Публикувана: 19 май 2009, 21:46 ч.
Последно мнение: 11 юли 2025, 16:45 ч.

Машина за сладолед – рецепти

182 542
371
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви рецепти за домашен сладолед се споделят във форума?
Как мога да направя кофичка за сладолед у дома?
Как мога да направя домашен сладолед от кисело мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви рецепти за домашен сладолед се споделят във форума?
  
  Форумът споделя няколко рецепти за домашен сладолед. Една рецепта включва сметана, масло, захар и крем Ole, приготвени по рецептата на опаковката. Друга рецепта предлага направата на шоколадова кофичка за сладолед с разтопен шоколад. Освен това има и рецепти за паниран сметанов сладолед с хрупкава коричка, както и диетичен сладолед. Някои рецепти включват заквасена сметана, яйца, мляко, захар и различни плодове като ягоди, къпини, праскови или кайсии.
- Как мога да направя кофичка за сладолед у дома?
  
  Формулата предлага идея за създаване на кофичка за сладолед от разтопен шоколад. Процесът включва стопяване на шоколад в съд с двойно дъно, след което се излива върху маса и се разлива върху пространство. След като стегне малко, чаена чаша се обръща върху масата, след което масата се излива върху обърнатата чаша и се поставя във фризера да стегне.
- Как мога да направя домашен сладолед от кисело мляко?
  
  За да направите домашен кисело млечен сладолед, смесете разбита сметана със захар, добавете кисело мляко и ванилия. Тази рецепта предлага идея за приготвяне на вкусен сладолед от кисело мляко, наподобяващ тези от италианските витрини с джелато или тези на Джими.
- Как мога да направя домашен сладолед, подобен на McDonald's?
- Как да направите прасковен шербет и сорбет от малини?

# 150 25 май 2012, 14:44 ч.

Балчик
Мнения: 9 289

Дам най-добра е млечната сметана. Има и на по-добра цена от президента- Pilos от Лидл, хубава е. Аз само нея ползвам, откакто я открих. В малки червени опаковки по 200 мл е - 35 %, има и в синя по-голяма, но тя е едва 15 %, за кафе. Растителните ги мразя.

# 151 25 май 2012, 16:43 ч.

Мнения: 1 705

И аз съм доволна от Пилос като качество-цена.

Но най-добре става с домашна сметана. Понеже си правя домашно масло, сега част от каймака на млякото го бия по-малко и става чудна течна сметана.

Точно днес правих с нея, с ягоди и кафява захар - страхотен сладолед. И като вкус и като полезни съставки.

# 152 25 май 2012, 20:52 ч.

София
Мнения: 364

Не знаех за тази сметана в Лидл. Ще си взема и аз. Благодаря, че споделихте! bouquet

# 153 26 май 2012, 00:14 ч.

Мнения: 834

Девойки, много ви благодаря за бързите отговори! По обяд половинката купил от червената кутия на Пилос, есенции на Йоткер, даже кондензирано мляко взел /попрестарал се, ама нейсе, ще го употребя/. Сега чакам да дойде понеделник и всичко с машинката да е наред, а във вторник да се похваля и аз със сладолед Flutter

# 154 26 май 2012, 11:01 ч.

София
Мнения: 102

Да добавя относно сметаната, купувала съм на Pilos, наистина е добра, но на мен Лидл ми е много далече. Обаче, открих в Кауфланд подобна, но друга марка - Vian, малки синьо-бели кутийки, 250 г, 30%, в момента цената е промоционална - 0,99 лв, иначе е почти 1.20. Това за сведение.

Имам един въпрос, течността в купата на машината за сладолед не замръзва, въпреки че я държа постоянно във фризера. Не знам дали е някакъв дефект или просто фризера ми прави проблем. Всичко останало вътре е на кокал, но течността в купата не замръзва. Някой имал ли е подобен проблем?

# 155 26 май 2012, 16:20 ч.

Мнения: 1 705

Цитат на: баба Станислава в сб, 26 май 2012, 11:01

Имам един въпрос, течността в купата на машината за сладолед не замръзва, въпреки че я държа постоянно във фризера. Не знам дали е някакъв дефект или просто фризера ми прави проблем. Всичко останало вътре е на кокал, но течността в купата не замръзва. Някой имал ли е подобен проблем?

Опитай да усилиш фризера като намалиш градусите.
При мен пише, че тр да е на -18.
Няма логика да не замръзва. А ако не е замръзнала и се чува шум от течността при разтръскване, няма да ти стане изобщо сладолед. Peace

При мен дори със замръзнала купа, ми става що-годе твърд сладолед, само ако купата е замръзвала поне 24ч.

# 156 27 май 2012, 16:52 ч.

Мнения: 0

Охооо, каква хубава тема имало. Чак сега я виждам. От есента съм собственичка на машина за сладолед, но още не е пробвана. Ще се заема скоро и с нея.

# 157 28 май 2012, 15:39 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

може ли едно бързо въпросче?

в книжката към машинката ми има рецепта за бананов сладолед, но всъщност и на всички други рецепти пише double cream - имате ли идея това каква сметана е, бита, течна подсладена или някаква друга?

# 158 28 май 2012, 22:26 ч.

Мнения: 834

Уф, да ви споделя каква съм оФсЪ Embarassed

Сутринта си взех машинката, бутнах купата във фризера и преди час реших да направя класическия ванилов сладолед от рецептите в книжката. От мераци и бързане разбих жълтъците, пудрата захар, млякото, сметаната, прибавих ванилията и изсипах всичко в машината. След 30мин погледнах да проверя дали е готово, а пък то ooooh!

едвам се поразбъркало и посгъстило, ама ееедваамм.... Не се усъмних в машината, а в себе си, че нещо на рецептата май и куца. Прочетох и останалата част от рецептата /не само продуктите/ и ми идваше да се гръмна ooooh!

Трябвало да сваря предварително млякото и да го прибавя бавно към разбитите с пудрата жълтъци, да охладя и тогава чак да пускам машината.
Сега не знам колко часа трябва да се разбива сбърканата смес Rolling Eyes

Започна да се сгъстява, но дали ще прилича точно на сладолед, дали ще се стегне достътъчно Rolling Eyes

Според мъж ми щял да стане, но трябвало да го изконсумираме много бързо заради суровите жълтъци.
Та, въпроса ми е ще стане ли нещо изобщо или да спирам машинката и да го ядем така?

# 159 29 май 2012, 09:30 ч.

Мнения: 2 220

СедеФка, едва ли проблемът е в несвареното мляко, въпреки че така яйцата ти са останали несготвени.
Според мен машината прекалено малко е стояла във фризера. Препоръчва се при първото замръзване, купата да седи във фризера поне 8-12 часа. Спирай машината, нищо няма да се получи така.
Аз установих, че най-добре се получава сладоледа, когато купата е престояла едно денонощие.

Myriam, double cream е буквално двойна сметана- около 50-60 % масленост.
Аз тези рецепти ги правя с обикновената сметана и отново се получават Peace

# 160 29 май 2012, 10:05 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

благодаря, Диамантче, направих го с обикновена, получи се банановия ни сладолед

аз вече като измия купата на машината и изсъхне добре, я покривам със свежо фолио и я бутвам във фризера дори и да не правя сладолед на другия ден, снощи правих сладолед, преди това купата беше стояла сигурно седмица във фризера, така поне пише и на моята книжка към машината, че може да се държи във фризер постоянно, и така сладоледът се сгъсти много добре за 30 мин

# 161 29 май 2012, 10:07 ч.

Мнения: 2 220

Аз също постоянно държа купата във фризера.
Веднага, след като направя сладоледа я измивам и избърсвам със суха кърпа. След това слагам в плик и бутам във фризера Peace

# 162 29 май 2012, 10:15 ч.

Мнения: 834

Снощи се ядосох, спрях машината, пуснах котлона, сварих сместа, охладих я и отново- в машината. През това време купата стоя във фризера. Е, не стана пухкав, но пък стана вкусен сладолед.
Измих купата, подсуших я и тази сутрин /в момента се върти/ забърках банановия, пък да видим Heart Eyes