Публикувана: 13 апр. 2009, 16:18 ч.
Последно мнение: 19 май 2014, 12:07 ч.

Курабийки за Великден

57 908
168
2

Отговори

13 апр. 2009, 16:18 ч.

Мнения: 923

Момичета споделете вашите рецепти тази година съм решила да направя децата много ги обичат Hug

, но моите винаги стават твърди и сухи Embarassed

Последна редакция: пн, 31 мар 2014, 14:26 от Адри́

# 1 14 апр. 2009, 13:18 ч.

Мнения: 390

Днес правихме с децата тези:

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=177.msg1016#msg1016

Станаха разкошни, мекички и страшно вкусни. Hug

Аз нямах свинска мас и я замених с масло- станаха чудесни Peace

# 2 14 апр. 2009, 14:32 ч.

Мнения: 2 082

това са моите и си ги харесвам Simple Smile

6 яйца
3ч.ч захар
1ч ч кис.мляко
3 пак. амоняк
1ч.л. сода
4 ванилии,кора от лимон
2ч.ч мас
1,5кг брашно

# 3 14 апр. 2009, 15:13 ч.

Мнения: 937

nano - малко подробности може ли.... Praynig

упс извинявай - горната рецепта е същата и има описание - копирам и аз дано остане време и аз да спретна едни курабиики..

Последна редакция: вт, 14 апр 2009, 15:20 от galiushana

# 4 14 апр. 2009, 15:22 ч.

Мнения: 2 082

Цитат на: galiushana в вт, 14 апр 2009, 15:13

nano - малко подробности може ли.... Praynig

разбиват се яйцата със захарта,след това се прибавя кис.мляко с разтворени в него амоняци и сода,после маста-разтопена,но не гореща,ванилиите и се стърже лимон.замесва се меко тесто,точи се по желание на по тънко/ако обичате по-хрупкави курабии/или на половин см/ако обичате по-дебели и меки курабии/.тестото ,след като се замеси може да престои известно време...
изрязват се фигурки,маже се с жълтък и се ръси със захар.пече се в умерена фурна Hug

# 5 14 апр. 2009, 22:51 ч.

Мнения: 952

Рецептата на Пепчо и nano е страхотна. Правя подобна вече няколко години. Давам и още един глас Peace

Аз бих искала да ви покажа още един начин за оформянето на курабийките. Ползвам машинката за месо, на която вместо нож се поставя специална приставка и се получават такива формички. Според моят зет - това са сладки на килограм. hahaha

Той с нетърпение ги очаква и този Великден Mr. Green

# 6 15 апр. 2009, 11:34 ч.

Мнения: 937

Този амоняк има ли го в магазините предполагам че при подправките трябва да го търся, нали?

А и още един въпрос дали са издръжливи ако ги направя в четвъртък, че нещо много неща ще ми станат в събота и яйца и козунак, и как да ги съхрянявам?

# 7 15 апр. 2009, 11:42 ч.

Мнения: 27 524

Обожаваме вкъщи на майка ми курабийките, стават страхотни - нито са твърди, нито сухи, нито пък меки. Издържат в кутия 7-10 дни. Ще потърся рецептата Simple Smile

Нямам я

Довечера ще я взема Simple Smile

# 8 15 апр. 2009, 11:43 ч.

Мнения: 3 804

Да се запиша и аз за темата-досега курабийки не бях правила Grinning

,да видим тези как ще станат.

# 9 15 апр. 2009, 11:45 ч.

Мнения: 937

Благодаря ви за отговорите значи може и още днес да се направят...а амоняка има ли го в магазините?

# 10 15 апр. 2009, 11:45 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: galiushana в ср, 15 апр 2009, 11:34

Да,амонячната сода я продават при подправките.
Да,издържат, аз ги покривам с памучна кърпа Simple Smile

без яйцата.

# 11 15 апр. 2009, 11:51 ч.

Мнения: 223

това е моята рецепта за курабийки; стават хрупкави, но не са сухи; нещо като бисквитки Heart Eyes

Захарни курабийки:
400 гр брашно
100гр масло
1 яйце
250гр захар
1 к. л. смесени канела и джинджифил
смесваме захарта, маслото/размекнато/, яйцето; разбъркваме добре и добавяме постепенно брашното; разточваме тестото и изрязваме с формички; печем в предварително загряна на 175 градуса фурна 10 -15 мин;добре е да "починат" поне 24 часа преди консумация;
а това е производството за тазгодишния Великден Grinning

; само толкова успея да скрия от хлапетата, които ги нападнаха още докато ги украсявах Laughing

# 12 15 апр. 2009, 11:57 ч.

Мнения: 937

ох още една рецепта и тя е даже по лесна и с по малко брашно предполагам че ще е и по малко количество само че отгоре може ли да се мажат с яйце и захар или вкуса ще е друг...че окрасата много не ми си отдава Embarassed

или да се консумират така без нищо отгоре... newsm78

# 13 15 апр. 2009, 12:04 ч.

Мнения: 223

galiushana, не знам за яйцето; аз лично, когато не ги рисувам добавям 1/2 ч.ч. захар към вече готовото тесто и така разточвам; при печенето захарните кристалчета се карамелизират и се получава много приятен вкус; Wink