Публикувана: 23 авг. 2009, 07:55 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2009, 19:36 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 19

45 188
729
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избегна срутването и сплескването на кексовете?
Как да разбиете белтъците на сняг?
Как да запържите каймата, за да стане на малки парченца за мусака и пълнени чушки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избегна срутването и сплескването на кексовете?
  
  За да предотвратите срутването и сплескването на кексовете, препоръчва се печенето им на по-ниска температура, около 160-170 градуса по Целзий. Проверете готовността им с клечка за зъби. Ако горната част е опечена, но вътрешността остава тестообразна, намалете температурата още малко и печете само отдолу. Всяка фурна е различна, така че е важно да експериментирате с различни температури и методи, за да намерите най-добрия вариант за вас.
- Как да разбиете белтъците на сняг?
  
  За да разбиете белтъците на сняг, можете да използвате миксер за сняг/пяна или електрически миксер. Първо добавете малко сол към охладените белтъци и ги разбийте в чист, сух съд. Продължителността зависи от количеството захар и белтъци, но обикновено са необходими 25-30 грама захар на белтък за твърд сняг. Успех!
- Как да запържите каймата, за да стане на малки парченца за мусака и пълнени чушки?
  
  За да запържите каймата, така че да стане на малки парченца за мусака и пълнени чушки, можете първо леко да я размиете с малко вода в тиган, докато се превърне в каша. След това раздробете каймата с дървена шпатула по време на процеса на пържене. Този метод ще ви помогне да постигнете желаната текстура за вашите ястия.
- Как да направя ръжен хляб, който да не е жилав?
- Как да приготвя царевица в микровълнова фурна?

# 60 25 авг. 2009, 11:36 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 476

Цитат на: пеп-4o в вт, 25 авг 2009, 11:06

х 6 умножаваш Peace

Моля

Пеп-4о newsm51

, знаех си, че корпуса е на линия благодаря, благодаря, благодаря smile3501

, а аз отивам да се вихря newsm75

# 61 25 авг. 2009, 11:38 ч.

Мнения: 9 461

Сладко, или сладкиш? Предполагам за сладкиш питаш newsm78

Има такива, които се бъркат на ръка, не много, колкото да се объркат продуктите. Виж тук има много сладкиши и десерти, разгледай кое ще ти допадне.

ето кремчета

можеш да си направиш и Палачинки, бухти или понички без миксер

Последна редакция: вт, 25 авг 2009, 11:45 от пеп-4o

# 62 25 авг. 2009, 14:07 ч.

Мнения: 539

Цитат на: DiDi_too в вт, 25 авг 2009, 11:28

Здравейте, имам огромно желание да направя сладко, но гледам за всички се използва миксер, а къде у студент миксер Laughing

. Ако знаете споделете бързи рецепти или линкче.
Благодаря предварително.

ЧЕРЕН СЛАДКИШ-напоен/рецептата е класика Peace

в жанра ,не изисква миксер,всичко се бърка.Това ако имате фурна.

За целта-450 гр. кисело мляко се разбърква с 1 ч.л сода, 1 1/2 ч.ч захар,1/2 ч.ч олио,3 с.л какао,2 1/2 ч.ч брашно,по желание шокол. есенция.
Сместа се изсипва намазана с масло тавичка и се пече в предварително загрята фурна-200 град.Оставя се да изстине и се нарязва на парчета.
Залива се с шоколадов сироп от 125 гр масло или маргарин за готвене,1 ч.ч вода,1 ч.ч захар,какао,шоколадова есенция.Всичко ври 3-4 мин. и се залива сладкиша. Peace

# 63 25 авг. 2009, 14:36 ч.

Мнения: 1 744

Здравейте,
имам нужда от малко помощ /сигурно е глупав върпроса ми, но ..../ - хванах се да затворя едни краставички в буркани, но се оказа, че тенджерата ми е малка и стърчат над нея. Могат ли да се варят легнали бурканите и колко време трябва да врат?

Мерси предварително!

# 64 25 авг. 2009, 14:38 ч.

Мнения: 1 260

Ива,този сладкиш звучи ужасно вкусно.и аз ще пробвам. Peace

Аз правих краставички преди 2 дена.Не знам дали могат легнали да се варят.Но моите ги варих 5 мин.след като завря водата.

# 65 25 авг. 2009, 15:38 ч.

Мнения: 9 461

може да ги вариш легнали, важно е капачката да е във вода - така селикона и омеква и вакумира.
и не повече от 3 до 5 мин. след завиране под ключ.

# 66 25 авг. 2009, 16:27 ч.

На ръба..
Мнения: 2 189

Мерси мноого..ще се пробва още тази вечер.

# 67 25 авг. 2009, 16:35 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: DiDi_too в вт, 25 авг 2009, 11:28

. Ако знаете споделете бързи рецепти или линкче.
Благодаря предварително.

Предлагам ти този сладкиш http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=258128.msg9366733#msg9366733.
Много е лесен,бърз и вкусен.

# 68 25 авг. 2009, 19:05 ч.

София
Мнения: 1 341

Цитат на: DiDi_too в вт, 25 авг 2009, 11:28

. Ако знаете споделете бързи рецепти или линкче.
Благодаря предварително.

Диди, заповядай - изключително лесен и непретенциозен сладкиш с много варианти.... http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=366728.msg9939873#msg9939873

# 69 25 авг. 2009, 19:21 ч.

Мнения: 759

Мисля да правя пилешки сърчица с лук, черен пипер и чубрица, но не мисля да ги варя предварително. Само ще им сложа малко вода, бира или вино (още не съм решила). Та се чудих ако покрия тавата с алум.фолио, дали ще станат по-малко жилави?!