Публикувана: 11 апр. 2009, 20:42 ч.
Последно мнение: 1 май 2009, 08:38 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

19 646
368
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя ароматно агнешко месо?
Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя ароматно агнешко месо?
  
  За приготвяне на ароматно агнешко месо можете да използвате ракия или водка. Освен алкохол, можете да добавите и две-три зърна кардам. Обикновено се добавя около 80-100 мл алкохол на 1 кг месо.
- Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
  
  За 1 кг месо се добавят приблизително 80-100 мл алкохол.
- Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
  
  Свинската мас може да се съхранява в хладилник или във фризер. За да определите годността й, проверете за неприятни миризми, като например мирис на гранясало (развалена мазнина). Ако няма такива признаци, маста е годна за употреба. Ако не се използва цялата партида свинска мас, тя може да бъде разделена на по-малки порции и съхранена във фризер или в найлонови торбички за еднократна употреба, което може да удължи срока й на годност.
- Как се правят картофени кюфтета?
- Как да сварите яйца, за да не се спукат и правилно да ги чукнете?

# 90 14 апр. 2009, 20:05 ч.

Мнения: 1 798

Люба, аз не съм много компетентна точно за агнешкото месо Embarassed

затова виж тези неща
http://www.menumag.bg/articles/view/87
http://zadecata.com/vkuhniata/Tankosti_kuhniata/KH_Saveti_prigot … iane_agneshko.htm

# 91 14 апр. 2009, 20:09 ч.

Мнения: X

delicate , bouquet

златна си!Благодаря още веднъж!

# 92 14 апр. 2009, 20:14 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: Люба в вт, 14 апр 2009, 20:09

delicate , bouquet

златна си!Благодаря още веднъж!

дано съм ти помогнала Hug

# 93 14 апр. 2009, 21:16 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: zayak3 в вт, 14 апр 2009, 18:28

Цитат на: delicate в вт, 14 апр 2009, 18:33

Благодаря ви много! Нямах време да се ровя и исках ако може ...някой друг да потърси заради мен! Благодаря! Наистина за тесто ми трябваше ким-а и ухае един път...... bouquet

# 94 14 апр. 2009, 21:44 ч.

Мнения: 9 587

използвачка! Първо безплатна работна детска ръка, сега вече и форума юрна да ти помага в разгадане на подправките Laughing

# 95 14 апр. 2009, 21:50 ч.

Мнения: 11 606

Цитат на: пеп-4o в вт, 14 апр 2009, 21:44

Стоева, Стоева, ей за това те обичам.......Знаеш как да стоплиш сърцето ми! Смях се искрено от сърце, а ако знаеш как ме болят краката...забравих поне за миг,че ме болят обаче....... bouquet

Да бъде използването ми пълно, наядох се, седнах да си пусна снимките на компа, а оставих робите да прибират масата......

# 96 14 апр. 2009, 22:12 ч.

Мнения: 9 587

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 14 апр 2009, 21:50

някой ден ще започна и аз бързо да се храня, та дано веднъж и аз да стана първа от масата Twisted Evil

и някой да прибере де тоя късмет, сигурно сутринта ще я сваря пак тая

# 97 15 апр. 2009, 09:17 ч.

Мнения: 9 785

Моля за рецепта за яйца по панагюрски или друга манджа с яйца. Преинсталират ми компютъра, а всичко ми е там Cry

# 98 15 апр. 2009, 09:21 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: polin_a в ср, 15 апр 2009, 09:17

Моля за рецепта за яйца по панагюрски или друга манджа с яйца. Преинсталират ми компютъра, а всичко ми е там Cry

Слагаш да заври подсолена вода.
Малко преди да заври се чукват яйцата и се намалява котлона,за да не врят бурно,а лекичко.

Разбиваш кисело мляко с пресован чесън и сипваш по чиниите.Когато яйцата се сварят до желаната твърдост слагаш по 2-3 яйца върху киселото мляко в чиниите.
Заливаш с загрята мазнина с червен пипер.

# 99 15 апр. 2009, 09:22 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: polin_a в ср, 15 апр 2009, 09:17

Моля за рецепта за яйца по панагюрски или друга манджа с яйца. Преинсталират ми компютъра, а всичко ми е там Cry

Знам,че яйцата се чупят в кипяща вода,но аз никога не съм го правила.Аз си ги сварявам,после си ги нарязвам и ги заливам със сос от кисело мляко,чесън и сол.Отгоре пак ги заливам с олио,което първо съм цвърнала с червен пипер.
Правила съм това и с пържени яйца,като червеният пипер прибавям малко преди да махна яйцата от котлона.После само ги заливам с млечния сос.

# 100 15 апр. 2009, 09:26 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: max-mama в ср, 15 апр 2009, 09:22

Знам,че яйцата се чупят в кипяща вода,но аз никога не съм го правила.

Ако се сложат в кипяща вода се разпарцальосват....По-точно белтъка ...
Акогато се сложат във водата малко преди да заври си остават целички..

А,да... аз си ги варя в един по-дълбок тефлонов тиган,та така никога не ми залепват...

# 101 15 апр. 2009, 09:32 ч.

София
Мнения: 1 341

Аз чуквам яйцата във вряща посолена и покиселена вода.
Когато има оцет във водата белтъка не се разпльоква.
Важното е яйцето да се пусне от ниско.

# 102 15 апр. 2009, 09:34 ч.

София
Мнения: 10 856

Момичета, мяркали ли сте скоро кондензираното мляко Дач лейди? Скъсах се да го търся, в нито един магазин в нашия квартал го няма. Две Европи , цял пазар и сума ти квартални магазичнета... Да не е спряно нещо или тука е куца работата из квартала?