Публикувана: 18 фев. 2009, 15:53 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 12:34 ч.

Турската кухня 3

298 853
752
1

Отговори

# 540 31 ян. 2010, 23:37 ч.

Мнения: 293

Благодаря! Hug

# 541 1 фев. 2010, 11:37 ч.

Мнения: 573

nadetoXD, супа от боб не съм чувала да се прави, а нахута не се пасира в супите. Остава да е от зелена леща. Прави се подобно на червената, яла съм, но не съм правила. Горе-долу така изглежда.

# 542 2 фев. 2010, 18:15 ч.

Мнения: 9 904

моля, кажете ми как е мекици на турски? Съседката ми е оставила страхотни мекици, та да й благодаря и да искам рецептата Simple Smile

# 543 2 фев. 2010, 18:24 ч.

Истанбул
Мнения: 307

Цитат на: тити в вт, 02 фев 2010, 18:15

къзартълмъш хамур,песмет Peace

# 544 2 фев. 2010, 18:53 ч.

Мнения: 9 904

не е лесно Simple Smile

мерси!

# 545 2 фев. 2010, 19:48 ч.

Popovo
Мнения: 219

Някой може ли да ми обясни какво е това кукуреч? От какво се прави или как се прави?

# 546 2 фев. 2010, 20:59 ч.

Мнения: 418

Цитат на: mama_vesi в вт, 02 фев 2010, 19:48

Някой може ли да ми обясни какво е това кукуреч? От какво се прави или как се прави?

Kокореч = kokoreç Wink

**прави се от кози/агнешки вътрешности/черва (+подправки); сервuра се в пита хляб
http://en.wikipedia.org/wiki/Kokoretsi

Едно от най-извеcTните места за кокореч в Истанбул :

# 547 3 фев. 2010, 11:57 ч.

Мнения: 331

Преди около месец бяхме в Турция и един приятел който знае че много обичам Кокуреч ни заведе да опитаме тандури или нещо подобно. Разликата между него и кокореча беше, че това беше с месо. Много Вкусно.

# 548 3 фев. 2010, 15:17 ч.

Истанбул
Мнения: 307

Май е било тантуни Peace

# 549 3 фев. 2010, 19:16 ч.

Popovo
Мнения: 219

bz благодаря ти за отговора. Съжалявам,че съм обърлкала правописа, но съм невежа в тези неща. Това с животинските вътрешности не ми изглежда много примамливо.По принцип ям дроб - сърма или агнешка супа, но това нещо немога да си го представя.Като дюнер ли го правят или като хамбургер? Имам предвид каква питка използват? Като гледам тези снимки ми напомнят на нашите питки с две кебапчета посредата. Grinning

А това Тантуни как се прави?

# 550 4 фев. 2010, 14:30 ч.

Мнения: 331

haksev, благодаря - ще запомня "тантуни" - тогава го опитах за пръв път.
mama_vesi - игнорирай идеята че е с червавца. Много е вкусен кокореча - доста съм изяла от нето, и в хляб (турския хляб е невероятен, няма нищо общо с нашите питки) и в арабска питка, но ми е по-вкусен когато е в хляб. Повече информация от знаещите, аз само съм консумирала Wink

# 551 4 фев. 2010, 15:51 ч.

BABYLAND
Мнения: 3 409

Moже грешката да е моя, но няколко пъти прочетох страницата с линка към ГЮЗЛЕМЕ-то, но така и не открих рецептата за него. Ще ми помогнете ли?

# 552 4 фев. 2010, 15:59 ч.

Мнения: 182

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=254554.msg6257002#msg6257002 - рецептата за гюзлеме.

А на мен дали някой може да помогне с рецепта на този хляб? http://www.amam.bg/showpic.php?City=02&Pic=24-165 В сайта от където взех снимката пише Балон екмек.