Публикувана: 27 апр. 2009, 22:21 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:16 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 80

39 495
377
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
Как да направя торта с бисквити TUTKU?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
  
  За да направите езеро от сметана с вълнички за торта, покрийте тортата със слой крем и го оформете с помощта на клечка за зъби. Добавете хранителни оцветители към крема, ако желаете различни цветове. Разточете малко количество нишесте върху чиния и използвайте, за да създадете вълнички в сметаната. Тази техника добавя визуален интерес и подобрява външния вид на тортата.
- С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
  
  За смесване на разтопен шоколад с моделираща маса за създаване на шоколадов фондю, можете да използвате бавносъхнеща моделираща маса. След като разтопите шоколада, добавете го към моделиращата маса и го смесете добре, докато постигнете желаната консистенция. Тази комбинация ще ви позволи да създадете шоколадов фондю с подходяща текстура и вкус.
- Как да направя торта с бисквити TUTKU?
  
  За да направите торта с бисквити TUTKU, можете да използвате обикновени бисквити, бисквитки TUTKU и крем. Тортата може да бъде сглобена чрез поставяне на слой обикновени бисквити, последвани от слой бисквитки TUTKU и крем. Рецептата за тази торта може да бъде създадена чрез комбиниране на тези съставки в желаните пропорции и последователност на слоевете.
- Как мога да нарязвам торта на 12 парчета, като използвам различни размери и комбинации?
- Как може да се подобри текстурата на шоколадово тесто с ММФ?

# 255 5 май 2009, 09:37 ч.

Мнения: 634

Добро утро .Благодаря на всички за поздравите изпратени към моето момиче.Обещах да покажа как изглежда Гарфилт отвътре.

Видях ,че сте показали доста торти ,докато ние бяхме на семинарът.Поздравявам всички ви Hug

Рая,не мога да пропусна твоите лилиуми ,срахотни са chef

# 256 5 май 2009, 09:53 ч.

Мнения: X

Албенка, Peace

! Като знам колко вкусен беше крема,предполагам че и тортата като цяло не отстъпва!
marojinka , по-добре я направи няколко часа преди консумация.Иначе има опасност да се напука,или да слегнат формичките.Но все пак зависи и от разбиването.

# 257 5 май 2009, 10:36 ч.

Мнения: 559

Цитат

как изглежда Гарфилт отвътре.

Само да попитам-това не е ли твърде много блат!!!? newsm78

Поне за моят вкус,да не вземе някой да се обиди.Аз по принцип в тортите си слагам платки или блатчета,колкото да има някаква основа и другото са кремове-но сигурно си е вкусна все пак? bouquet

# 258 5 май 2009, 11:06 ч.

Мнения: 1 491

antoan2006 трябва да ти кажа, че блатовете на Албенка бих ги яла за закуска ей така без нищо Peace

Толкова много ми харесаха както ги прави тя. Крема не успях да го опитам, но е достатъчно количество, за да компенсира "дебелината" на блатовете.

# 259 5 май 2009, 11:47 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Такааааааа, аз се прибрах и веднага се залових за работа. Тортата ми я поръчаха преди да заминем, и трябваше на 3-ти и вчера да съм много организирана. Момичетата вече си я взеха и бяха във възторг.

Торта за пълнолетие:

# 260 5 май 2009, 11:56 ч.

Мнения: 492

Aлбенка, тортата изглежда супер вкусна, ммммммммм Simple Smile

Пепи, много оригинална идея bouquet

с какво изряза квадратчетата, че са толкова равни и еднакви?

# 261 5 май 2009, 11:58 ч.

Мнения: 11 513

Пепи, жестока е ! Peace

Смях се с глас

# 262 5 май 2009, 12:01 ч.

Мнения: 1 271

Пепи, тортата е много яка за такъв повод Wink

Рая, Атланта, прекрасни торти момичета bouquet

Поздравявам и всички семинарстващи мцки-браво за производството.Много ми харсаха всички торти и снимките.Чаам разказа на Ванчето с голямо нетърпение Grinning

А ето с какво се занимавах и аз тези дни

# 263 5 май 2009, 12:03 ч.

Банкя
Мнения: 1 292

Пепи много яка .Супер!
silrai и твоите идеи са вдъхновяващи.

# 264 5 май 2009, 12:14 ч.

Мнения: 2 708

Албенка, много ти благодаря за разреза. Страхотно изглежда. Такава снимка очаквах. Блатовете и на мен биха ми изглеждали дебели, ако не бях видяла и опитала напоен, ама много напоен блат, така както Албенка го прави. Изключително сочно, защото нейните блатове предполагат и позволяват обилно напояване без да се разкашкват. Но пък и наистина си е въпрос на вкус. АЗ също правя тънки блатове, но и така се оказа много вкусно. Hug

Пепи, перфектно изрязани квадратчета, а и плейбойчето е страхотийско Laughing

Как имаш сили - не зная. Момичета, да знаете, направо ми скриха шапката Пепи и Албенка, колко са работливи. Аз съм по-мързелива и нямам техните сили.

Силрай, Пух е много чаровен. Куфарът също много ми хареса. И аз съм си наумила някой път куфар или чанта да спретна, ама все повод чакам Peace

Аз за мойто момиче спретнах тази торта.

Тортата е по рецепта на Нелката от тортената тема. А и нали си направихме алъш вериша с Краси, та си имам и мнооооого шоколад за експерименти.

Още снимки, ако му се гледа на някой, както и разрез ТУК

ааааа пропуснах да кажа, че рецептата е от http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=4&st=20, към края на страницата, поста на Нелка.

Нелка - благодаря ти за рецептата, на мен лично сташно ми хареса. Прилича малко на ябълков сладкиш заради ябълките, сметаната омекотява, маслено - лимоновия блат е невероятно вкусен, а целувчения пласт придава завършен, изтънчен вкус. Тортата според мен има, как да кажа, изискан вкус някак си. Hug

Ако знаеш от кога го чаках пети пети за да я направя тая тортаааааа Laughing

# 265 5 май 2009, 12:30 ч.

Бг-мама
Мнения: 2 331

Така , да ви кажа само че нищо не става с малък процент масленост на сметаната , относно ганаша .Разбивах един час сигурно и нищо не ще да се сгъсти. Confused

Сега кажете дали мога да спася положението с желатин ?

# 266 5 май 2009, 12:35 ч.

Мнения: X

Krische , Peace

Виждам,че шоколада е влязъл в действие...Честита рожденичка,да ти е жива и здрава ,много любов и щастие да има в живота й!А на теб още много поводи да й спретваш такива вкусни и красиви торти!

silrai , много сладък Мечо Пух...а куфара е изпипан до най-малкия детайл!

_Пепи_ , то вярно,че "Луд умора нема..."а тая нашта лудост с тортите е безгранична,ама откъде тия сили ,бе ?! Два дена не седна,толкова неща направи и забърка...и тортата пак е като конец,права,изпипана,оригинална!
Наистина с Албенка сте за Гинес...Неуморни!
Аз вчера и днес правя тортата на Дими от януарското предизвикателство...толкова ми хареса на вкус,сега стяга в хладилника.Дано до утре да стигна до украсата...

Дими,въпрос?Като прибавих жълтъците към белтъците с маслото,малко ми се разреди крема.И трябваше да стегне в хладилника.Така ли трябва да е или нещо не съм направила както трябва?
Сглобих я в ринг да стегне.

# 267 5 май 2009, 12:44 ч.

Мнения: 4 358

Спешен въпрос Praynig

.
В момента бъркам блатове за торта Гараш на Иринка.Колко време се бъркат белтъците ,за да станат на твърд сняг и на високи обороти на миксера ли.Аз бия вече май към 15 мин на най високите обороти и сместта продължава да е рядка като вода newsm78

# 268 5 май 2009, 12:47 ч.

Мнения: X

Бъни,за 15 минути би трябвало да са се разбили...да не би съда да е бил мокър?Не я знам тая рецепта,захар не се ли добавя към белтъците?И малко лимонов сок да стегне...

Аз преди час разбивах белтъци за крема на тортата,за около 7-8 минути се разбиват на сняг. Започвам на бавни обороти,после на високи.

# 269 5 май 2009, 12:51 ч.

Мнения: 4 358

Краси знам ли newsm78

уж сух беше съда.Сега ще отида да капна малко лимонов сок.Дано да стане.Има една ч.чзахал по рецепта да.
Уф дано не съм се провалили още тук Sad

Препоръчани теми

Всичко за всички марки гел лакове - 22

Августови бебоци Тема 5

742
Родени 2009 г.

True Blood(Истинска Кръв)-Цирк "Бон Темпс"-турнето п&

Каква е вината на Фатмагюл ?(Fatmagül'ün Suçu Ne ?)~ 74

Причина:

Причина: