Публикувана: 27 апр. 2009, 22:21 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:16 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 80

39 514
377
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
Как да направя торта с бисквити TUTKU?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да създам езеро от сметана с вълнички за торта?
  
  За да направите езеро от сметана с вълнички за торта, покрийте тортата със слой крем и го оформете с помощта на клечка за зъби. Добавете хранителни оцветители към крема, ако желаете различни цветове. Разточете малко количество нишесте върху чиния и използвайте, за да създадете вълнички в сметаната. Тази техника добавя визуален интерес и подобрява външния вид на тортата.
- С каква моделираща маса мога да смесвам разтопен шоколад за създаване на шоколадов фондю?
  
  За смесване на разтопен шоколад с моделираща маса за създаване на шоколадов фондю, можете да използвате бавносъхнеща моделираща маса. След като разтопите шоколада, добавете го към моделиращата маса и го смесете добре, докато постигнете желаната консистенция. Тази комбинация ще ви позволи да създадете шоколадов фондю с подходяща текстура и вкус.
- Как да направя торта с бисквити TUTKU?
  
  За да направите торта с бисквити TUTKU, можете да използвате обикновени бисквити, бисквитки TUTKU и крем. Тортата може да бъде сглобена чрез поставяне на слой обикновени бисквити, последвани от слой бисквитки TUTKU и крем. Рецептата за тази торта може да бъде създадена чрез комбиниране на тези съставки в желаните пропорции и последователност на слоевете.
- Как мога да нарязвам торта на 12 парчета, като използвам различни размери и комбинации?
- Как може да се подобри текстурата на шоколадово тесто с ММФ?

# 315 6 май 2009, 12:25 ч.

Мнения: 492

Цитат на: Бъни в ср, 06 май 2009, 12:05

Цитат на: svetlane в ср, 06 май 2009, 08:12

Бъни, добро начало Hug

Де да беше начало hahaha

.Щях да съм спокойна.Аз от кога съм тука ooooh!

ама толкова си мога Mr. Green

Бъни, като казвам начало, имам предвид в моделирането и работата с покритие, иначе доста сме се облизвали на твоите творения Hug

SKAI, благодаря ти за рецептата. а желето отгоре от ягодов сок с желатин ли е ?

Последна редакция: ср, 06 май 2009, 12:31 от svetlane

# 316 6 май 2009, 12:35 ч.

Мнения: 1 461

Доня коприва ето това съм си копирала в компа дано ти помогне
телесен цвята Пепи беше написала следното:

"Малко жълто + малко червено. Ако червенее добавяш жълто, ако жълтее - червено, ако стане много наситено омесваш с малко бяло захарно тесто."
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=384044.15

телесния цвят аз правя с розово с малко жълто

а аз го направих с много малко червено Peace

# 317 6 май 2009, 13:01 ч.

Мнения: 1 965

Цитат на: доня КОПРИВА в ср, 06 май 2009, 12:22

ВЪПРОС КЪМ ВАНЧЕТО:
КОлко време може да седи забъркано шоколадово тесто в хладилника? Искам да го направя накуп защото имам 3 торти в следващите 2 -3 седмици и да не бъркам през ден.

Забъркай си смело колкото искаш. И 3 месеца да стои - нищо му няма. По принцип най-добре да престои поне 48 часа в хладилника преди да се заиграеш. Напоследък установих че по-добре да съхранявам готово тесто, отколкото кувертюр. Кувертюра побелява и съхне, докато на тестото нищо му няма. Увий го добре да не съхне и нямаш грижи. Само си помисли дали ще се пребориш с голяма топка от кило нагоре. Нали видя каква борба е? hahaha

Фигурите прави с нишестени пръсти. Съхнат - според големината. Ако са цветя, до следващия ден ще са сухи. Но пак казвам - никога няма да станат твърди като захарна фигура. Сухи ги на открито, покрити със салфетка. НЕ В ХЛАДИЛНИК

# 318 6 май 2009, 13:11 ч.

Мнения: 3 861

Ванче, карчита, мерси! Hug

Ванче, а колко ти замина за Гарфийлд? Питам за да си направя сметка колко да забъркам, иначе аз ще си ги разделя на няколко топки, щото не съм толкова яка като теб Crazy

# 319 6 май 2009, 13:40 ч.

Мнения: X

skai , и тирамису и ягодово изкушение...вие милост нямате ли ,бе,хора...
thedragonbg, добре се е получило със шоколада отгоре...сметаната изпъква! Peace

Atalanta , много хубав преливащ ефект си придала,а клончето е като истинско!

Ето и моята заигравка за днес /преди много години на този ден се запознахме с половинката/ Имах желание да си поиграя с айсинга...не се получи о.к. като резултат,но като за първи път...не е идеално лошо.

и разрез

Тортата е по рецепта на Димитрина 73,от февруарското предизвикателство.Страхотна е на вкус.опитах парче на Цигов чарк и толкова ми хареса,че не се удържах.Малко е заигравка,но си струва!
Дими, newsm51

за рецептата!

# 320 6 май 2009, 13:47 ч.

Мнения: 1 491

Цитат на: доня КОПРИВА в ср, 06 май 2009, 13:11

а колко ти замина за Гарфийлд?

Ако не ме лъже наблюдението, Ванчето беше донесла 800 гр готово тесто и на място забърка още 400 гр, което прави 1200 гр тесто

Последна редакция: ср, 06 май 2009, 13:53 от violetblue

# 321 6 май 2009, 14:37 ч.

Мнения: 2 708

Краси, ти цветето върху тортата отгоре ли го рисува, заедно с дръжката? Щото другото лилавото ми изглежда отделно да е съхнало. И първо с какво си го изрисува отгоре, ако е било директно върху тортата, или на око, като Албенка и ти рисуваш newsm78

# 322 6 май 2009, 15:18 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 004

Може ли и аз тук, иска ми се да направя тортата за рождения ден на малката и имам няколко питанки
Може ли Трюфела да го направя във форма Барби, как да стане, ако не може дали пък Трюфела би издържал отгоре си друга торта/която ще е Барби/
Торта трюфел съм я правила няколко пъти винаги се е харесвала, затова ми се иска пак да бъде тя, ако не за Барби, то поне за основата.
Правих и Медовик, но нещо ми се стори малко крема/с1л мляко беше/, мислех той да е основата, а отгоре Барби-Трюфел, но идея нямам как да стане.
Ето и над какво се пробвах

снимката е линк

# 323 6 май 2009, 15:21 ч.

София
Мнения: 2 130

Ихха, Албенче, толкова нежни цветове и апетитни рози!!!!
Да ти кажа - аз вчера пробвах твоя пандишпан по памет, но с изомалт (онзи подсладител, за който ви говорих на семинара, че съм купила за тортата на татко, диабетична да я правя). Почти ми се получи, но много неща не са съпоставими...(С оглед на на целите, засега съм доволна, стига да успея да украся тортата, че е изненада, а нещо не успявам да остана без рожденика наоколо.)

Пепи, идеята хич не е лоша. Тортата ми хареса!!!

......... това е останало неизпратено от снощи.....

междувременно -

Аталанта - страхотен цвят на покритието!!!!

Драконче, много хубава заливка!!!

Краси, радвам се много, че си останала доволна и от твоето изпълнение на рецептата - да ви е живо и здраво семейството. Добре са застанали елементите от РА - но подобно и на нас с Пепи, ти е станал по-разливащ се...Ще го борим този айсинг:)

Копривке, чакам с нетърпение да видя тези младоженски образи:)

Ето и тортата за баща ми, която пекох в понеделник, и украсявах посред нощите снощи, защото исках да е изненада и така...Определено набързо направените торти не ми носят такова удовлетворение и се надявам да не ми се налага да правя скоро пак така:)))

И още малко - http://www.flickr.com/photos/dimitrina73/3506614163/in/set-72157601131369687/

Това е куче, идеята за украсата е на сина ми, че дадо му (баща ми) имал куче и се грижел за него, та затова трябвало да има куче и тъй като друга идея нямах, тази и претворих, но за кучето не съм ползвала нагледни материали и малко наподобява котка, лисица и сърна...Ама...

# 324 6 май 2009, 17:05 ч.

Мнения: 1 173

Дими да е жив и здрав баща ти. Хубава си е тортата , и кучето - аз животни само във вид на "играчки" мога да моделирам Laughing

Бъни не така бре жена , получила се е тортичката . Е не е идеална , но ....не се отчайвай сега.
Аталанта цветето ми харесва , какво е това синьото отгоре newsm78

Краси добър опит с РА. Повече пудра захар е трябвало да сложиш , или айсинга ти се е втечнил , след като е престоял малко. Разбъркваш отново и се сгъстява. Но елементите са много красиви - я кажи , колко строши ( понеже аз от 100 сърчица , успах едва 50 да отлепя , и строших поне още 15 докато ги редих по тортата Laughing

)
нанди Трюфела би издържал втори етаж , само ако сложиш подпори отдолу ( сламки , пръчици) . Аз съм го слагала за втори етаж на 3етажни торти ( отгоре винаги е било пандишпан)
Силрай пак торта в твой стил Wink

Харесват ми
Пепи Плейбоя се е получил много оригинално. Нормално е да е розов заека

# 325 6 май 2009, 17:12 ч.

Мнения: 452

Честит пазник на всички празнуващи.
Ние вече се напразнувахме и сега разпускаме.
Краси,много добре ти се е получила тортичката.Не е труден за работа този РА,нали?
Дими,честит рожден ден на баща ти,да е жив и здрав.Как реагира като си видя тортата?А кучето според мен си прилича на такова,аз веднага го оприличих.Аз май съм пропуснала този твой блат дето го коментирате,би ли дала линк моля те?
Да си пусна и моята за днешния празник,специално направена за свекъра ми и племенника,които са именници днес:

а тази,детската я правих преди няколко дни.

Момичета, 3D тортите по същия начин ли се правят,както направихте Гарфийлд?
И само ако може да кажете крема точно от кой е,че май съм го пропуснала?

Последна редакция: ср, 06 май 2009, 17:26 от barcela

# 326 6 май 2009, 17:34 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

nandi Рая ти е отговорила за втория етаж а според мен и за барби ще стане, но ще е доста сръдкаво упражнение да опечеш блатовете като намаляващи окръжности и да ги наредиш един върху друг - принципно става обаче (аз лично бих го направила защото си остава една от най-вкусните торти ама нямам поводи за барби торти) изчакай да омекне малко тортата преди да дълбаеш за да набуташ самата барби вътре.

# 327 6 май 2009, 18:27 ч.

Мнения: 634

Честит имен ден на всички,които носят името на този свете Георги. bouquet

Поздравявам всички момичета:Бъни,не се кахъри мила практиката учи продължавай смело. bouquet

Иринка,много вкусно chef

Скай,сташно апетитно Hug

Драконче

Атланта,като цяло тортата е супер ,но клонката е върхът Hug

Краси успяла си мила ,и да ти кажа ,че в мене има 6 наилонови поша от балкана .Ще ти пиша на личният за да ти изпратя парите bouquet

Димитрина

Барчела кремът за Гарфилд беше готов Италиански тирамису.
От мен една торта за имен ден.

# 328 6 май 2009, 18:45 ч.

Мнения: 1 173

Албена много добре се е получило това с печатите, обаче аз какво правя - измервам си първо кое ще бъде "отгоре" , правя печатите и тогава покривам ( като внимавам да се паднат точно отгоре на лицето на тортата) . Иначе , ако ги правиш на вече покрита торта , ще "хлътне" както си забелязала - особено на пандишпан ( а ти както сиропираш.... Simple Smile

) . Аз по телевизията го гледах този номер с печатите - там жената направо върху тортата отбелязваше , но всички знаем какво представляват американските торти ( кекс с малко маслен крем) .

# 329 6 май 2009, 18:48 ч.

Мнения: 184

Момичета,извинете ме за невежеството, Embarassed

но търсих в почти цялата тема рецепта за шоколадово тесто и не можах да намеря!Дали съм пропуснала? Embarassed

Препоръчани теми

True Blood(Истинска Кръв)-Цирк "Бон Темпс"-турнето п&

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 13

За свободата на словото и себеизразяването – модно издание

Августовски бебета 2016

744
С термин август

Причина:

Причина: