МАРИНОВАНИ КАМБИ.За истински гурмани!

  • 119 411
  • 374
  •   1
Отговори
# 285 5 окт. 2013, 19:16 ч.
  • Сред мелниците
  • Мнения: 1 313
Помощ!!!
Направих една доза с 2 кг , но ми остана ужасно много марината! Къде сбърках? Трябваше ли да оставя бурканите полупразни откъм камби за да има място за маринатата?

Втората порция чака изчистена  и не знам да я почвам ли?

Мога ли тази марината която ми остана от първата порция да я използвам за втората? Само да добавя още малко от всички съставки и да ги сваря в тях?

Или да я хвърлям и да правя нова порция, но ми се струва неразумно.

Селма, ти  пишеш да ги подсушаваме за да не пръскат. Но как да пръскат като то си е проста варене с толкова вода ?Имам чувството че нещо не съм доразбрала нещо в рецептата, а вече изчистих и нарязах камбите.
 
Моля ви за спешен съвет, че съм блокирала достъпа до цялата кухня и в  къщи зрее бунт.

# 286 5 окт. 2013, 19:19 ч.
  • Мнения: 1 883
В колко много ти е останало? До сега бях чела ,че марината е недостатъчна/ при мен понякога става така/ , но не бях чела да остава. Според мен новите камби в нова марина. Да не би случайно да ти е дало много фира чистенето  и затова да ти е останала марина. newsm78

# 287 5 окт. 2013, 19:28 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 219
Аз си добавях към останалата и дозата за нова марината. И накрая си прибрах 2 бурканчета останала марината в хладилника. Правих някакъв експеримент с карфиол и моркови, ама не съм го пробвала още. А ми се досвидя да хвърля остатъка.

# 288 5 окт. 2013, 19:38 ч.
  • Мнения: 7 421
В , споко !  Laughing
И аз ги правих днес , и на мен ми остана маринатата . Явно по пазарите се продават по-сочни камби .  Simple Smile
Остатъка от маринатата наистина можеш да използваш за следващата порция , но оставям на теб да изчислиш колко нова трябва да добавиш .
Иначе остатъка може да се използва и за някакъв сос .  Peace

Цитат
Селма, ти  пишеш да ги подсушаваме за да не пръскат. Но как да пръскат като то си е проста варене с толкова вода ?
  Виж , не смея да ти кажа  - пробвай да ги изсипеш в кипящата марината без да са се изцедили поне малко , защото има риск да опръскаш и себе си , и всичко около себе си със кипящи капки .

 

# 289 5 окт. 2013, 19:48 ч.
  • Сред мелниците
  • Мнения: 1 313
Цитат на: vela в сб, 05 окт 2013, 19:19
В колко много ти е останало?
ами много почти двойно ..............
Цитат
Да не би случайно да ти е дало много фира чистенето  и затова да ти е останала марина. newsm78

и аз така си помислих

Момичета, благодаря на всички ви за бързите отговори.
Направо не мога да реша какво да правя.

Май ще добавя новия порция от всичко и ще сложа повече камби.

Но все пак колко чушки слагате? Пълните догоре и после доливате или половин буркан чущки половин марината?

# 290 5 окт. 2013, 20:09 ч.
  • Мнения: 7 421
  Слагам почти догоре и доливам . Някой път прибавям по още малко камби и/или марината . После затварям .  Peace

# 291 7 окт. 2013, 20:55 ч.
  • Мнения: 1 269
Направих 28 кг камби по тази любима за нас рецепта вече трета година. Винаги ми остава марината и затова сега доста пестеливо се отнесох. За посочените камби използвах 4 ч чаши от посочените прдукти, 4 супени лъжици морска сол и 4 връзки магданоз.  Hug

# 292 8 окт. 2013, 21:25 ч.
  • Мнения: 9 991
Чаените чаши са с различен грамаж. Стандартните по 100 мл. , могат да стигнат до 500 мл. и не се води за точна мерилка. Принципно  не е проблем , знам като се прави кекс  примерно,  да се ползва една и съща за захарта ,брашното и прочее за да се получи съотношението . 

# 293 9 окт. 2013, 06:05 ч.
  • Мнения: 7 421
   В рецептата е уточнено какъв обем чаша да се ползва .  Peace

# 294 9 окт. 2013, 11:08 ч.
  • В най - голямото село
  • Мнения: 1 809
Цитат на: Паца в пн, 07 окт 2013, 20:55
Направих 28 кг камби по тази любима за нас рецепта вече трета година. Винаги ми остава марината и затова сега доста пестеливо се отнесох. За посочените камби използвах 4 ч чаши от посочените прдукти, 4 супени лъжици морска сол и 4 връзки магданоз.  Hug

В какво и къде ги съхраняваш. Аз от миналата година си правя по тази рецепта, Благодаря за което   bouquet. Правя и с обикновени червени чушки и даже и лютите си слагам по нея.

# 295 10 окт. 2013, 15:07 ч.
  • Мнения: 7 421
   Мдамм ...И аз направих доза червени чушки днес , че камбите на пазара рязко ме изненадаха  с високи цени и откровено лошо качество ....  Confused

# 296 15 окт. 2013, 10:21 ч.
  • Мнения: 1 934
Приготвила съм се да направя рецептата, но имам въпрос-15 минути ако варя камбите, няма ли да ми станат твърде меки?  newsm78
Някой варил ли ги е в марината по-малко време?

# 297 15 окт. 2013, 11:22 ч.
  • В най - голямото село
  • Мнения: 1 809
Цитат на: Кливия в вт, 15 окт 2013, 10:21
Приготвила съм се да направя рецептата, но имам въпрос-15 минути ако варя камбите, няма ли да ми станат твърде меки?  newsm78
Някой варил ли ги е в марината по-малко време?

Аз само ги потапям, да си сменят цвета. Не ги варя.

# 298 15 окт. 2013, 12:15 ч.
  • Мнения: 1 712
Кливия, не повече от 3-4 мин. С вилицата се усеща най-добре.

Тази година понеже не съм на "ти" със затопляне на бурканчета, оставих маринатата да кипне я наливах върху камбите. Дори със стари капачки, всички се затвориха много добре. 2-3 години ги варих по 5мин за капачка, но вече видях че няма смисъл.

# 299 15 окт. 2013, 13:31 ч.
  • гр.София
  • Мнения: 62
Аз също не ги варя 15 мин. Най-много 2-3 и вадя, иначе стават прекалено меки. Grinning

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата