Публикувана: 5 ноем. 2009, 12:09 ч.
Последно мнение: 17 дек. 2009, 06:54 ч.

Любими кафе специалитети от любими кофи шопове и начини за приготвяне :)

16 259
63
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя карамел макиато у дома?
Какво съдържа Turtle Latte и как се приготвя?
Каква е рецептата за домашен карамелен сос?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя карамел макиато у дома?
  
  За да направите Карамел Макиато, започнете със сваряване на силно кафе. В чаша смесете равни части кафе и загрято мляко, което трябва предварително да е пенообразувано. Можете да добавите 1-2 чаени лъжички захар и 3 чаени лъжички карамелен сироп, като не забравяте и 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт. Отгоре поръсете с разбита сметана и поръсете с карамелен сироп. Използвайте висококачествени съставки за най-добър резултат.
- Какво съдържа Turtle Latte и как се приготвя?
  
  Turtle Latte обикновено съдържа кафе, мляко, мед и подправки. Специфичният елемент, който добавя уникален вкус, е разтворим чай на прах. Прави се чрез смесване на ароматите на чая с останалите съставки, което създава приятен и интересен вкус. Съотношението на съставките може да бъде коригирано според личните предпочитания.
- Каква е рецептата за домашен карамелен сос?
  
  За да направите карамелен сос у дома, ще ви трябват 240 г масло, 240 г кафява захар, 1 чаена чаша тежка сметана (гъста) и ванилия. Първо разтопете маслото в тенджера и след това добавете захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Варете на среден огън, докато сместа започне да къкри и леко потъмнее. След като заври, отстранете от котлона и добавете сметаната заедно с ванилията. Оставете соса да се охлади преди консумация или съхранение в хладилник за до една седмица.
- Кои са някои популярни кафе специалитети, които съдържат алкохол?
- Как мога да създам фигури или рисунки в моето кафе?

5 ноем. 2009, 12:09 ч.

Мнения: 89

Здравейте момичета bouquet

Отварям тази тема, размечтана за някои от любимите ми кафе напитки и ще се радвам да споделите и вие най-обичаните от вас ароматни специалитети с кафе Coffee

Лично аз предпочитам най-много веригите - Старбъкс и Кофи Хевън, но за съжаление вече са ми далече и много ще се радвам, ако някой може да ми сподели точен начин за приготвяне в домашни условия на следните две напитки, които харесвам при тях:

Caramel macchiato на Старбъкс

Тurtle latte на Кофи хевън

За Карамел Макиатото имам идея как се приготвя, купих си някакъв карамелов топинг, но хич не стана както очаквах, може би той не е бил хубав, падна на дъното, не се разтвори, не се задържа отгоре (може би е нямало достатъчно пяна ..)

За Търтъл Лате, това, което си спомням, че пише като съдържание е кафе, мляко, мед, подправки, чай. Особено последната съставка ми е странна, слагат разтворим чай на прах от едни кутии и го разбъркват при останалите неща, мисля че от него идва особеното, но много приятно усещане в напитката, но какъв е точно този чай и в какво съотношение Rolling Eyes

Ами вие сте Hug

# 1 5 ноем. 2009, 14:53 ч.

Мнения: 927

Ох, и на мен макиатото ми е любимата напитка в Старбакс Grinning

. Карамеловото фрапучино също, но си нямам и идея как се прави. Ще следя темата ,пък дано се появи някой разбирач Grinning

# 2 6 ноем. 2009, 17:11 ч.

Мнения: 3 499

Някой има ли тази книга?

Милиони хора по света не могат да си отворят очите сутрин, ако не са погълнали необходимата им доза кофеин, независимо дали е приготвена в машина с филтър, заредена още от вечерта, дали са чакали трепетно в джезвето да се образува така ценният каймак на турското кафе или просто са минали край най-близкото заведение, за да си вземат чаша с уханно капучино, което да изпият по пътя към работа.
Сред тези милиони има една не малка част, за които любовта към напитката се превръща в нещо повече от необходимост – в страст, в желание за експерименти...
Новото предложение на екипа на „Бон Апети“ е точно за тях.
Откликнете на нашата „Покана за кафе“, за да се насладите на ароматните ни предложения за чаша горещо кафе, за коктейли с кафе или пък... за най-изкусителните десерти с кафе...
На страниците на книгата ще намерите 30 илюстрирани рецепти за кафе и десерти с кафе, както и любопитна информация за ароматната напитка.

# 3 6 ноем. 2009, 18:09 ч.

Мнения: 89

Цитат на: *Iman* в чт, 05 ное 2009, 14:53

Карамеловото фрапучино ....

Iman - фрапучиното с много натрошен лед ли беше в него newsm78

Gаlkа - тази книжка я виждам за първи път, но изглежда много интересна ... може да се появи някой сдобил се с нея вече Simple Smile

Момичета вие имате ли кафе машини, според вас без машина могат ли да станат тези нещица food010

Аз нарочно не си купувам, че ако имам ще прекалявам с кафето ми се струва ...

# 4 6 ноем. 2009, 18:29 ч.

Мнения: 3 499

Книгата я америх в сайт за онлайн пазаруване, но не знам дали я има по реповете, а и не знам кога е излязла. newsm78

# 5 7 ноем. 2009, 02:36 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: Ahim_sa в чт, 05 ное 2009, 12:09

За Карамел Макиатото имам идея как се приготвя, купих си някакъв карамелов топинг, но хич не стана к

Ето ти рецепта за карамеловия сос:

240г масло
240г захар (по възможност кафява)
1 чаена чаша сметана (по възможност гъста и с над 30% масленост)
ванилия

Маслото се стапя. Добавя се захарта, разбърква се да с е стопи. Сместа продължава да се държи на среден огън докато кипне. Готви се още около половин минута да потъмнее малко, като се бърка да не загори. Сваля се от огъня и се добавят сметаната и ванилията.

# 6 7 ноем. 2009, 07:41 ч.

Мнения: 939

На мен любимото ми от Старбъкс е Double Chocolate Java нещо си Simple Smile

За жалост го няма в БГ кофи шоповете от веригата, но последно го пих в Турция. Имам доста рецепти от времето когато бях в САЩ, така че ще пиша после.

# 7 7 ноем. 2009, 07:53 ч.

Мнения: 939

Caramel machiato

равни дози сварено кафе
и мляко, което е затоплено(знаете с онази джажа отстрани на кафе машините които правят пяна)
1-2 ч.л. захар
3 ч.л. карамелен сироп
1/2 ч.л. ванилов овкусител
разбита сметана
карамелов сироп за оторе

Сварете силно кафе. Прибавете ванилията в кафето.
Добавете кафето и карамела към топлото мляко. Добавете захар ако е необходимо. Отгоре сложете разбитата сметана и после поръсете с карамел.

Източник: www.recipezaar.com

# 8 7 ноем. 2009, 12:36 ч.

Мнения: 3 456

Много хубава темичка. Аз само ще крада идейки, защото нямам рецепти за кафе специалитети.

# 9 7 ноем. 2009, 12:55 ч.

GYM
Мнения: 812

Обожавам кафе и всякакви разновидности... Засега пия кафе специалитети навън, но ако се напълни темата с рецепти Hug

почвам да правя кафе-партита вкъщи Grinning

# 10 7 ноем. 2009, 13:13 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Преди време си смъкнах това :

Електронна книга с рецепти за кафе

# 11 7 ноем. 2009, 13:29 ч.

Мнения: 3 499

Какво се слага в кафето, за да се направи фигурка или рисунка http://storage3.album.bg/2d5/kofcreo_03_03cf9_12804946.jpg Мислех, че е кондензирано мляко, но с него нищо не се получи.

# 12 7 ноем. 2009, 13:36 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Цитат на: Gаlkа в сб, 07 ное 2009, 13:29

http://www.wikihow.com/Make-Latte-Art

има много такива клипчета на How to make coffee art - http://www.wonderhowto.com/how-to/video/how-to-make-coffee-art-192910/

С прясно мляко се прави, което се сгорещява на парата.