вкусна грьцка туршия

26 окт. 2009, 18:59 ч.

Мнения: 1 269

днес опитах тази туршия, много ми хареса и помолих да ми препишат рецептата. споделям я и моля, ако някой знае по- интересна/ нестандартна рецепта за туршия, да сподели Hug

1 кг. моркови
4 глави кромид
500 гр. маслини
2 кг. цветно зеле
1 кг. червени чушки
1 буркан кисели краставички

всичко се нарязва и се залива с марината.
5 с. л. сол
2 ч. ч. оцет
1 и 1/2 ч. ч. олио
1 и 1/2 ч. ч. захар
15 аспирина

тези дни ще я направя и ще кача снимки.

# 1 28 окт. 2009, 16:13 ч.

Мнения: 73

Звучи вкусно и интересно Peace

# 2 30 окт. 2009, 16:23 ч.

Мнения: 68

А защо краставичките са кисели като е за туршия? Не се ли очаква впоследстив да станата кисели.

# 3 30 окт. 2009, 17:55 ч.

Мнения: 1 269

не знам защо Grinning

знам, че салатата е много вкусна. само дето ние не сме по по- киселото и ще сложа по- малко оцет. сега я почвам по- кьсно ще я снимам Wink

# 4 30 окт. 2009, 19:35 ч.

Мнения: 211

от кой край на Гърция е?Не съм я чувала,поне при нас не правят туршии.

# 5 30 окт. 2009, 19:39 ч.

Мнения: 1 269

идея си нямам Rolling Eyes

може да не е `донесена` от гьрция, а просто да й казват така, защото има маслини.

чакам да изстине марината и ще я покажа.

# 6 30 окт. 2009, 19:53 ч.

Мнения: 211

по вероятно

# 7 30 окт. 2009, 20:31 ч.

Мнения: 1 269

ето снимка .

# 8 30 окт. 2009, 21:29 ч.

Мнения: 211

да ти е сладко,по-принцип много ядът моркови и цветно зеле с лимон и сол,идеално мезе за питие,дори сервират по заведенията.

# 9 30 окт. 2009, 22:54 ч.

Германия
Мнения: 29

На мен много ми прилича на тези туршии дето продават тук в Германия в турските мини маркетчета.

Моите зълви (гъркини) си правят туршия само от зеле и моркови, но нямат нищо общо с нашето кисело зеле.

# 10 31 окт. 2009, 08:52 ч.

Мнения: 65

Интересна рецепта! bouquet

Обаче имам няколко въпроса : 1.краставичките кисели или мариновани,защото има разлика във вкуса ?
2.маринатата се възварява и за колко време?
имаше и още нещо, ама не се сещам ... newsm78

# 11 31 окт. 2009, 09:21 ч.

Мнения: 1 269

краставичките са кисели. марината само се завира, така ми обясниха и аз така я направих. изчаква се да изстине и тогава се заливат продуктите.

маслини купих 400 грама без костилки.

оцет сложих 1 и 1/2 ч.ч. и стана добре, според мен 2 ч.ч. са много.

Последна редакция: сб, 31 окт 2009, 13:33 от silvi@

Причина:

Причина: