Ти какво сготви? Снимай, покажи!? - 25-та тема

честита рожба на Ягодка
и мама и бебе да са живи и здрави  


днес правих една любима рецепта
мини пици 

Много благодаря   

И аз да се разпиша (макар и с нещо мъничко), че отдавна съм само пасивен наблюдател 
Поздравления за невероятните гозби, които сте приготвили!!
Моцарела хапки и варени картофи, запържени с чесън и creme fraiche 18 %

Привет приятелчета
Крисче, мнооого апетитни крилца 
От мен днес само
Сладкиш с бадеми и боровинки

Лелееееееееее, стабилно сте хапвали днес баници, кавърми, кифли, пилешко ала Гелева, спагети, мирис на чеснови хлебчета и на боровинки, въобще....Но най-важното, че бебе сте посрещнали в темата......

Ягодке, честито за малка Ягодка! Да е здрава и първа мамина отмяна!


Полина, първата торта бе за една моя много добра приятелка, която днес(вече вчера) имаше рожден ден! Не се коси, понякога грешката излиза вярна! Та и ти с кифличките.....Всяко зло за добро! Вярвам вече никой няма!

Гицо, а посмей да пуснеш някъде другаде онези твои рими......Не стига,че твоя съвсем пресен челен опит и опита на Бъни в тортоправенето ме вдъхновяваха, а сега и в рими ще пееш,че през 9 теми в 10-та се знае,че аз за утре(вече утре)правя торта!!!! Крисче

За кавърмата.....Морулке, днес тебе ядохме, ама снимка на зелената салата - нямам! Беше много вкусна. Имахме едно семейство, което не бе в първа младост, да кажем,че са във втора такава, но мъжът така фино наряза марулята(накарахме си гостите да си режат салата ), че докато се усетя да снимам и вече нямаше нищо в чинията. Той е цар в рязането на маруля. И винаги това е негова привилегия като се съберем. Иначе съм от Добрич. Рода на майка ми са предебци от Румъния и кухнята им е някаква смесица от българско и румънско. Ох.....наистина всичко добричко любя, тача и милея...Няма по-зелени и по-равни поля от добруджанските......

Цеце, така е скъпа.......Майка ми, а и баба ми, явно за да угодят на мъже-чревоугодници, винаги са слагали съвсем мъничко сирене. Както казва майка ми - не трябва да се усеща! Иначе - да. Разточи ги, остави да изпръхнат корите, и когато всичко е разтокано, започва да реди. На ветрило(хармоника)оформя корите с пръсти, много чевръсто и много равномерно. Тук таме малко сиренце, и после заливката наиситна е от повече яйца + смес от прясно и кисело мляко. Вяравйте ми, колкото и да съм я гледала в ръцете, такава заливка като на снимката на Цецето не мога да издокарам. И вярно! Кавърмата е по-вкусна на другия ден. Особено подгрята във фурната, направо усещам в момента как се топи в устата ми.......Като намеря снимка колко тънко майка разточва , ще я пусна. И ние сме дали нещо на света - добруджанската кавърма!(по отзи повод без малко да загубя бас като студенка,че кавърмата е ястие от месо или е баница. Аз не знаех,че има и ястие с такова име ).....

Въобще днес докато се усетя, нямашевече нищо в чиниите и не успях да снимам ни дроб-сърмата, ни винения кебап.......Но и днес е ден!

А сега, завършената преди 30 мин. торта по случай утрешния рожден ден на големия син. Наклони се на една страна, но вие откъде смятате,че кулата Пиза е копирала наклона си?

ТортаТрюфел

Лека нощ!

Ягодка, честито    !!!

Да ви е жива и здрава Ивайла и много да ви радва!!!!!

Мамеееее с глас съм се смяла....... и си се познах по "Гицо" веднагически Радвам се, че съм те развеселила, че чак с торти ще ме замеряш. Което означава, че толкоз много ще имаш, че чак вече ще се чудиш какво да ги правиш, то от толкоз упражнения то и на твойте хора ще им писне та да ти останат за замеряне....
Чуден ти е Трюфела, прекрасно шоколадов вид има, така че не отказвам и да ме замериш

Ето и рецептата :

БУХТИ

2 яйца
3-4 с.л. захар
1ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
брашно -колкото да се получи гъсто кексово тесто, така че трудно да се отделя от лъжицата.

С малка лъжичка се взима от сместта и се слагат да се пържат в по-голямо количество силно загрята мазнина. Ако ви е доста гъсто тестото, след като го загребете с лъжицата, може да се отдели от нея като го изтласкате с пръста. Така всъщност се получава и тази кръгла форма. Бухтичките си се обръщат сами в мазнината.
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=9209376
Стават бързо и са мн. ефектни и вкусни. Когато ги изваждам от мазнината , аз ги слагам в купа, на чието дъно поставям салфетка, която да попие мазнината. За да не поемат мн. мазнина, може в олиото, още докато е студено да се сложат 1-2 с.л. спирт. В началото ги правех така, но напоследък по този начин мн. ми пращи мазнината /явно има повече вода/ и вече не слагам спирт.
Понякога ги приготвям с кафява захар и типово брашно - уж по-диетично
Пробвайте и дано ви харесат!

Ягодка,    честито бебче и от мен!
Мн. здраве, любов и бързо възстановяване!        
 

Smiley - благодарности за рецептата! 

Иржи,за да не поемат много мазнина алкохолът се слага в тестото -
1-2 с.л..Баба ми ни ги правеше и когато останат,защото тя правеше повечко,ги заливаше със захарен сироп - казваше им "момини гърди".
подобни на толумбичките.

Мерси!  Може би наистина е по-уместно алкохолът да се слага в тестото , но по-принцип, бухтите не стават мазни, така че може да се мине и без него.
 Просто по рецепта - алкохола се слага в студената мазнина, но наистина понякога ужасно пръщи - така че , който иска и ако е решил да слага алкохол, нека го сложи в тестото, както е казала рени55 !

Ягодке, мнооого целувки на теб и на малката красавица! Много щастие на цялото ви семейство, пожелавам от сърце!  



Krische , гледам, гледам и се радвам от сърце, много са ти хубави крилцата!  

Ето малко неща от мен, които успях да снимам снощи.
Пълнени яйца.


Питка с топено сиренце вътре.


И днешната закуска, мекички със сирене и с пудра захар.
 

sladunka_medunka , ти се завърна !  Как са приготвени хапките моцарела ?

Гелева , яйчицата ти са един път !