Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвя традиционната руска торта "Медовик" и как се приготвя медовник?
Как да направя крема по-плътен?
Какви са някои от проблемите, които могат да възникнат при приготвянето на медовик?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвя традиционната руска торта "Медовик" и как се приготвя медовник?
Тортата "Медовик" се приготвя чрез смесване на разтопено масло или маргарин, мед и сода за хляб в тенджера. След това яйцата, захарта и брашното се разбиват отделно, докато тестото стане готово. Тестото се разделя на 8-10 части и всяка част се оформя на топка. Топките тесто се разстилат в намазнени кръгли тави за печене. След това коричките се пекат във фурна до златисто кафяво. За да направите медовник, смесете меда и содата в тенджера и я поставете на умерено слаб котлон. След като карамелизирате, добавете масло и продължете както обикновено. Корите стават по-красиви и ароматни, а когато са още топли, са по-мекички; след като изстинат, се втвърдяват.
-
Как да направя крема по-плътен?
За по-плътен крем се препоръчва да не разбивате заквасената сметана, а вместо това да я смесите със захарта и да я оставите в хладилник за половин до един час. По време на този процес захарта ще се разтвори и кремът няма да бъде рядък. С гръцката сметана няма такъв проблем, но с българската сметана не се препоръчва разбиване.
-
Какви са някои от проблемите, които могат да възникнат при приготвянето на медовик?
-
Как мога да направя тортата по-сладка или по-малко сладка?
-
Възможно ли е да се направи половин доза от Медовик торта?
Ами след 3,5 брашно си беше супер меко, но повече не посмях да сложа и в хладилника. Наистина стават порести блатовете, но не ми се надуват като бисквити Закуска, което ме навежда на мисълта, че е малко брашното и то при условие, че не ги правя чак прозрачни. Както и да е, остават ми два блата и следващия път ще знам. 
Утре ще си покажа творението. Повече от 6 блата не ми се побраха в тортената форма, не че и крем остана де. Но дъщеря ми и без това обича да си похапва така медени блатове и ще си похапне.
