Публикувана: 5 ян. 2010, 15:25 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2010, 16:03 ч.

Великденска трапеза 2010

81 819
703
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е Великден тази година?
Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е Великден тази година?
  
  Великден тази година е на 4 април, като датите на православния и католическия Великден съвпадат.
- Какви са някои рецепти за козунаци и кифлички, които хората споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни рецепти за козунаци и кифлички. Някои от тях включват използването на машина за хляб с програма за тесто с втасващ цикъл, последвано от оформяне и печене във фурната. Други рецепти включват добавки като локум, стафиди и орехи за добавяне на вкус.
- Как мога да използвам машина за хляб, за да направя козунаци?
  
  Машината за хляб може да се използва за месене на тестото за козунак с помощта на програмата „Тесто с втасващ“. След като тестото втаса, то трябва да се оформи и изпече във фурната. Важно е да се вземе предвид максималното тегло на хляба за конкретната машина.
- Как да извадите тестото от машината за хляб и как да го работите при оформянето?
- Как мога да определя твърдостта на тестото за козунак?

# 495 29 март 2010, 23:17 ч.

Sofia
Мнения: 4 918

Цитат на: mama na batko i bebe в пн, 29 мар 2010, 18:34

"""" А понеже видях , че последните няколко страници сте коментирали и показвали и декорации за яйца- ще пусна и тук моите - току що завършени тазгодишни декоративни яйчица:
http://daniel007.snimka.bg/hobby/velikden-purvi-stupki-dekopaj.484610""""

Невероятна красота!

# 496 30 март 2010, 10:34 ч.

Мнения: 248

Цитат на: Dina767 в пн, 29 мар 2010, 19:49

Цитат на: mama na batko i bebe в пн, 29 мар 2010, 18:34

,а с какво лакираш отгоре?

Благодаря ти! Отгоре напръсквам с акрилен лак - спрей-2 3 пъти , докато ми харесат Wink

Благодаря!Даже днес преди работа майка ми дойде да пием кафе и нямах търпение да и покажа страхотните ти яйца! bouquet

# 497 30 март 2010, 11:31 ч.

Мнения: 932

Цитат на: mozila в пн, 29 мар 2010, 22:35

Заяк,много благодаря за охлювчетата!Много отдавна я търсех. bouquet

Само да питам дали ще станат с друго освен мас?

Мозила, не съм пробвала с друго, само с мас.
Да кажат по-опитните сладкарки дали ще има проблем ако се замени с олио или масло.... Flushed

# 498 30 март 2010, 11:32 ч.

Мнения: 351

Не съм опитна сладкарка, но моите опити да заменям мас с олио не са били сполучливи. С мас стават по-хубави

# 499 30 март 2010, 12:02 ч.

Мнения: 569

Момичета днес искам да направя курабиите за Великден - снощи изчетох всичко от началото на темата,както и миналогодишния линк... наясно съм , че има значение дали ще са приготвени с мас вместо олио , дали със амоняк вместо сода бикарбонат и т.н. за да станат наистина крехки ... но тук нямам никакъв шанс да намеря мас , а и за амоняк съм почти сигурна , че няма. Някой случайно да знае как е на английски амоняк- представям си как ще ме гледат в магазина ...
А иначе миналата година правих ето тези( дори не си спомням коя рецепта вече Embarassed

) Не бяха лоши , но имаше какво да се желае:
]http://images.dinaadel.multiply.com/image/1/photos/18/400x400/2 … p;nmid=232651065]

Shantal- благодаря много! bouquet

ellyganova-пропуснала съм да ти благодаря за огромния комплимент bouquet

Аз от кога въздишам по твоите козунаци , но без машина за хляб не си правя никакви илюзии- ще направя , но не очаквам да се получи Whistling

Ето го миналогодишния , но не се изпече добре отвътре...
http://images.dinaadel.multiply.com/image/1/photos/18/400x400/40 … mp;nmid=232651065

# 500 30 март 2010, 12:42 ч.

Варна
Мнения: 208

Момичета за декупажа със салфетки върху сварени яйца - бях чела назад, но немога да открия - първо се маже с разбит белтък, после салфетката и после пак белтък ли ? newsm78

# 501 30 март 2010, 14:48 ч.

Мнения: 125

Цитат на: Valenciq в вт, 30 мар 2010, 12:42

Така си мисля и аз, но да каже някой по-вещ newsm78

Dina767, не е комплимент, а самата истина Simple Smile

Амонячна сода е baker's ammonia(Ammonium carbonate). Ще се справиш с козунака, стига да имаш желание. Повечко месене и втасване и става Laughing

# 502 30 март 2010, 15:51 ч.

София
Мнения: 4 292

Момичета реших вас да попитам:
Миналата година майка ми "вари" яйцата по малко странна технология,но не си я спомняме точно
Беше нещо от рода на - още преди да заври водата се махаха яйцата от котлона и се държаха в топлаат вода
Но не си спомняме колко точно престояваха там яйцата и каква беше процедурата
Беше доста сполучливо попадение- сварени яйца и нито едно пукнато
Моля ако някой знае тази технология да ми даде подробно описание или да ме насочи къде да го прочета
Благодаря предварително

# 503 30 март 2010, 16:14 ч.

Мнения: 932

vnd, миналата година enamorada беше дала тази идея. Нея ли имаш предвид?

Цитат

В тенджера се слага студена вода,яйцата,малко оцет и се долива вода 2 пръста над яйцата,когато запо4нат да врят се изклиу4ва котлона,похлупват се и се оставят така 20 минути.Така яйцата ставали перфектно сварени и с жълтъка в центъра.

# 504 30 март 2010, 16:24 ч.

Испания
Мнения: 37 503

Dina767, страхотни яйца си измайсторила. Прекрасни са! bouquet

Valenciq, аз писах за белтъка, но лепих салфетката върху кухо яйце и отгоре го лакирах с лак. Не бих рискувала с варени яйца, които ще се ядат.

Миналата година правих яйцата по описания начин. Изключих котлона, след като завря водата, и ги оставих половин час. Оттогава винаги, когато имам нужда от яйца, ги правя така. Не остава жълтъкът в средата, но определено не се чупят. От 60-70 яйца ми се пукнаха само две. Може и да са били пукнати преди да ги сложа в тенджерата.

# 505 30 март 2010, 16:47 ч.

Варна
Мнения: 208

smileys мисълта ми е, че ако лепим само с белтък под и върху салфетката, пак ли няма да стане за яйца коит още се ядат newsm78

# 506 30 март 2010, 16:55 ч.

Испания
Мнения: 37 503

Ако се получи с белтък отгоре /да има блясък и да не се разкъса салфетката/, може да се яде. Hug

# 507 30 март 2010, 17:00 ч.

Варна
Мнения: 208

smileys благодаря Hug

Точно това ме интересуваше в четвъртък ще се пробва Naughty

и ще докладвам Wink

# 508 30 март 2010, 17:14 ч.

Мнения: 148

Здравейте,в къщи имам страшно много паети и реших да пробвам с тях,но се оказаха доста голями и не ми харесва.ето какво успях да сътворя за опит на бързо.

# 509 30 март 2010, 17:51 ч.

София
Мнения: 2 649

момичета, нали бели яйца са тези от кокошки гледани на открито? Досега, колкото пъти съм купувала от тях, винаги са били бели. Пращам мъжа ми в неделя да ми купи 20бр от тях, защото искам да са изрично бели и сега гледам, че са си най-обикновени яйца. #Cussing out

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N°3 - 2026 година

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Причина:

Причина: