Публикувана: 18 ноем. 2009, 19:24 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2009, 20:38 ч.

Трапезата за Бъдни вечер-2

47 365
234
1

Отговори

1
...
10
11
12
...
16
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят постни сърми?
Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
Как се прави содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят постни сърми?
  
  За постни сърми се използва боб, който се сварява и се задушава с лук, моркови, ориз или булгур, чубрица, джоджен, червен пипер, сол и чаша гореща вода. С тази смес се пълнят чушките или лозовите листа (в зависимост от региона), които след това се запържват леко и се варят на умерен огън.
- Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
  
  Плънката се приготвя чрез запържване на смлени орехи с лук, след което се добавя измит ориз, подправки и по желание стафиди. Използва се за пълнене на чушки, които могат да бъдат изпечени или варени.
- Как се прави содена питка?
  
  Содената питка се приготвя чрез смесване на брашно, бакпулвер, сол и олио. След това постепенно се добавя вода и тестото се омесва. Тестото трябва да е меко като вътрешността на ухото. След като бъде оформено, то се пече.
- Какви ястия трябва да има на масата за Бъдни вечер?
- Какви традиционни ястия се приготвят за Бъдни вечер?

# 150 22 дек. 2009, 19:37 ч.

The point of no return
Мнения: 840

Момичета, дайте някоя изпитана рецепта за боб в гърне - смятам да направя тази година Simple Smile

Трябва ли да варя боба предварително и горе-долу за колко време става Crazy

# 151 22 дек. 2009, 21:19 ч.

в провинцията
Мнения: 249

Аз слагам всичко в гърнето - боб, лук, морковче, чушка, домат, сол, затварям капака и го оставям да къкри тихичко на около 90-100 градуса цяла нощ. Като стана сутринта, бобът е готов, ръся му само джоджен. А, важно! - Водата в гърнето трябва да стига най-много до 2 пръста под ръба, иначе ще вземе да кипи и да окепази фурната.

# 152 22 дек. 2009, 21:36 ч.

Мнения: 782

Цитат на: Brio в вт, 22 дек 2009, 19:37

Момичета, дайте някоя изпитана рецепта за боб в гърне - смятам да направя тази година Simple Smile

Трябва ли да варя боба предварително и горе-долу за колко време става Crazy

Аз бобо го накисвам от предната вечер. На сутринта го слагам да кипне във вода /колкото да го покрие/ и изхвърлям водата. Местя го в гърнето, доливам вода, морков, сушена чушка /цяла/, лук, чесън на скилидки и го оставям да къкри до готовност. Накря добавям малко олио/зехтин/ и чубрица Simple Smile

Менюто за бъдни вечер при нас:
1. питка с късмети
2. погача и колачета
3. баница с тиква и орехи
4. баклава
5. сушени чушки пълнени с боб
6. сърми с ориз
7. салата от кисело зеле
8. ошав
9. мед с орехи и чесън

и още плодове и ядки

# 153 22 дек. 2009, 21:56 ч.

София
Мнения: 682

Цитат на: ESTRELA в вт, 22 дек 2009, 11:22

Дайте ми идея от къде мога да купя сушени пиперки?

Тези дни гледах с Билла и Пикадили.

При нас менюто ще бъде:
1. Содена питка с паричка и дрян
2. Пълнени сушени чушки с картофи
3. Пълнени сушени чушки с боб
4. Тиквеник
5. Зелеви сърми
6. Царска туршия
7. Микс от компоти, вместо ошав

# 154 22 дек. 2009, 23:27 ч.

Мнения: 610

На нашата трапеза ще има:

1 питка с паричка
2 боб
3 зелеви и лозови сърмички
4 баклава
5 ошав
6 плодове- ябълки, портокали, мандарини..
7 орехи

# 155 23 дек. 2009, 01:25 ч.

България
Мнения: 491

идеи за постни сладки за бъдни вечер имате ли?да разнообразим да не е само тиквеник и баклава.... bouquet

# 156 23 дек. 2009, 05:27 ч.

Мнения: 2 266

Менюто за Бъдни вечер е:
1.тиквеник
2.постни зелеви сърми
3.сухи чушки,пълнени с боб
4.питка
5.плодове
6.мед с орехи и чесън
7.ошав

# 157 23 дек. 2009, 10:48 ч.

Мнения: 611

Благодаря ви за идеите, момичета bouquet

Добре, че беше една съфорумка да ми даде линка, че се тюхках какво да правя тази година. Лошото е, че съм на работа по празниците и разполагам със страшно малко време, но ме спасихте с лесните и бързи идеи. Grinning

# 158 23 дек. 2009, 11:16 ч.

Мнения: 782

Цитат на: rositoooo в ср, 23 дек 2009, 01:25

идеи за постни сладки за бъдни вечер имате ли?да разнообразим да не е само тиквеник и баклава.... bouquet

В тази тема със сигурност ще намериш нещо, има линкове и към старите http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=446430.0

# 159 23 дек. 2009, 11:21 ч.

Бургас
Мнения: 2 104

Изнамерих една рецепта и мисля да я направя утре,надявам се да се получи .

Картофени сарми

500 гр.картофи
1 гл.лук
6 с.л. разтопено масло
черен пипер
сол
магданоз
1 кисела зелка
1/2 ч.ч. доматен сок.

В половината от маслото се задушава на дребно нарязания лук. Прибавят се сварените и намачкани картофи,нарязаният на дребно магданоз,черния пипер и солта. Разбърква се добре и в зелевите листа се слага по малко от картофената плънка. Завиват се сарми и се нареждат в плитка тенджера. Заливат се с останалото масло,доматеният сок и вода,колкото да се покрият.

# 160 23 дек. 2009, 11:39 ч.

на пистата
Мнения: 6 375

бъдник-в гювеча каквото има слагам
баклава
тиквеник
сърми
трушийка
меденки
питка с пара
салатка боб
коледно пънче-днес ще го правя и няма да се стърпя да го нарежа.
може и жито да сложа като заменя нещо,но се чудя кое newsm78