Публикувана: 7 окт. 2009, 22:28 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2009, 09:49 ч.

Коледа идва!

152 774
1 122
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е ганаш?
Как се пекат коледни мъфини?
Как се прави глазурата за подаръците?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е ганаш?
  
  Ганаш е гладък шоколадов крем, приготвен чрез варене на сметана със шоколад, докато се разтопи. След като се охлади и разбие, той става идеален пълнеж за торти, сладкиши и други десерти.
- Как се пекат коледни мъфини?
  
  Коледните мъфини могат да се пекат в силиконови форми или хартиени чаши за мъфини. Първо намажете формата с масло или използвайте хартиена обвивка, която също трябва да бъде намазана и след това напълнете с тесто. Ако използвате тефлонова форма, намажете я или поръсете брашно върху нея. Когато печете в силиконови форми, първото намазване е необходимо; за следващите печения тестото няма да залепне.
- Как се прави глазурата за подаръците?
  
  Глазурата за подаръци е направена от бонбони маршмелоу, които се топят и използват за покриване на сладкиши и десерти. Можете да намерите подробно описание как да го направите в тортена библиотека.
- Как се правят традиционни коледни меденки?
- Как се правят джинджифилови сладки?

# 270 20 окт. 2009, 22:59 ч.

Мнения: 5 221

А колко трябва да изсъхнат портокаловите корички? Съвсем сухи ли трябва да са и горе-долу за колко време става това? Как ме е яд, че не знаех, че може да се съхраняват в сиропа, вчера ги правих и сега все още ги суша.

# 271 20 окт. 2009, 23:18 ч.

Мнения: 3 379

Цитат на: Фукла в вт, 20 окт 2009, 22:59

А защо ги сушиш? Не разбрах в какво ще ги ползваш. Аз съм си направила и ги съхранявам в сиропа им в буркан мв хладилника - само вадя и слагам, изобщо не суша.

# 272 20 окт. 2009, 23:19 ч.

Мнения: 3 219

О, пропуснала съм тази страхотна тема, много обичам приготовленията Laughing

# 273 21 окт. 2009, 00:10 ч.

Мнения: 1 800

Банално, но запис Embarassed

Аз съм от пишман кулинарките, но тази година съм решила да смая света(според моите възможности) Laughing

Из4етох темата, набелязах си няколко рецепти. Мерси!

И за да не е съвсем спам, ето линк към рецептите на Марта Стюърт. И тях разгледах тези дни(нали ви казах, 4е планирам 4удеса Wink

), и има доста интересни предложения. Ако си харесате нещо по картинка и имате проблеми да разберете, мога да преведа Peace

http://www.marthastewart.com/holidays - от ляво кликвате на празника, който ви интересува.

за улеснение тук са Коледните сладки:
http://www.marthastewart.com/photogallery/holiday-cookies?&l … lobal-breadcrumbs

Последна редакция: ср, 21 окт 2009, 00:27 от benson10

# 274 21 окт. 2009, 09:27 ч.

Мнения: 1 283

benson10 мила, след като предлагаш услугите си, нека всички се възползваме от това за коледните празници. Ще ти дам няколко линка, дано не съм много нахална, но след като ги сложат в началото на темата, за всички мами занапред ще са от полза Благодаря предварително. smile3525

http://www.marthastewart.com/photogallery/holiday-cookies?&l … lobal-breadcrumbs

http://www.marthastewart.com/photogallery/holiday-cookies?&l … lobal-breadcrumbs

http://www.marthastewart.com/photogallery/holiday-cookies?&l … lobal-breadcrumbs

http://www.marthastewart.com/photogallery/holiday-cookies?&l … lobal-breadcrumbs

# 275 21 окт. 2009, 09:39 ч.

Мнения: 223

Цитат на: kloi в вт, 20 окт 2009, 20:54

Цитат на: Кари_ в вт, 20 окт 2009, 20:29

здравейте аз успях да завърша албумчето http://2009.snimka.bg/?album;aid=422765 тук са качени всички къщички от миналогодишната тема ,прегледах темата страница по страница, надявам се че не съм пропуснала някои

Ама как ме запалихте с тези къщички..... newsm68

много са сладурски, наистина bouquet

и аз мисля да направя тази година

# 276 21 окт. 2009, 10:16 ч.

София
Мнения: 5 389

kloi, извинявай реших, че всички тези красотийки са твое дело...

Кремче Ванилия, благодаря за информацията, доста е полезна за начинаещ
в сладките като мен

petia_tag, вече споменах, че съм лаик и не знам нищо...

# 277 21 окт. 2009, 10:47 ч.

Мнения: 473

И аз не бих слагала коктейлни череши в АКК. Както каза СЗА Wink

вкусът им е особен и ще стоят странно в този иначе прекрасен слазкиш. По- добре ако не намериш не слагай изобщо сушени череши.
Между другото в ХИТ на щанда за био храните има сушени череши, сушени портокалови и лимонови корички и разни други доста интересни неща.
Предполагам такива сушени череши можеш да намериш и в другите магадини за био продукти.
Снощи направих ето тези сладки:

http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … %D0%A8&id=121

и мисля да ги вкюча в списъка Laughing

# 278 21 окт. 2009, 11:14 ч.

София
Мнения: 3 874

Любимата тема, макар че още не съм на Коледна вълна, ще следя с интерес рецептите, които предлагате. Надявам се да ни бъде хубаво и уютно, както миналата година беше в двете Коледни теми на Диди. bouquet

Ето някои неща от миналата година, но се надявам тази да добавя нещо ново и онтерсно.

# 279 21 окт. 2009, 11:28 ч.

София
Мнения: 210

Labrex, много ти благодаря! Hug

Мисля да направя щолен в началото на декември, значи ще издържат.

# 280 21 окт. 2009, 12:32 ч.

Мнения: 5 221

Цитат на: SZA в вт, 20 окт 2009, 23:18

Цитат на: Фукла в вт, 20 окт 2009, 22:59

Защото прочетох една рецепта, където пише, че се сушат. Изобщо не ми хрумна, че може да се съхраняват в сиропа. Ще ги ползвам за сладкиши.

# 281 21 окт. 2009, 14:21 ч.

София
Мнения: 387

benson10, харесах си няколко, то просто не може човек да си избере едно. Ще съм ти благодарна, ако имаш време да ми преведеш вкусотийките на снимки № 9,32,39. Благодаря предварително!

# 282 21 окт. 2009, 15:02 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

Гелева, тези сладки като снежни топчици - и двата вида, са много интересни, може ли да споделиш рецептата им, предполагам са без печене

# 283 21 окт. 2009, 15:22 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: SZA в вт, 20 окт 2009, 22:11

Цитат на: argun в вт, 20 окт 2009, 13:19

Откъде мога да купя сушени череши за английския коледен кейк? Днес изкупих стафидите на една сергия, но нямаха череши и нямало да зареждат, явно са дефицитна стока.

В Пикадили на щанда с пакетираните плодове. Аз не бих ползвала коктейлните - вкусът им е съвсем различен. Първият път като правих АКК не намерих сушени череши (тогава нямаше Пикадили в София Mr. Green