Публикувана: 13 авг. 2009, 13:15 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2009, 10:30 ч.

Чииз торта с мус от виолетки

26 756
72
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е сиренето Филаделфия в рецептата за чийз торта с виолетово мус?
Къде мога да намеря бонбони виолетки за тази рецепта?
Как мога да заменя листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е сиренето Филаделфия в рецептата за чийз торта с виолетово мус?
  
  В рецептата за чийз торта с виолетово мус, сиренето Филаделфия се използва в количество от около 250 грама. Въпреки че точното количество не е посочено, дори и по-малко или повече сирене да се използва, няма да има голяма разлика в крайния резултат.
- Къде мога да намеря бонбони виолетки за тази рецепта?
  
  Бонбоните виолетки могат да бъдат намерени в магазините за бонбони, магазините за кекс или онлайн. Ако не са налични, алтернативите включват използване на ментов ликьор без алкохол, ментова есенция или зелен оцветител и мента на каша или запарена с малко вода.
- Как мога да заменя листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецептата за чийзкейк?
  
  За да замените листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецепта за чийзкейк, обикновено се използва 1 пакетче желатин за всяко 100-150 ml течност. Така че, ако рецептата изисква 5 листа желатин, може да се използват еквивалентни количества желатин на пакетчета според указанията на опаковката за съотношението на желатина към течността.
- Как мога да започна да работя с желатин, ако никога преди не съм го използвал?

# 15 14 авг. 2009, 09:36 ч.

Countryside
Мнения: 12 167

Ох, тоз желатин....Не мога да работя с това чудо и туйто. ooooh!

Иначе чийз кейка е супер, може все пак да се пробвам, не мога да устоя на виолетки.

# 16 14 авг. 2009, 10:26 ч.

София
Мнения: 377

Из също имам въпрос: Ако заменя листчетата желатин с желатин в пакетчета, може ли някой да ми каже какво е съотношението, въобще колко пакетчета да ползвам за крема и за муса

# 17 14 авг. 2009, 11:59 ч.

София
Мнения: 4 147

Не обичам виолетки още от дете- ако го направя с други плодови бонбони?

# 18 15 авг. 2009, 20:33 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

има в испания теменужки със сигурност. провери по бонбонените рафтове, най-сигурно е в големите супери.

# 19 17 авг. 2009, 13:04 ч.

Мнения: 49

Цитат на: barabenka в пт, 14 авг 2009, 10:26

И аз това се чудя newsm78

# 20 19 авг. 2009, 20:31 ч.

Мнения: 1 505

Момичета чак сега се прибирам и сега ще се опитам да ви отговоря.Аз използвах желатин на прах на гърба му си пишеше цялото количество желатин за колко течност е и аз естественно си сметнах на мен колко ще ми отиде.
На мен това ми е 2-ри път в които работя със желатин и се справих учудващо добре,даже се изненадах много когато видях че сместа ми наистина се е желирала.
Начуках ги виолетките в такова дето си чукам чесън(забравих как се казваше това нещо),като не се стараех да е на дребни парчета,защото както съм написала,аз ги стопих после,иначе ксения ти можеш да си използваш робота(и аз знам,че имаш).
По пътя в една бензиностанция видях да се продават виолетки(това само като информация от къде може да се намерят).
Радвам се,че е имало интерес към чииз кейка докато ме е нямало и че ви е харесал,благодаря ви.

# 21 20 авг. 2009, 19:53 ч.

Мнения: 1 461

enamorada много добро предложение bouquet

# 22 21 авг. 2009, 11:58 ч.

Мнения: 1 505

Цитат на: Кари_ в чт, 20 авг 2009, 19:53

enamorada много добро предложение bouquet

Благодаря ти много,но да са живи и здрави испанките,че майсторят,а пък плагиатството да ми се отдава все така добре на мен.

Цитат на: vnd в пт, 14 авг 2009, 11:59

Не обичам виолетки още от дете- ако го направя с други плодови бонбони?

Аз бях пуснала една тема за желираните бонбони и какво да ги правиме като ни останат от тях,тук можеш да ги използваш спокойно,разтапят се на огъня,за в муса в млякото,а за заливката отгоре във водата ще ги разтопиш,те са и много захаросани,няма и захар допълнително да добавяш и си готова,подбираш си ги само на цвят,какъвто ти харесва на теб.
Надявам се някой да се престраши и да я направи,не е трудна,даже въобще.

# 23 2 септ. 2009, 19:55 ч.

Мнения: 192

Не ми се желира муса от теменужките,но сигурно е защото не съм видяла,че трябва желатина да мине през водна баня.само го сложих в студена вода и като набъбна го сложих при топлата вода с теменужките.Май ще трябва да правя нов мус #Cussing out

# 24 2 септ. 2009, 20:04 ч.

Мнения: 1 505

Не е нужно да правиш нов мус,като този който си направила не се е желирал,направи си нов желатин,слoжи пак така в студена вода да набъбне,но добро количество желатин,аз използвах около 5 пакетчета,които са за 500 мл. течност,ти си прецени колко да ползваш или погледни на опаковката на желатина какво пише,и след това го разтопи на водна баня,става за няколко секунди това разтапяне,бързо е.И вече разтопен го слагаш в муса.
И можеш да го сложиш във фризера за 5-10 минути,започне ли да стяга значи ще се желира пре спокойно в хладилника,аз също така направих,защото както споменах по напред това беше второто желиране в живота ми и аз също не вярвах,че ще се получи нещо.
Много се надявам да го оправиш и после да се похвалиш.

# 25 3 септ. 2009, 19:41 ч.

Мнения: 192

Благодаря ти Enamorada за отговора,но не се наложи да правя нищо повече.През ноща муса се беше желирал и сутринта само го попритоплих малко и го насипах отгоре върху тортата.Сега след работа си отрязох едно парченце и едва се сдържах да не повторя.Чийза е страхотен и много лек,подходящ за лятото.Браво! bouquet

# 26 4 септ. 2009, 12:42 ч.

Мнения: 1 505

Радвам се,че ви е харесал.И да подходящ е за лятото,не е сладък а страшно разхляждащ.Тук в Испания много обичат с крема сирене тарти и точно този чиизкейк е на базата на тях.Благодаря ти,че си се престрашила да го направиш.
Може да се експериментира с виолетките,аз вече правих със къпини(плодове),получи се страхотна вкусотия.

# 27 4 септ. 2009, 16:40 ч.

Банкя
Мнения: 1 292

Ще я пробвам още утре Децата харесват виолетки.

# 28 6 септ. 2009, 02:36 ч.

Мнения: 1 044

Не се сдържах и направих този прекрасен сладкиш. Вкусът е невероятен и навява много приятни спомени. Също така изглежда перфектно. Много елегантен сладкиш, спор няма. Децата го излапаха за нула време, а и съпругът ми много го хареса, въпреки че не харесва виолетки.
Да кажа и аз колко желатин сложих - едно пакетче (което е за 500 мл течност) в крема и още едно за муса. Мусът ми се желира много бързо и се наложи да го загрея за малко на котлона, за да се разтопи и да залея тортата. Иначе разтварям пакетчето желатин в 10 с.л. вода, изчаквам го да набъбне (около пет минути) и го разтопявам на водна баня - издънки в желирането нямам.
Благодаря за тази страхотна рецепта. Вече е в графа любими bouquet