Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

27 797
718
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

# 660 9 ян. 2010, 18:58 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: Gаlka в сб, 09 яну 2010, 18:16

Здравейте! Какво знаете за бутербродните изделия? С гугъл нищо конкретно не намирам. Информацията ми е необходима за курсова работа на сестра ми. Благодаря ви! bouquet

Бутерброд (вид сандвич).
Класиката е голямо хлебче, разрязано на две. Вътре - 60 г пилешко, 2 парчета сирене, малко домат, маруля, пресен зелен лук и горчица.

# 661 9 ян. 2010, 19:42 ч.

Мнения: 122

Момичета

, понеже си имам формичка за печене на донъти и си търся рецепти от чужди форуми ... има една съставка "Buttermilk"
която си я превеждам като мътеница, цвик или суроватка Crazy

...
та доста се порових и пише, че може да се замени с кисело мляко с вода ... или разредена заквасена сметана или прясно мляко с малко лимонова киселина Rolling Eyes

случайно някой да може да ми каже в какво съотношение и какво мляко да търся и кой вариант е най точен да се ползва ?
bouquet

# 662 9 ян. 2010, 19:44 ч.

Мнения: 1 777

Бътермилк се заменя като на една чаена чаша прясно мляко сложиш една чаена лъжичка оцет.

# 663 9 ян. 2010, 19:47 ч.

Мнения: 122

Цитат на: Pety в сб, 09 яну 2010, 19:44

Бътермилк се заменя като на една чаена чаша прясно мляко сложиш една чаена лъжичка оцет.

много ти благодаря bouquet

# 664 9 ян. 2010, 20:07 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Gаlka в сб, 09 яну 2010, 18:16

Будетрброд е сандвич,обикновено не покрит с друго хлебче отгоре.

# 665 9 ян. 2010, 20:13 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Butterbrot не означава нищо друго освен филийка хляб с масло. Какво още сте прибавиш е въпрос на фантазия. Може да са всички възможни комбинации от сирене, колбаси, риба, извара, месо (варено, печено) и т.н., гарнитурата може да е също всичко възможно: чушка, чесън, крумид лук, кисела краставичка- може и прясна, домат, праскови, сливи, киви, портокал и т.н., подправки (чубрица, магданоз, див лук, чесън, крумид лук, черен пипер и т.н.)

Ето ти и една рецепта за фалшиви Butterbrotchen Kekse - '"Butterbrote mit Schnittlauch" /&n … и масло с див лук"

# 666 9 ян. 2010, 20:20 ч.

Мнения: 7 431

Venetta,права си!Буквално преведено бутерброд си е точно филийка с масло.Аз казах с какво значение се употребява в Русия. Simple Smile

Там често можеш да чуеш :"будерброд с маслом"(колкото абсурдно и да звучи Laughing

),"бутерброд с сьІром","колбасой" и т.н..

Последна редакция: нд, 10 яну 2010, 10:33 от Селма

# 667 10 ян. 2010, 10:20 ч.

София
Мнения: 1 399

Не мога да намеря рецептата за едни въздушни малки питки с дупка по средата....май скоро ги гледах...АМА КЪДЕ....Моля ви,че не се справям?!
Намерих ги,намерих ги newsm44

Последна редакция: нд, 10 яну 2010, 10:33 от мм

# 668 10 ян. 2010, 17:56 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 221

Момичета имам въпрос: Може ли готварската растителна сметана /Хопла/ като й се прибави захар, да се разбие на крем за сладкиш, както се разбива сладкарската такава? newsm78

# 669 10 ян. 2010, 18:04 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Aredhel в нд, 10 яну 2010, 17:56

Може,но ще е по-добре пудра захар,си мисля.

# 670 10 ян. 2010, 20:44 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 221

Цитат на: max-mama в нд, 10 яну 2010, 18:04

Цитат на: Aredhel в нд, 10 яну 2010, 17:56

Може,но ще е по-добре пудра захар,си мисля.

max-mama, благодаря ти!

# 671 10 ян. 2010, 21:33 ч.

София
Мнения: 8 889

Някой знае ли 100 грама кристална захар на колко грама пудра захар се равняват ?

РЕДАКТИРАМ СЕ !

Всъщност неправилно съм си задал въпроса - естествено е, че пак ще са си 100 грама. Исках да попитам една чаена чаша кристална захар на колко пудра се равнява.

Последна редакция: нд, 10 яну 2010, 21:51 от дядо хаджия

# 672 10 ян. 2010, 21:40 ч.

Мнения: 1 084

Написах нещо в което не съм сигурна, затова го трия.

# 673 10 ян. 2010, 21:57 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: дядо хаджия в нд, 10 яну 2010, 21:33

1ч.ч. кристална захар = 200г
1ч.ч. пудра захар = 190г

Ако това ти е въпроса де newsm78

# 674 10 ян. 2010, 21:59 ч.

София
Мнения: 8 889

Цитат на: polin_a в нд, 10 яну 2010, 21:57

Цитат на: дядо хаджия в нд, 10 яну 2010, 21:33

1ч.ч. кристална захар = 200г
1ч.ч. пудра захар = 190г

Ако това ти е въпроса де newsm78

Поли не трябва ли да е обратното, щото пудрата захар заема по малко обем и трябва да тежи повече, пък кристалната поради фомата си заема повече обем с по-малко тегло.

Препоръчани теми

Проблем с окото

28
Очно здраве

Ечемик.

Гранофурин за очи?

11
Очно здраве

Съвет за рибено масло

Причина:

Причина: