Публикувана: 1 март 2009, 22:49 ч.
Последно мнение: 11 март 2009, 08:17 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 74

41 268
368
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Форумът обсъжда различни аспекти на декорирането на торти, включително техники за украса, рецепти, проблеми при изработка, споделяне на снимки на завършени торти и дори техники за моделиране. Членовете също споделят поздрави и поздрави по случай рожден дни и празници, като обсъждат идеи за тематични торти като футболни емблеми. Основните теми, обсъждани във форума, включват изработка на торти, проблеми и предизвикателства при тяхната подготовка, споделяне на съвети за подобряване на консистенцията на тестото, избор на подходящи съставки и бои за оцветяване, както и техники за декорация с шприц и моделиране на различни фигури.
- Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
  
  Тестото на Нелка е меко и пластично, което го прави подходящо за моделиране на различни форми за торти и декорации. Въпреки че не е ясно дали тестото е ядливо, някои потребители са опитали малко от него и са го намерили за много вкусно.
- Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
  
  За да избегнете създаването на цели петна пудра захар при разточване на покритието MMF, опитайте да използвате олио вместо пудра захар за точене на покритието. Това може да предотврати появата на петна и да улесни работата с покритието.
- Как да покриете ъглите на тортата с фондан?
- Как да премахнете нишестето от кафявото тесто?

# 90 3 март 2009, 21:37 ч.

Мнения: 2 708

КТВ, аз като се замисля, никой не гризе фигурките, нека и другите момичета да кажат, но мисля, че и при тях никой не изяжда фигурките. Покритието от моделираща маса (захарните теста) също масово се обелват и си ядат хората това, под покритието. А там нещата са без бои. Боите са в украсата, която е за окото основно, а вътрешната част, неоцветената се изяжда Peace

Това си е някакъв компромис все пак Wink

# 91 3 март 2009, 21:41 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Krische дребосъците са на друго мнение по въпроса особено за захарни фигурки.

# 92 3 март 2009, 21:45 ч.

Мнения: 994

О, не аз фигурки няма да правя. Ще оцветявам сметанов крем. А той се яде.
Благодаря на всички отзовали се bouquet

. Ще поровя в нета за някоя алтернатива, ако не ще ядат пак бяла торта Simple Smile

# 93 3 март 2009, 21:50 ч.

Мнения: 2 708

Шеметче,

хич не се замислих, че те мойте са вече по-големшки и не го ядата това Laughing

и си мислех, че няма желаещи, ноооооо в този случай, няма компромисен вариант май Thinking

Жалко, искаше ми се да може КТВ да зарадва децата, въпреки нежеланието си да ползва тези оцветители Stop

# 94 3 март 2009, 21:53 ч.

Мнения: 1 541

КТВ, щом ти е за сметанов крем, то с плодовите сокове ще стане да се оцвети. Аз и пандишпан съм оцветявала с цвекло за черевно- розово Peace

Иначе и аз щях да ти кажа, че никой не яде това отгоре и няма какво да те тревожи- аз на малката съм й казала, че това не се яде и толкова...

Аз пак ще помоля за отговор на питанката си, ако може Praynig

# 95 3 март 2009, 21:57 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: *MILADY* в вт, 03 мар 2009, 21:13

Имам една питанка отново към вас- понеже съм си наумила да правя торта на 8-ми март и към момента като време би трябвало да успея с една кошница с цветя, но имам няколко въпроса към технологията на изработването на самата кошница: плетката само с маслен крем ли може да бъде направена и отдолу, ако е с маслен крем все пак, какво се слага, за да се задържи да не се свлече? Много ще съм благодарна отново Hug

Ако искап можеш и със сметана или от фондан, както искат моите клиенти. Под всяко едно от тези неща съветвам тортата да ти е загладена с маслен крем (може и да си го оцветиш за да може при евентуални дупчици в плетката да не си личи)

# 96 3 март 2009, 22:06 ч.

Мнения: 388

Цитат на: _Пепи_ в вт, 03 мар 2009, 21:57

Цитат на: *MILADY* в вт, 03 мар 2009, 21:13

Ох, глуапв въпрос ще задам сигурно, ще ме извините за което, но това означава ли че с масления крем могат да се правят фигурки също толкова сполучливо както и със захарните покрития? Винаги съм си мислела че той става само за шприц... или може би за плетката и с подходяща предствка за шприца става... newsm78

# 97 3 март 2009, 22:11 ч.

Мнения: 4 358

Добър вечер и от мен.Гледам атмосферата се нормализирала май и много се радвам newsm44

Нямаше да пиша, но видях дебат за боичките.Бях на детски ЧРД и познайте - хлапетата изядоха само фигурките.Кое налапало Мечо пух, кое дъвче крака на Йори.От самата торта ни троха не хапнаха.
Та затова и аз съм в голяма дилема за цветовете и тортите ми цветово хич не струват Sick

КТВ - има едни желирани бонбонки с естествени оцветители - цвекло, къпина и т.н.Вземала съм от тях, но само за захарно покритие стават.Сметана съм се мъчила да оцветявам с натурални сокове - става ама доста бледо а и има опасност да се пресече сметаната.Трудна мисия е това нашето ама ей на мъча се Mr. Green

.
Ванче в голям размисъл ме хвърли душко за тестото на Нелката.Ние така хубавко го похапнахме на Медовика.Живички сме още Mr. Green

.Ама ме хвърли в оркестъра - щом ти се замисли дето не си такава като мене взираща се в етикети и съдържание Sick

.
Нелката дано хвърли едно оченце - дано не се сърди много Praynig

Извинявайте ,че не ви изброявам ама....много сте бе хора ooooh!

.Неуморни сте.Но очите ми залепнаха на екрана от последните красоти.Тортата Шипка просто Уааааааааааааааау - думи нямам Peace

# 98 3 март 2009, 22:11 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: краставичка в вт, 03 мар 2009, 22:06

Кошница и трева от маслен крем:

http://images.pepiy.multiply.com/image/108/photos/1/500x500/43/I … amp;nmid=78825230

Накрайници и фигурки с тях

Тип звезда
За плетеница и бордюри
За бордюри
За рози и листа
Звездовиден, за рози и за листа
Комбинирани
Фигурки с различни накрайници
Плетеница
Плетеница
Плетеница
Плетеница

# 99 3 март 2009, 22:17 ч.

Мнения: 137

Ееее кеф,тишина,спокойствие и страхотни торти ПУ-ПУ.Браво момичета smile3501

напълнихте ми душата с тия красоти!
Boshi-Moshi,rien шапка ви свалям за ентусиазма да почетете празника с такива хубави торти.
iskrone много добре се е получила тортата,добре дошла сред нас тортоправещите!
На всички останали мацки отново едно голямо БРАВО!!!!!!
А относно яденето на захарно тесто-силно съм притеснена за моят малак звяр,тьи като го различава под всякаква форма и цвят и маи скоро няма да има пластелин за игра-смея ли hahaha

Ухааа- Внимание, докато пишехте, в темата бяха публикувани 4 нови отговора. Joy

# 100 3 март 2009, 22:30 ч.

Мнения: 1 610

Цитат на: ai-ai в вт, 03 мар 2009, 22:17

А относно яденето на захарно тесто-силно съм притеснена за моят малак звяр,тьи като го различава под всякаква форма и цвят и маи скоро няма да има пластелин за игра-смея ли hahaha

ай-ай, в Германия има ядящ се пластелин, което си е чисто захарно тесто. 7, 50 евро в 4 цвята мисля половин килограм
с това искам да кажа- давай направо от остатъчните материали да твори детето. Моето така му давам от 2 годишно.
Искам да кажа, че редактирам. днес пак бях в Библиотеката, като е с друга нагласа човек, започва да вижда повече неща.Много неща ми се изясниха.

Последна редакция: ср, 04 мар 2009, 00:29 от rien

# 101 3 март 2009, 22:45 ч.

Мнения: 388

Пепи, много благодаря за информацията Hug

Не знаех че такива красоти могат да се правят със шприц #Crazy

хеми имам 2-3 в къщи, ама са все аматьорски Blush

май ми е време да се оборудвам... Flutter

# 102 3 март 2009, 22:57 ч.

Мнения: 1 173

Цитат на: Бъни в вт, 03 мар 2009, 22:11

Нелката дано хвърли едно оченце - дано не се сърди много Praynig

Аз не знам дали се сърди или сме я засегнали с нещо , но и на мен ми се струва че няма да се върне в темета. Иначе е пуснала поредната "красива приказка " във вид на торта при рускините .
irkoneаз и на ЛС ти казах - така се започва. От тук нататък ако те хвани нашата "краста" се хващаш по дългия път който всички вървим ( на проблеми , провали НО и успехи) Hug

Жълто 5 има почти във всичко - даже и в безалкохолното ooooh!

. И при мен "каката" не яде захарното тесто, но днес малкия искаше да ми изяде розите ooooh!

Сутринта писах като Гост поради разсеяност , бях написала коментара без да си вляза в акаунта

# 103 3 март 2009, 22:58 ч.

Мнения: 1 271

Уф, най-накрая и аз да сколасам да си кача снимките! Twisted Evil

Пускам последните торти:

Прословутия замък-всичко по него се яде, с изключение на клечките забити в кулите, за да ги държат.Само кратко въведене в картинката-това е Стогодишният замък на спящата красавица(виждате как е прорасъл, даже птиченца са си свили гнезда на задните кули...)!Самата тя, след като принцът я събудил решила да го изпрати по-живо, по-здраво(виждате я на преден план):

Такааа, следващата е червено сърце, което си има хубавият червен цвят, само, че светкавицата на фотоапарата не се съгласи да свети като хората, та сами виждате резултата.Розите са розови, надписа също!
Борда долу ми идва малко големичък, обаче обърках накрайника и се осетих едва след като нашляпах половината сърце.Но пък мацката рожденничка си го харесала-направо изпаднала във възторг Flutter

И последната торта, която ще ви покажа е бутилката вино.Не ми прилича много на бутилка вино, ама като за първи....смятам, че е добре.По същият начин като при замъка, всичко е блат и крем.Стърготините са настърган бял шоколад.