Venecias ,блата е един,но разрязан на две.Отдолу е едната половина,а отгоре - другата 
.
.
- Публикувана: 9 фев. 2009, 13:00 ч.
- Последно мнение: 14 дек. 2009, 20:11 ч.
Еклерова торта с млечен крем - бърза и евтина.
Благодаря за уточняващия отговор 2в1 !
Изглежда страшно вкусно 
,тази съботя ще я направя,ако се получи добре,може и да я снимам 
,тази съботя ще я направя,ако се получи добре,може и да я снимам 
Направих тортата по рецептата на Янечек с малки промени, вместо нишесте за крема за еклерите използвах шоколадов пудинг на Йоткер и сложих масло. Стана наистина много сочна и вкусна, въпреки че имах предубеждения. Просто един път съм яла такава торта и не ми хареса. Рецептата за еклерите е много сполучлива, надуха се хубаво, не спаднаха, изобщо станаха както трябва.
Янечек , благодаря за споделената рецепта!
Има и разрез, но остана в друг фотоапарат, ако ми го изпратят, ще го сложа.
Янечек , благодаря за споделената рецепта!
Има и разрез, но остана в друг фотоапарат, ако ми го изпратят, ще го сложа.
Да попитам относно последната фаза - украсяването
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Да попитам относно последната фаза - украсяването
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Във форма за торта ли се нарежда? Иначе това е една от най-любимите ми торти, но досега съм яла само от сладкарница. След това изчерпателно и окуражаващо описание ще взема да я на правя за Коледа!!! 
Да попитам относно последната фаза - украсяването
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Като се подредят еклерите нагъсто, се заливат с последния млечен крем. Това стяга в хладилника. Това нещо си го представям само ако се нареди в тава със закопчаване. Ти така ли правиш? Ако да - после, като разкопчаеш тавата, отстрани украсяваш ли наново?
Във форма за торта ли се нарежда? Иначе това е една от най-любимите ми торти, но досега съм яла само от сладкарница. След това изчерпателно и окуражаващо описание ще взема да я на правя за Коледа!!! Аз я подреждах във форма за торта с диам. 26 см. Като стегна, направих нещо като украса. Но наистина е вкусна тортата. Хората, с които я хапнахме, още я споменават.
с какво украси отстрани? сметана или пак от крема?
Моята украса е съвсем елементарна - от крема и поръсено с орехи. То си личи и на снимката. Е, някакви сърчица там уж правих, и чашки, че беше за 14 февруари.
Лабрекс,много хубаво торте. Слагаш ли над еклерчетата блат или направо заливаш с крем?
Слагаш ли над еклерчетата блат или направо заливаш с крем? Ива, то беше блат, който аз пекох и не стана много дебел, но го срязах на две, така че и отгоре има тънко блатче. Но кремчето вътре беше достатъчно, хубава торта става.
Като поизстине леко се сипва желатина, накрая внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци
Янечек, кажи моля те с подробности - как се добавя този желатин. Разтваря ли се предварително да набъбне? Чака ли се нещо? После набъбналия - разтваря ли се на водна баня? Изобщо - разкажи малко по-подробно тука какво точно се случва.
Лабрекс, гледам, че си я правила - слага ли желатин? Кажи ти как процедираш, че аз снощи станах пишман с друга торта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=454188.msg13463566#msg13463566
Тази торта много искам да я направя - еклеровата, но сега няма да посмея да я почна, преди да СЪМ НАЯСНО как се процедира с този желатин.
Помощ
Янечек, кажи моля те с подробности - как се добавя този желатин. Разтваря ли се предварително да набъбне? Чака ли се нещо? После набъбналия - разтваря ли се на водна баня? Изобщо - разкажи малко по-подробно тука какво точно се случва.
Лабрекс, гледам, че си я правила - слага ли желатин? Кажи ти как процедираш, че аз снощи станах пишман с друга торта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=454188.msg13463566#msg13463566
Тази торта много искам да я направя - еклеровата, но сега няма да посмея да я почна, преди да СЪМ НАЯСНО как се процедира с този желатин.
Помощ
Препоръчани теми