Публикувана: 22 март 2009, 14:59 ч.
Последно мнение: 7 май 2009, 20:16 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 5-та тема

52 326
363
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да определя кога е подходящият момент да сложа питката във фурната, като гарантирам, че е втасала, но не и пренадута?
Как мога да се регистрирам в новата тема без да качвам снимка?
Как се прави хляб с естествена закваска?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да определя кога е подходящият момент да сложа питката във фурната, като гарантирам, че е втасала, но не и пренадута?
  
  За да определите кога тестото е втасало, но не и пренадуто, можете леко да натиснете тестото с пръст. Ако се върне обратно след натиск, то е готово. Ако започне да се напуква ужасно, това означава, че е пренадуто. Освен това следете внимателно процеса и развийте усет с практиката.
- Как мога да се регистрирам в новата тема без да качвам снимка?
  
  За да се регистрирате в нова тема без снимка, можете да споделите рецепта или опит в правенето на хляб или други изделия. Можете също така да споделите идеи, въпроси или проблеми, с които се сблъсквате при приготвянето на хляб. Ключът е споделянето на нещо, което допринася за дискусията в темата.
- Как се прави хляб с естествена закваска?
  
  Хлябът с естествена закваска се приготвя чрез смесване на естествената закваска с брашно и вода, оставяйки я да втаса за определен период. След това се добавят мая и други съставки, а сместа се оставя да почине. Естествената закваска подобрява вкуса и текстурата на хляба.
- Как се плете питка?
- Как да изпечете хляб с хрупкава коричка отдолу?

# 210 19 апр. 2009, 00:05 ч.

На планетата Земя
Мнения: 6 808

dodyniki, кралица си! Peace

Страхотна идея, много красиво и в тон с празника.

И аз направих днес една за утре за празничната трапеза. Рецептата е на Биляна за болярска питка, но половин доза.

Весемюл празник, момичета! Бъдете живи и здрави и вие, и вашите семейства!

# 211 19 апр. 2009, 00:15 ч.

Мнения: 1 394

Милето ,чудна е питката ти! bouquet

Абе викам си тея хора с агнешкото само козунаци ли ще ядат?А ето ,че имало и други дето ще си хапнат питка! Crazy

Аз утре сутринта мислех да я меся,но много задачи утре и много маси ни чакат,та реших да я правя тази вечер.Никакво месене повече си казах,поне до..... Thinking

незнам кога,но не и в близкият един месец!
Иначе питката ти наистина много ми харесва!Браво!

# 212 20 апр. 2009, 12:23 ч.

Мнения: 1 283

dodyniki bouquet

БРАВО!!! Питка, направена мераклийската, как ги направи тези топчици на кръста Shocked

едно по едни ли ги лепи? Много оригинално.
Ето и моята питка, този път я направих малка, защото миналия Великден изядохме питката със салатите и после агнето остана. След като я извадих от тавата, щях да я снимам, ама то в тая лудница около празниците Crazy

# 213 20 апр. 2009, 12:32 ч.

Мнения: 1 394

Пепика,пак ми изпопадаха пломбите от твойте красоти!ЧУДНА Е СТАНАЛА ПИТКАТА ТИ! bouquet

А топченцата-да,едно по едно ги лепих....голям зор-половин час топченца лепих... Crazy

# 214 20 апр. 2009, 12:44 ч.

Мнения: 406

Пепика,прекрасна питка както винаги Hug

Как я оформи така Thinking

# 215 20 апр. 2009, 12:55 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: nani m в пн, 20 апр 2009, 12:44

Пепика,прекрасна питка както винаги Hug

Как я оформи така Thinking

Eто заповядай Hug

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=251018.msg7160830#msg7160830 тук Евак много хубаво е обяснила bouquet

# 216 20 апр. 2009, 15:07 ч.

Мнения: 1 440

Пепика, dodyniki, mileto, страхотни питки сте направили...а аз като се относох с козунаците и ми остана време да омеся една и за нас Blush

# 217 20 апр. 2009, 15:25 ч.

На планетата Земя
Мнения: 6 808

Пепика, питката ти е произведение на изкуството!

А листенцата са голяма играчка, не можеш да минеш метър с картинките за рязане под ъгъл Wink

играла си си листче по листче! smile3501

# 218 20 апр. 2009, 22:39 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Narina в пн, 20 апр 2009, 15:07

Пепика, dodyniki, mileto, страхотни питки сте направили...

Страхотни!

Пепика, направо ме предизвикваш с тази питка и аз да направя една......Ох...в неделя може да се отчета и аз,че нещо в последния един месец(че и повече) хич не съм правила питка....Но твоята е същинско вдъхновение.

Ти на 2 кори ли си я правила?

# 219 21 апр. 2009, 18:52 ч.

Мнения: 1 283

Благодаря ви момичета Hug

Mileto специално тези листенца ги изрязох с формичка, която взех от една моя приятелка - сладкарка, но въпреки това е голяма играчка. И понеже я взех назаем, вече имам във фризера към 30-тина листенца Mr. Green

Три формички за листенца различни големини - 30 лева #Crazy

, купени са от София. Ако си намеря, ще ги купя / шкафовете ми ще се пръснат от такива джунджурии ooooh!

/

Мамче Цоцоланче,предизвиквам те Joy

Напоследък време не ми остава за нищо, много съм заета и денят ми минава като миг.
По-нагоре съм дала линка на Евак, оформих я по същия начин, ама не броих, ами рязах слагах, рязах, слагах, че то в къщи една дандания, точно като взема нещо да оформям или меся, то ще са въпроси хиляди, то ще е мрънкане и квото успея да направя - това е! А иди брой и помни до къде си стигнал Crossing Arms

Ще те помоля да си качиш Шарената питка в галерията, че е много интересна и не е за изпускане bouquet

# 220 21 апр. 2009, 19:38 ч.

Бургас
Мнения: 133

Пепика, dodyniki, mileto,Прекрасни питки сте направили.
И аз днес направих една мъничка

Момичета ,защо така пак ми потънаха розичките newsm78

# 221 21 апр. 2009, 20:11 ч.

Мнения: 1 394

Много ти е красива питката,Кики!Според мен тестото от ,което си направила розичките е от брашно ,вода и сол,нали?А то е доста тежичко и дебело,затова.И на мен веднъж ми се случи,после ги разточвах на по-тънко.А сега последните пъти правих фигурите от тестото за питката намесено с повече брашно.Така пък изобщо не потъват.Това е моето мнение,нека някой специалист да се произнесе,това са само мои наблюдения.