Публикувана: 23 ноем. 2009, 04:46 ч.
Последно мнение: 11 септ. 2010, 02:08 ч.

Откъде си намирате кисело мляко, ама по- като "нашенското"? (САЩ)

22 774
216
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви алтернативи на българското кисело мляко използват хората в САЩ?
Как мога да намеря българско кисело мляко в САЩ?
Как мога да направя домашно приготвено кисело мляко в България?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви алтернативи на българското кисело мляко използват хората в САЩ?
  
  Хората в САЩ използват различни алтернативи на българското кисело мляко, като някои от тях включват Dannon Plain, Stonyfield Farm Plain, Cream Top, Cabot Greek Style Yogurt, Redwood Hill Farm Goat Milk Yogurt и млека с марката Bulgarian Yogurt на Triмона foods. Освен това в местните органични магазини се предлагат гръцки кисели млека, както и турски, руски или полски кисели млека. В магазините Trader Joe's и арменските магазини могат да бъдат намерени кисели млека, които са подобни по вкус на българското.
- Как мога да намеря българско кисело мляко в САЩ?
  
  Българското кисело мляко може да се намери в местни органични магазини, Whole Foods, руски магазини и магазини като Trader Joe's. Хората също споделят опит с покупка на българско кисело мляко от Triмона foods и препоръчват да потърсите в гръцки или турски магазини.
- Как мога да направя домашно приготвено кисело мляко в България?
  
  За да направите домашно кисело мляко в България, хората използват различни методи. Някои използват закваска и прясно мляко, като ги оставят да ферментират няколко часа. Други предпочитат да използват машина за кисело мляко, която поддържа температурата или използват термометър за храна, за да контролират температурата по време на процеса на ферментация. Някои хора също споделят опит с добавяне на кефир към стартера за по-добри резултати.
- Какви алтернативи на българското кисело мляко мога да намеря в магазините?
- Какви са впечатленията от Erivan и Old Chatham?

# 195 3 апр. 2010, 19:03 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Кюбит

мерси. Още сме на старият континент. Млякото си го копуваме от магазина. Тук даже не знам дали фермите продават. Thinking

Цедката за спагети ми е пластмасова купа с много дупки, и се надявам от тях да не изпаднат зърната.

# 196 8 апр. 2010, 08:09 ч.

Мнения: 19

Преди години в Пловдив дойде на посещение един много известен китайски готвач. Беше събитие. Опита кухнята ни, показа нещо от тяхната и накрая даде интервю. На въпроса: "Какво най-много ви хареса?", той отговори: "Кебапчета и кисело мляко". Не се шегувам. Имаме ги и двете Simple Smile

, тук в САЩ. Ако ви се е прияло, дайте знак!

Наско

# 197 8 апр. 2010, 21:51 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Цитат на: theskeletor в чт, 08 апр 2010, 21:33

Абе вие добре ли сте бре ?

за кого ли се отнася това Thinking

тук май в тази темичка всички сме горе долу добре Peace

Мерси за проверката Wink

# 198 9 апр. 2010, 03:54 ч.

Мнения: 1 175

Хммм...

Дата на регистрация: Петък, 09 Април 2010, 04:24
Този коментар е публикуван в: Петък, 09 Април 2010, 04:33

И квооо, тоя се е регистрирал за да ни задате такъв дълбокомислен въпрос? newsm78

# 199 9 апр. 2010, 04:41 ч.

Мнения: 19

Такова силно влизане с шут във вратата в грешен форум не бях виждал Joy

Ако пък не е случайно, тогава приемам въпроса на Мистър "Бре" по-скоро като загрижен, отколкото саркастичен Thinking

. Не си спомням, някои от нас да се е оплаквал, че е зле Joy

И все пак нека му благодарим за вниманието bouquet

# 200 9 апр. 2010, 05:07 ч.

Мнения: 616

Дайте да си говорим за млека и тем подобни...

# 201 9 апр. 2010, 11:57 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Игнорирането е много добра стратегия и почти винаги работи безотказно във форумчета Peace

Наско какъв е трика с млеката с плодчета в тях да стоят по дълго свежи вътре в к. мляко? И по принцип може ли да се сложат и да издържат без да се смахмузват до края на деня в домашно направено к. мляко? bouquet

# 202 10 апр. 2010, 00:51 ч.

Мнения: 19

Baby,
Има два начина на правене на кисело мляко. Домашният се нарича термостатен и единствената възможност да се внесат плодовете е в началото на процеса и след това го оставаяш да втасва. Плодовете могат да бъдат пресни или замразени. Но, наистина е трики, не всеки път се получава добър резултат. Другият начин, по-сигурния е т. нар. резервоарен метод, при който плодовете се внасят при вече охладен йогурт до 20 градуса, но е неприложим в домашни условия. Плюс това се слагат глюкозен сироп или глюкозо-фруктозен сироп, сгъстител и стабилизатор пектин или желатин и т.н., за да се получи добър на вкус продукт с добра консистенция. Аз бих сложил пресни плодове в млякото непосредствено преди консумация, което предполагам както ти, така и много други хора правят.

# 203 10 апр. 2010, 00:56 ч.

Мнения: 3 989

Цитат на: trimona в сб, 10 апр 2010, 00:51

Аз бих сложил пресни плодове в млякото непосредствено преди консумация, което предполагам както ти, така и много други хора правят.

Това е най-доброто решение. Peace

Само като гледам готовите плодови млека по рафтовете и ми става неприятно. Всичките са "обогатени" по начина, който си описал, който на мен лично, хич не ми се нрави.

# 204 10 апр. 2010, 01:12 ч.

Мнения: 616

Колкото по-малко добавки, толкова по-добре Peace

# 205 10 апр. 2010, 01:14 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Наско мерси много bouquet

Да, аз се пробвах веднага да слагам, но не става всеки път, пък и зависи какви плодове слагам. За туй трябва преди да го яма да слагам, но си мислех, че има "чист" трик, без добавки да стане номера, че много купички ми се събират за работата, и си рекох дали няма начин да спестя една Rolling Eyes

# 206 16 апр. 2010, 03:55 ч.

Мнения: 1 175

Забравих да се похваля, че най-после и аз опитах киселото мляко на Тримона. Много е хубаво, с един такъв специфичен вкус като млякото на село Grinning

Наско, много ми хареса и украсата на кофичката - като ония писани чинии с "очите". Ще го чакам да дойде във Whole Foods.

Междувременно опитах и другите вкусове на Organic Valley айряна, който също много ми харесва. Досега си взимах само plain, уж да ми е като истинския айрян, но и другите не са лоши - ванилия и боровинки. Ванилията не ме грабна особено, но аз по принцип не съм й фен. Но, боровинковото е супер! Много наподобява онова Данон за пиене в България, не знам дали още го има - пак в кофичка, но за пиене, с вкус на ягода, праскова или малина, доколкото си спомням. Много го обичах, и сега ще си взимам от това боровинковото. Ето ги и трите:

# 207 16 апр. 2010, 06:03 ч.

Мнения: 19

Дай боже, да стъпи на рафтовете на Whole foods скоро Praynig

Много са мудни и бюрократични, но стане ли един път... По повод на орнамента с писаните чинии искам да споделя, как един американски клиент приятно ме изненада със собственото си виждане върху дизайна: "Много ми харесва пауновото перо". Дали пък троянската керамика (от където идва вдъхновението) не е имала точно това предвид при изработката на мотива?

# 208 16 апр. 2010, 06:40 ч.

Мнения: 616

Да, типични за троянското грънчарство са шарки като житен клас, пеперуда, гайтани, пауново око (т.е. перо но му се вика око защото шарката на перото наподобява око ) и други които не се сещам Grinning

Аз се сетих още нещо....ние като сме ъпстейт, ако сте ни близо дали не можем да се отбием нкой път да си вземем мляко директно от цеха...? Не искам да ви доя за фрии пробички, искам да си го купя...но пък не ми се чака докато дойдете и в нашия Уегмънс.... Thinking

# 209 16 апр. 2010, 07:05 ч.

Мнения: 1 175

Ооо да, троянското пауново око е страхотна идея. Аз пък съм двойно зарадвана, защото не само че съм от троянско, но и баба ми която живее там се казва Пауна Wink

Хихи.

Препоръчани теми

Антиалергична подготовка за секцио

До Гърция без собствен транспорт

изкупуване на стара бяла техника-софия

3
На пазар

Стомашен ботокс

Причина:

Причина: