Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

138 748
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

# 75 29 ноем. 2009, 15:36 ч.

София
Мнения: 9 401

Искам да попитам нещо. Тъй като не съм правила мъфини досега, днес си купих хартиени кошнички. Трябва ли предварително да ги намаслявам, и мога ли направо върху тава например да ги сложа, защото нямам форма за мъфини.

# 76 29 ноем. 2009, 15:57 ч.

София
Мнения: 6 225

Аглея, хартиените кошнички не се намасляват, но без формичка мисля, че ще се разлеят и определено ще изгубят формата си. Можеш да ползваш купички за крем карамел, ако имаш.

Аз днес си купих тефлонова формичка bowuu

, едвам открих ooooh!

! От утре почвам сладките мъфини. Запасих се и с шоколадов пудинг, да пробвам рецептата на Лабрекс.

# 77 29 ноем. 2009, 15:59 ч.

София
Мнения: 9 401

Мерси Вени ***! Ще видим какво ще сътворя Thinking

# 78 29 ноем. 2009, 16:01 ч.

Мнения: X

Цитат на: Аглея в нд, 29 ное 2009, 15:36

Ако имаш кафени чашки от дуралекс можеш да ги ползваш вместо форма за мъфини.

# 79 29 ноем. 2009, 16:03 ч.

София
Мнения: 9 401

Цитат на: PURE ELIXIR в нд, 29 ное 2009, 16:01

Цитат на: Аглея в нд, 29 ное 2009, 15:36

Ако имаш кафени чашки от дуралекс можеш да ги ползваш вместо форма за мъфини.

Я, това е много добра идея Grinning

И още нещо, докъде се пълнят формичките?

# 80 29 ноем. 2009, 16:34 ч.

Мнения: X

Цитат на: Аглея в нд, 29 ное 2009, 16:03

Цитат на: PURE ELIXIR в нд, 29 ное 2009, 16:01

Цитат на: Аглея в нд, 29 ное 2009, 15:36

Ако имаш кафени чашки от дуралекс можеш да ги ползваш вместо форма за мъфини.

Я, това е много добра идея Grinning

И още нещо, докъде се пълнят формичките?

2/3 пълниш,не до ръбчето. Hug

# 81 29 ноем. 2009, 16:46 ч.

Мнения: 1 777

Ябълкови мъфини

# 82 29 ноем. 2009, 18:23 ч.

в матрицата
Мнения: 937

Цитат на: stasi76 в сб, 28 ное 2009, 15:44

Suzza с какво мажеш формите отдолу?

stasi извинявай, че сега отговарям, но чак сега влиза във форума. Не мажа с нищо, слагам хартиени формички в гнездата и стават без проблем.
Galcho, виждам, че са ти отговорили - мъфините са страхотни, аз, която съм почитателка на шоколадовите, и не обичам ябълки, тези на Танита ми станаха фаворити от 1ат път, мекички, пухкави, Tanita, много благодаря за страхотната рецепта bouquet

# 83 29 ноем. 2009, 21:01 ч.

София
Мнения: 9 401

Първия ми опит днес с мъфините Laughing

http://prikachi.com/files/1191317f.jpg

# 84 29 ноем. 2009, 22:05 ч.

Мнения: 3 215

Отлично изглеждат !

# 85 29 ноем. 2009, 22:18 ч.

Мнения: 769

Петя,чудесни мъфинки! Hug

Шоколадови мъфини с кокос

Мъфини с мед и лимон

# 86 30 ноем. 2009, 00:06 ч.

Мнения: 78

Цитат на: Аглея в нд, 29 ное 2009, 21:01

Първия ми опит днес с мъфините Laughing

http://prikachi.com/files/1191317f.jpg

първият ти опит изглежда много успешен браво
nordinа страхотно исглеждат твойте мъфинки-особенно с кокосчето Hug

# 87 30 ноем. 2009, 11:29 ч.

София
Мнения: 10 856

Момичета как приготвяте глазурата на Йоткер, за да стои плътна и лъскава в/у мъфините?
С миксер ли я разбърквате?

Скоро я ползвах за първи път, но не стоеше като на вашите снимки, а изтече надолу и само леко намаза повърхността.

# 88 30 ноем. 2009, 11:34 ч.

София
Мнения: 6 225

Аз направих една глупост одеве... Забърках смес за негърче, но реших да я разпределя в новата си тефлонова формичка за мъфини. Първо - прекалих с пълненето, хем знаех от тук, че не трябва ooooh!

; второ - изтървах ги и се препекоха; трето - имах течна маслено-какаова смес за заливка на негърчето, с която "ваксинирах" всеки препечен мъфин, че даже и малко отгоре полях.
Ето ги, ръснах им малко кокос и се надявам да са вкусни, че още не съм ги опитала.

# 89 30 ноем. 2009, 11:36 ч.

София
Мнения: 10 856

Вени, "глупостта" ти е доста сполучлива според мен! bouquet

Имаш едни прекрасни сиропирани мъфини Heart Eyes

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Избор на Airfryer - тема 5

Причина:

Причина: