Публикувана: 19 дек. 2009, 21:23 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:24 ч.

Коледа идва! - 4

60 264
565
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
  
  Меденките могат да се съхраняват в херметически затворени пластмасови контейнери без проблем. Това е общоприет метод за съхранение и не трябва да създава проблеми.
- Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
  
  За да направите хубава кафява глазура отгоре, намажете още топлите меденки с разбито яйце, смесено с 1 чаена лъжичка вода и 1-2 чаени лъжички какао (непременно прецедете сместа). След това внимателно нанесете глазурата върху топлите меденки с четка, като внимавате да не оставите следи. Оставете ги да изсъхнат и украсете по желание.
- Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
  
  За да предотвратите залепването или счупването на калци, извадете ги от фурната веднага щом се изпекат и ги сгънете внимателно. Освен това можете да използвате хартия за печене върху тавата, за да предотвратите залепването.
- Как се съхраняват шоколадови звездички с капсулин след приготвянето?
- Как мога да заменя амонячната сода в рецепти за сладкиши?

# 75 20 дек. 2009, 14:59 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: bonni в нд, 20 дек 2009, 14:34

Наистина ли няма заместител амонячната сода? ...

Ами май няма. Или по-точно може и да се замества, но зависи за какво ти трябва. За сладки не си струва да се рискува според мен. Аз пратих щерката до магазина, щото тези сладки тя почна да ги прави, без да си е подготвил продуктите Crazy

# 76 20 дек. 2009, 15:03 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Готова ми е коледната сцена:
http://djemma.snimka.bg/cooking/koleda-i-nova-godina-2009-2010.447572.16491480
http://djemma.snimka.bg/cooking/koleda-i-nova-godina-2009-2010.447572.16491481
http://djemma.snimka.bg/cooking/koleda-i-nova-godina-2009-2010.447572.16491481
http://djemma.snimka.bg/cooking/koleda-i-nova-godina-2009-2010.447572.16491487

# 77 20 дек. 2009, 15:12 ч.

София
Мнения: 2 671

Джеммма,

!
Особено ми харесва каручката!!!

# 78 20 дек. 2009, 15:13 ч.

Сливен
Мнения: 116

Радвам се ,че ви харесват ето рецептата за калийките тя е от старите рецепти на майка ми
2 яйца
2 кафяни чашки пура захар
2 кафяни чашки брашно
1 ванилия
Аз използвах по-големи чашки за кафе.Излизат около 30-40 калий зависи от големината на лъжичката .

Предварително пресявам захарта ,брашното и ванилията
Всичко бъркам на ръка става много лесно и бързо.Разбивам яйцата със захарта. Внимателно прибавям брашното и ванилията.Върху пекарска /оризова/хартия с чаена лъжичка се сипва от сместа на разстояние. Пекат се в предварително загрята фурна на вентилатор на 170 до порозовяване на краищата наглеждаите ги стават много бързо. Когато ги извадя още горещи слагам фъстъка и ги прищипвам с пръсти в единия край и малко ги задържам за да слепнат, но се работи по бързичко за да не изстинат другите калий .По рецепта в средата им се слага по половин черешка от сладко,но аз този път им сложиш фъстък.
Надявам се да съм обяснила добре.

Последна редакция: нд, 20 дек 2009, 17:49 от andjela 09

# 79 20 дек. 2009, 15:41 ч.

Мнения: 202

Анджела,

# 80 20 дек. 2009, 15:44 ч.

Мнения: 549

слепих Коледната къщичка с карамел и стана като бетон моментално Mr. Green

Мамоооо колко се измъчих с тази белтъчена глазура #Cussing out

Да съм знаела направо с карамел да я лепя щях да си спестя сума ти нерви ooooh!

Мнооого съм доволна сега!Имам две къщурки и довечера ще се захващам с украсата

# 81 20 дек. 2009, 16:15 ч.

Мнения: 2 188

Големи красоти сте сътворили всички тук.Аз направих едни супер аматьорски меденки,въпреки което децата им се радват.Но имам един въпрос-след като изсъхне глазурата,което май вече стана,какво да ги направя ,за да поомекнат,защото изглеждат дооста хрупкави newsm78

.Иначе ги направих по рецептата за меденки на Селма.

# 82 20 дек. 2009, 16:31 ч.

София
Мнения: 387

Малееееееееее, колко бързо сте изписали. Отивам да чета!

# 83 20 дек. 2009, 17:28 ч.

Мнения: 1 440

Джемма, много сладка ти е станала сцената...особено каручката

Аз ще взема накрая да слепя линцерите, че Коледа идва...Отивам за сладко и течна сметана за трюфелите Joy

# 84 20 дек. 2009, 17:28 ч.

В кошера...
Мнения: 567

Кога изписахте толкова страници?
Днес е неделя и много кухни са ухаели на Коледа, май?
Аз също пекох днес последните сладки - маслените на Танита, но портокалови.
Дано ми остане време и да снимам тази Коледа, че миналата от много приготвяне не успях!

# 85 20 дек. 2009, 17:32 ч.

Мнения: 1 461

Цитат на: labrex в нд, 20 дек 2009, 12:15

Цитат на: Кари_ в нд, 20 дек 2009, 12:01

labrex за тази глазура само жълтъка ли се слага или цялото яйце

Ако е за тази с какаото - цяло яйце.

да за тази с какаото става на въпрос

# 86 20 дек. 2009, 17:39 ч.

Мнения: 2 188

Отново ще попитам,в какво да съхранявам меденките,за да останат меки bouquet

# 87 20 дек. 2009, 17:41 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: iskrone в нд, 20 дек 2009, 13:36

Момичета,за тестото за шоколадовите звездички с капучино пише,че се оставя да отлежи в хладилника 2 часа.Може ли да го оставя за цяла нощ,ако нямам време да ги пека веднага?
Току-що замесих тестото за меденки на Джули,получи се добре,да видим къде съм сбъркала... Laughing

Влизам да се редактирам,Анджела,направо наплюнчих компютъра като видях тия калии...Казвай рецепта.

Можеш,но добре завий тестото с фолио за свежо съхранение или в найлонова торбичка.

# 88 20 дек. 2009, 17:51 ч.

София
Мнения: 2 649

Леле, докато ме нямаше една седмица и сте изписали цялата тема и сте почнали нова, браво на вас. Със сигурност няма да мога да ви изчета обаче.
По-късно ще снимам капучино звездите, които правих късно вечерта преди да замина. Довечера започвам и трюфел сладките. утре тези с парченца шоколад и ми остават мини тарталетките.

Искам да попитам нещо, което сигурно вече сте коментирали. Продължавате ли да държите сладките на балкона? Моят е неостъклен и са в кашон и покрити с вестници и найлон. Няма къде да ги сложа вътре, а е и доста топло у нас. Thinking

# 89 20 дек. 2009, 17:52 ч.

Мнения: 592

Имам нужда от помощ момичета.Току що изхвърлих къщичката си и съм много нещастна,направих всичко според указанията ,държах я почти 15 мин и в момента в който я пуснах тя се разпадна,повторих пак процедурата и пак същото.Тя се омаза цялата в глазура ,но така и не се слепи.Децата бяха супер разочаровани а аз съм направо бясна.Къде греша?
Вчера опекох частите за 2 къщички ,та сега имам за още една,но се чудя дали пак да се мъча или да се откажа?
Моля ако можете да ми помогнете със съвети,такъв мерак имах ,но уви

Препоръчани теми

Халит Ергенч и новата продукция "Великолепният Век"( Muhteşem Yüzyıl) тема 49

Лидл ::61::

750
На пазар

Възрастови разлики

Интериорен стил по аматьорски - 23

758
Нашият дом

Причина:

Причина: