставките и изсипете в тава, добавете сладко или орехи отгоре и печете на 180 градуса до готовност. Вариантите за добавки включват течен шоколад, ванилия, какао, мед и различни плодове.
- Как се постига ефектът "зебра" в сладкиша?
  
  Ефектът "зебра" в сладкиша се постига чрез разделяне на сместа на две части, като към една от тях се добавя какао или кисело мляко, което я прави по-гъста. По време на печенето чередовато се сипва в тавата, като смесите се разтичат и образуват кръгове, създавайки ефект "зебра".
- Какви са опциите за добавки в сладкиша?
- Какви са алтернативите на използването на тава за мъфини при приготвянето на сладкиши?

# 540 15 фев. 2011, 00:34 ч.

София
Мнения: 1 341

Ади, сладкишът ти е супер! Благодаря, че сподели с нас, че може да се слага и пр. мляко.
Feel_u, радвам се, че ти е допаднал сладкиша!

# 541 3 май 2011, 17:19 ч.

София
Мнения: 980

Рени, надявам се, не се сърдиш, че се обръщам към теб на "ти". Исках само да кажа огромно благодаря за този невероятно вкусен и лесен сладкиш!!! bouquet

Съжалявам, че няма с какво да снимам, за да покажа красотата, която се получи. Направих го шарен, като разделих тестото на две и в едната част сложих какао, отгоре поръсих с филирани бадеми и наслагах малки топченца течен шоколад.Толкова е пухкав и сладък! Стана страхотно!

# 542 4 май 2011, 15:25 ч.

София
Мнения: 1 341

Жули, радвам се, че си се доверила на рецептата и даже си експериментирала!
Аз отдавна не съм го правила..............., май му е време да го спретна утре!

# 543 7 май 2011, 18:10 ч.

Мнения: 7 431

Рени,още веднъж благодарности за рецептата! bouquet

Този път направиh сладкиша със ябълково сладко и бадеми.

# 544 7 май 2011, 18:37 ч.

София
Мнения: 1 341

Селма, радвам се, че отново си направила сладкиша. Моят го извадих от фурната преди 15 мин. и го чакаме да изстине. Направих го с конфитюр от горски плодове и ухае невероятно.........! Ммммммммммм!

# 545 8 май 2011, 15:59 ч.

Мнения: 10 479

Цитат на: рени55 в пн, 26 яну 2009, 15:12

Искам да споделя с вас моя любим сладкиш,защото става много бързо и лесно.
Не е необходимо да се разбива с миксер - обърква се със шпатула или вилица.

2 к.ч. к.мляко с 1 ч.л. сода + 2 к.ч. захар + 1 к.ч. олио + 4 к.ч. брашно.
Всичко това се обърква и се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тавичка ( моята е силиконова и направо изсипвам тестото в нея).Върху тестото с помощта на лъжичка се прави "мрежа" от някакво сладко.Слага се във фурната и се пече на 180 градуса до готовност - около 20 мин. на моята фурна.

Друг вариант - вместо сладко отгоре се поръсва с нарязани орехи,леко се притискат към тестото с потупване и се пече.
И двата варианта са вкусни и лесни.
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10226570 http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10226580 http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10226586

Ще го пробвам тази вечер, харесва ми, че е лесен и без яйца, става и за мен. Simple Smile

# 546 8 авг. 2011, 18:30 ч.

Мнения: 181

Отдавна не е писано в тази тема,но аз все пак да попитам...Тази мрежа кога я правите?След като извадите сладкиша ли...или преди това,а като го извадите-само слагате сладкото или шоколада? Rolling Eyes

# 547 8 авг. 2011, 18:34 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Sunny_Girl в пн, 08 авг 2011, 18:30

Преди да сложиш сладкиша да се пече, върху суровото тесто! Peace

# 548 8 авг. 2011, 18:42 ч.

Мнения: 181

Благодаря!И,извинявам се за тъпия въпрос,но и сладкото ли слагате тогава,защото четейки темата останах с впечатление,че някои го слагат преди да сложат сладкиша да се пече,а други след това...Но може и аз да не съм разбрала плавилно,де... Blush

Утре ще го пробвам. Peace

# 549 8 авг. 2011, 18:45 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Sunny_Girl в пн, 08 авг 2011, 18:42

Няма значение сладко или шоколад ще слагаш, всичко е преди печенето. Ако чакаш да го опечеш и тогава да сложиш сладкото, просто ще стане намазан отгоре със сладко сладкиш. Разбира се, не пречи и шоколадова глазура да му се сложи след печенето, но просто идеята е такава - мрежа от сладко, става красив така, а не залят отгоре.

# 550 8 авг. 2011, 18:49 ч.

Мнения: 181

Благодаря още веднъж...Ще го пробвам утре,да видим какво ще се получи.

# 551 8 авг. 2011, 18:51 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Sunny_Girl в пн, 08 авг 2011, 18:49

Благодаря още веднъж...Ще го пробвам утре,да видим какво ще се получи.

Sunny_Girl, прави го смело, хубав и вкусен сладкиш е, като се има предвид, че се прави от малко и обикновени продукти. И се получава! Peace

# 552 9 авг. 2011, 09:55 ч.

Мнения: 0

Здравейте

Моят вариант за такъв сладкиш е :

2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
2 с. л. какао
1 ч. ч. кис. мляко + 1 ч. л. сода
1/2 ч.ч. олио

Брашното, захарта и какаото се смесват и разбъркват докато се получи шоколадова пудра. Добавя се млякото (разбито със лъжичка сода докато се вдигне и започне да изтича от чашата) и олиото. Разбъркваме сместа с обикновена супена лъжица за да се смесят съставките. Сместа се разстила в предварително намазнена и набрашнена тавичка. На моята фурна го пека на около 150-180 градуса. Може да се приготви без какао, а вместо това да сложите ванилия или канела, но специално на тази рецепта с какаото и казваме Негърско дупе Simple Smile

.
Когато изстине сладкиша се нарязва и се приготвя топинг от 1-2 с. л. какао, захар на вкус и 1-2 с.л. масло, трябва да се получи гъст какаов топинг с който се залива сладкиша. Когато поеме, по желание може да се поръси с орехи, кокосови стърготини или пръчици Simple Smile

.
Да ви е сладко !!!

# 553 9 авг. 2011, 09:56 ч.

Мнения: 0

Между другото е идеален вариант да използвате вкисналото кисело мляко Simple Smile

# 554 24 авг. 2011, 00:38 ч.

Сливен
Мнения: 141

много благодаря за лесната рецепта,искам да допълня че печенето зависи от захарта и сладкото,моята захар беше доста едра и не можа да се разбие хубаво и сладкиша ми се пече доста време отделно че сладкото ми е с цели къпини които потънаха и не стана особено красиво , ще го кусаме утре ето снимка още в тавичката ( а може ли да се е пекло по-бавно заради тавичката от йенско стъкло newsm78