Публикувана: 27 апр. 2009, 22:21 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:16 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 80

39 506
377
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
Как да направя торта с бисквити TUTKU?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
  
  За да направите езеро от сметана с вълнички за торта, покрийте тортата със слой крем и го оформете с помощта на клечка за зъби. Добавете хранителни оцветители към крема, ако желаете различни цветове. Разточете малко количество нишесте върху чиния и използвайте, за да създадете вълнички в сметаната. Тази техника добавя визуален интерес и подобрява външния вид на тортата.
- С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
  
  За смесване на разтопен шоколад с моделираща маса за създаване на шоколадов фондю, можете да използвате бавносъхнеща моделираща маса. След като разтопите шоколада, добавете го към моделиращата маса и го смесете добре, докато постигнете желаната консистенция. Тази комбинация ще ви позволи да създадете шоколадов фондю с подходяща текстура и вкус.
- Как да направя торта с бисквити TUTKU?
  
  За да направите торта с бисквити TUTKU, можете да използвате обикновени бисквити, бисквитки TUTKU и крем. Тортата може да бъде сглобена чрез поставяне на слой обикновени бисквити, последвани от слой бисквитки TUTKU и крем. Рецептата за тази торта може да бъде създадена чрез комбиниране на тези съставки в желаните пропорции и последователност на слоевете.
- Как мога да нарязвам торта на 12 парчета, като използвам различни размери и комбинации?
- Как може да се подобри текстурата на шоколадово тесто с ММФ?

# 270 5 май 2009, 12:54 ч.

Мнения: 2 708

Абе и аз прочетох питането ти, ама Краси вече ти е отговорила, че до сега трябваше да са ти стегнали. Нещо да не им е на яйцата, или бъркалките да са ти били влажни newsm78

# 271 5 май 2009, 12:56 ч.

Мнения: 4 358

Няма да станат на твърд сняг Embarassed

.Дали нови да бъркам newsm78

.Уф 10 яйца са това.Или да пробвам така.
Сместта е рядка иначе захарта се стопи.

# 272 5 май 2009, 13:13 ч.

Мнения: 1 491

Бъни, скъпа прави си ги Peace

Във фурната ще изсъхнат, нищо чак толкова фатално не е станало. И аз на втората торта пребих белтъците и ги втечних, но много мат`риал бре и си ги пекох Peace

# 273 5 май 2009, 13:47 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Цитат на: marojinka в вт, 05 май 2009, 09:22

shemet_neveroiaten Благодаря за успокоението, но наистина нещо обърках. Та блата е 1 пръст ooooh!

немога да го разрежа на 2, камо ли на три/както е по рецепта/ Е, не го хвърлих, залях с крем, после ще пробвам да замажа положението с украса Laughing

Но ще си остане за домашна консумация. Тъй като ми остана много от крема, набързо пратих мъжо за готови блатове Mr. Green

И сега на тази торта ще пробвам покривка. дано не окипазя и нея Embarassed

Блатовете се режат не както стандартните пандишпанови блатове а по ширина и тези ленти се редят след това една върху друга - затова и се препоръчва да си опечеш отделните блатове един по един върху хартия за печене - аз лично пека два правоъгълни блата които режа на две по-малки правоъгълни парчета и така тортата ми става с 4 блат.

Последна редакция: вт, 05 май 2009, 15:30 от shemet_neveroiaten

# 274 5 май 2009, 15:14 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

silrai, много хубави торти, ама куфара ми се искаше да го видя по-тъмен, а ако беше мацнала тук таме с боя дънера върху който е пух щеше да е в пъти по-хубав.

Krische, да е жива и здрава дъщеричката ти, а ти все такива вкусни торти да и правиш.

svetlane, по въпроса за квадратчетта- въоръжаваш се с линийка, нож и търпение и режеш. разточвах ленти, които режех толкова широки колкото е необходимо, след това се реже много по-лесно на квадрати.

Зечова, сама си си отговорила. Спасявай с желатин. Аз напоследък взимам сметана Аро- 27% - нищо че е сладкарска- ганаша става божествен.

# 275 5 май 2009, 15:15 ч.

Мнения: 4 358

Благодаря ви момичета Hug

.,че пак ми помогнахте Hug

Виолетка изпекох блатовете криво ляво.Едвам се отлепиха от хартията, начупиха се.Ниска ми се вижда тортата и ще правя втори крем.
Т.е хич няма да е Гараша на Иринка, но Rolling Eyes

дано поне да е вкусна.
Аз пак захванах с вайкането Rolling Eyes

Прощавайте Embarassed

Докато мъж ми се върне с останалите продукти имам малко време да се нагледам на вашите красоти.

Цитат на: Krische в вт, 05 май 2009, 12:14

Аз съм по-мързелива и нямам техните сили.

Крисче аз може да не съм мързелива ама съм некадърна, припряна и все ooooh!

нещо обърквам.Демек все тая hahaha

И ето сега уж Гараш правя и хората утре Гараш ще чакат ама не би hahaha

Видях ти девойките на снимките от семинара.И ти и те големи сладури сте Hug

.Браво за тортата дето си им спретнала и 100 на 100 са ти помагали Heart Eyes

silrai браво за Мечо Пух.Какво мило изражение само си му предала Hug

.И куфара е много хубав Peace

_Пепи_ smile3501

как намираш сили.Като те видях на снимките една такава крехка, слабичка.От къде такава енегрия, такова чудо.Кога се върнахте, кога пак такава торта направи Peace

Момичета да ви кажа искренно се кефих на Гарфилд как само сте го майсторили.И идеята да го подарите на дъщеричката на Албенка Peace

много мило.Албенче чистито ти голямо момиче.Попътен вятър в живото и пожелавам.Да намери голямата си любов Heart Eyes

да открие призванието си в живото и да бъде много много късметлийка bouquet

# 276 5 май 2009, 15:23 ч.

Мнения: 252

Здравейте. Много красоти видях. Поздравления на всички момичета за творчеството.
Четох, гледах, купувах и ми дойде ред за торта. Реших да пробвам няколко теста да видя с кое как се работи. Майка ми в Събота има РД и ми се иска да напрявя по така торта.
Та на въпроса. Забърках 4 теста от бонбони маршмелоуз,(голямо делене на цветовете беше Shocked

)
Сега ли да правя фигурките или да чакам да престоява?
В хладилника ли да го държа или не?
Как да го съхраня, в кутия ли?
А фигурките колко време съхнат и къде да ги суша?
Много въпроси станаха ама съм в чуденка newsm78

, май много избързах тортата ще я правя в Петък.

# 277 5 май 2009, 15:31 ч.

Мнения: 11 513

Бъни, за белтъците да ти кажа по принцип, тъй като са капризни. Първо трябва да са топли, второ съда да е сух, трето да няма никъде грам мазнина по съда или по бъркалките и задължително щипка сол още в началото на бъркането. Така и 100 белтъка да разбиваш, ще станат на сняг.

t_nestorova, понеже аз последно работих с маршмелоз, да ти кажа, че фигурките можеш да почнеш веднага да ги правиш. Твърдостта на тестото си я определяш сама според количеството добавена пудра захар.
Можеш да съхраняваш тестото в хладилника повито във фолио, докато ти се наложи да го ползваш. Не знам колко време им е необходимо да изсъхнат, защото на моята торта не се бяха втърдили напълно.

# 278 5 май 2009, 15:32 ч.

Мнения: 1 271

t_nestorova ,

Сега ли да правя фигурките или да чакам да престоява?
  Когато искаш можеш да си направиш фигурките
В хладилника ли да го държа или не?
  Не е задължително да е в хладилник, аз го държа в добре увит плик на сухо място
Как да го съхраня, в кутия ли?
   В пликче
А фигурките колко време съхнат и къде да ги суша?
  Фигурките се сушат на въздух, но може и в хладилника-тук вече играе конденза, аз когато нямам време да ги суша много редя по тортата и д сутринта са си твърди, нямам конденз

Пепи куфара е правен по снимка-цвета е едно към едно с оригинала-сори Mr. Green

А за дънерчето си права, ама де толкова акъл да се сетя ooooh!

Момичета благодаря на всяка една от вас за коментарите bouquet

Албенче, ЧРД на момичето ти-много късмет и лебоф, да ти е живичка и зддравичка bouquet

Бъни, аз душицо не разбрах каква си я свършила, ама ако искаш погледни в Любими рецепти там имам рецепта за баш с стария Гараш и тя винаг става, аз съм правила такава торта по същата рецепта-бях на около 15 години тогава и тя стана, така, че о\ъркване няма Mr. Green

# 279 5 май 2009, 15:34 ч.

Мнения: 1 486

Пепи,много интересна е тортата за пълнолетие! Hug

silrai ,и двете са страхотни,но куфарчето ми е фаворит! Hug

Krische ,апетитно ми изглежда тортата! Grinning

Да ти е жива и здрава рожденничката! bouquet

Бъни,не се притеснявай чак толкова-все ще стане нещо,дори и да не е Гараш Wink

И аз чакам нетърпеливо разказа на Ванчето smile3508

# 280 5 май 2009, 15:36 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: silrai в вт, 05 май 2009, 15:32

Пепи куфара е правен по снимка-цвета е едно към едно с оригинала-сори Mr. Green

А за дънерчето си права, ама де толкова акъл да се сетя ooooh!

Ииии, жалко. Ама как може все още да има куфари с такива безлични цветове. Иначе изпълнението е .... абе ти си ги умееш тези неща

# 281 5 май 2009, 15:36 ч.

Мнения: 4 358

Вечерница радвам се да те видя и тук Hug

.Тайно съм надничала в чудесните ти снимка Hug

За белтъците се убедих.Капризни са и то много.Само да ми мине зора и ще питам в подробности Иринка за тази торта, че искам пак да я направя.Нейните изглеждат толкова хубави пък и на картинка уж лесно, но Rolling Eyes

хич не е.
Несторова гледам момичетата активно ти отговарят.Аз също като silrai вече не държа специално тава тесто в хладилника.Слагам го в найлонов плик и в кутия с капак.После в шкафа.
Фигурките суша в поднос на открито покрити с хартия за печене или салфетка да не се прашат.В хладилника не слагам, че конденза хич го недолюбвам.

# 282 5 май 2009, 15:39 ч.

Мнения: 1 271

Цитат на: _Пепи_ в вт, 05 май 2009, 15:36

Цитат на: silrai в вт, 05 май 2009, 15:32

Пепи куфара е правен по снимка-цвета е едно към едно с оригинала-сори Mr. Green

А за дънерчето си права, ама де толкова акъл да се сетя ooooh!

Кво да ти говоря и ти си наясно-разни хора-разни торти...Исках да е като кожен,черен или поне по тъмен, ама не би....не огря слънцето на тая улица

Бъни, по горе се редактирах Mr. Green

# 283 5 май 2009, 15:43 ч.

Мнения: 4 358

silrai мерси миличка Hug

.
Ама тоя път е късно вече.Тортата вече я редя.Блатовете счупени на места ooooh!

.Абе кво да ви говоря.Като почна да покривам сигурно ще изтерясам съвсем.
И снощи ми казаха като не те бива (не в прав текс ама горе долу това се разбра) откажи се от тези торти бе човек.Изхаби тонове нерви.
Да се откажа си преставете Crossing Arms